Muchos de ustedes ven que Dessi y yo comemos estos tacos de desayuno en mis historias de Instagram durante el fin de semana, así que quería hacer un video y una publicación de blog. para compartir la receta. Estos tacos de desayuno son muy fáciles de hacer y están cargados de bondad paleo. La clave es usar tortillas sin granos (me encantan las de harina de anacardo de Siete), huevos orgánicos de pastoreo realmente buenos y tocino de la mejor calidad (de Thrive Market).

Después de preparar estos tacos de desayuno, ¡Quiero probar mi revuelto de desayuno de mini albóndigas keto y paleo!

Cómo hacer tacos de desayuno

Una de las mejores cosas de esta receta de tacos de desayuno paleo es que es increíblemente fácil de hacer, lo cual es bueno porque mi cerebro no funciona bien los fines de semana. Comience cocinando 4-6 piezas de tocino criado en pastura de alta calidad en un horno a 400 grados F durante 15 minutos. Cuando cocinas tocino acostado sobre una bandeja, se cocina uniformemente y no salpica tanto como hacerlo en la sartén.

Mientras se cocina el tocino, puedes hacer los mejores huevos revueltos de tu vida siguiendo mis técnicas probadas en el tiempo. Vas a querer cocinar los huevos a fuego lento y lento en una sartén antiadherente y mezclar todo el tiempo con una espátula de goma. Mire el video para ver exactamente por qué, pero se trata de formar pequeñas cuajadas de huevo, ya que eso da como resultado un huevo revuelto suave y sedoso. Asegúrese de poner sal al final del proceso de cocción, ya que la sal puede hacer que la textura sea granulada. Los huevos tardarán entre 5 y 6 minutos en unirse y lucir perfectos.

Los ingredientes restantes para los tacos de desayuno son fáciles, especialmente cuando usas mi salsa favorita comprada en la tienda. ¡La salsa de tomate doble ahumado de Frontera es de primera categoría con excelentes ingredientes clásicos! Ensamble los tacos con los huevos, el tocino, la salsa, el aguacate, el cilantro y el jugo de limón. ¡Disfruta!

¿Cuáles son las mejores tortillas paleo?

De lejos, las mejores tortillas paleo compradas en la tienda que he probado están hechas por la marca Siete. Tienen bastantes opciones, ¡pero las tortillas de harina de anacardo saben y se sienten como el verdadero negocio! Asegúrese de calentarlos en una sartén de hierro fundido a fuego medio durante 30-60 segundos por lado antes de armar los tacos.

Asegúrese de revisar mis otras recetas de desayuno paleo y ceto:

• Avena de corazón de cáñamo con especias de calabaza baja en carbohidratos
• Mordeduras de huevo de Starbucks
• Tostada francesa cetogénica
• Huevos benedictinos cetogénicos