Pollo al horno con pimienta y limón una cena fácil entre semana que satisfará a toda la familia. Con mucho sabor a limón agrio y pimienta picante, esta receta de pechuga de pollo es una de las favoritas rápida y fácil.

¡Aquí hay otra excelente receta de pollo al horno para agregar a su libro de recetas! Es uno de los favoritos en nuestro hogar y encaja perfectamente con nuestras otras recetas de pollo favoritas, como el pollo con miel y ajo y nuestras populares pechugas de pollo al horno.

Receta de pechugas de pollo con pimiento y limón al horno

Las pechugas de pollo son una opción para la cena de muchas familias, pero el pollo simple puede volverse monótono y a nadie le gusta el pollo seco. Mi pollo con limón y pimienta es tierno, jugoso y lleno de sabor picante y ácido. Es delicioso como plato principal servido con tus acompañamientos favoritos o cortado en rodajas para ensaladas o sándwiches.

Cómo hacer pollo con limón y pimienta

1. Intenta seleccionar pechugas de pollo que sean similares en tamaño y grosor si puede. De lo contrario, puede usar un mazo de carne y machacar ligeramente el pollo para que todas las piezas tengan aproximadamente el mismo tamaño. CONSEJO PROFESIONAL: Compre pechugas de pollo frescas a granel y sepárelas en paquetes del tamaño de una receta. Busco pechugas de tamaño similar para poder congelarlas juntas.
2. Marine las pechugas de pollo en jugo de limón, aceite de oliva, ajo, pimienta de limón y otros condimentos durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas. . Un poco más y el ácido del jugo de limón podría comenzar a descomponer el pollo y hacerlo más duro. Si debe marinar durante la noche, omita el jugo de limón y agréguelo al pollo al menos 15 minutos antes de cocinarlo.
3. Hornee el pollo durante 15-20 minutos a 400 grados o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
4. Descanse, cubierto con papel de aluminio, durante 10 minutos antes de las porciones para que los jugos tengan tiempo de redistribuirse por toda la carne.

¿Puedo hacer esta receta con diferentes tipos de pollo?

Esta marinada es bastante versátil y funciona bien con muslos, muslos o alitas de pollo. El tiempo de cocción variará según el tipo de pollo y si está deshuesado o no. El tiempo de adobo será el mismo.

¿Puedes asar esta receta en lugar de hornear?

¡Por supuesto! ¡Las pechugas de pollo a la parrilla con limón y pimienta son deliciosas! Marina el pollo como se indica, luego calienta la parrilla a fuego medio-alto (450-500 grados) y asa el pollo unos 4 minutos por lado o hasta que registre 165 grados. Deje reposar, cubierto con papel de aluminio, durante 10 minutos antes de servir. ¡Asegúrate de ponerle también un poco de calabacín asado y papas asadas!

Cómo servir pollo con limón y pimienta

Nos encanta volvernos locos con el limón al servir este pollo, y servirlo como entrante con una ensalada César de limón y col rizada, una sartén de pasta con ajo y limón y brownies de limón de postre.

Qué hacer con las sobras

Guarde las sobras de pollo en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3-4 días. Las sobras de pollo con limón y pimienta son excelentes en ensaladas o en sándwiches y rollitos.

¿Puedes congelar pollo con limón y pimienta?

Las pechugas de pollo al horno se congelan bien siempre que las guardes correctamente. Coloque el pollo cocido y enfriado en un recipiente hermético y congélelo por hasta 4-6 meses.

También puede congelar pollo crudo en la marinada hasta por 6 meses. Coloque las pechugas de pollo congeladas en el refrigerador y se marinarán mientras se descongelan.

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Pollo con limón y pimienta

Jugoso pollo al horno con limón y pimienta, con mucho sabor a limón agrio y pimienta picante, es una cena rápida y fácil entre semana que satisfará a toda la familia.

4 de 1 voto

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo de adobo 30 minutos

Tiempo total 30 minutos

Cena del curso

Cocina estadounidense

Porciones 4 porciones

Calorías 394 kcal

Ingredientes 1x2x3x

• 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 3-4
• 1 limón mediano-grande rallado y luego en jugo
• ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajo picados
• 3 cucharaditas de pimienta con limón
• 2 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharada de perejil fresco seco 1 cucharadita de seco
• 1 cucharadita de sal

Instrucciones

• Para hacer la marinada, combine el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo y los condimentos en un tazón pequeño y reserve.
• Golpee ligeramente el pollo hasta que tenga un grosor uniforme y colóquelo en una bolsa ziploc con la marinada y masajee el pollo. Deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos a 2 horas.
• Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque el pollo en una fuente para hornear grande y deseche cualquier adobo restante.
• Hornee por 15-20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros. El pollo debe registrar 165 grados en un termómetro para carne.
• Carpa con papel aluminio y deja reposar el pollo unos 10 minutos para que los jugos se puedan redistribuir por toda la carne antes de cortarla y servirla.

Nutrición

Calorías: 394 kcal Carbohidratos: 4 g Proteína: 48 g Grasa: 19 g Grasa saturada: 3 g Colesterol: 145 mg Sodio: 846 mg Potasio: 908 mg Fibra: 1 g Vitamina A: 85 UI Vitamina C: 17,5 mg Calcio: 44 mg Hierro: 1,6 mg

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