Esta pasta con mantequilla dorada y queso Mizithra se puede hacer en 15 minutos, sí, 15 minutos, y es una receta que va querer conservar de por vida. ¡Hecho con ingredientes simples, pero tiene un sabor increíblemente satisfactorio!
En mi opinión, es uno de los mejores platos principales que puedes encontrar. the Old Spaghetti Factory son sus espaguetis con Mizithra y mantequilla dorada. ¡Es simplemente asombroso! Pero, ¿por qué ir allí y gastar $ 11 por uno cuando puedes alimentar a una familia de 4 con la misma comida por menos que eso en casa?
Es divertido para mí publicar una receta tan simple porque es tan simple que no no necesita una receta, esto es más compartir la idea si aún no la ha probado.
Otra gran cosa acerca de esta comida es que agrada a todos, desde el detective gourmet hasta su comensal más exigente. . Nadie puede negar los deliciosos sabores de esta pasta. Y «Mizithra», ¿no es divertido decirlo?
Puedes servir esto adornado con perejil fresco picado como lo hacen en The Old Spaghetti Factory, pero realmente no creo que lo necesite, es más para el aspecto. También diría que no se necesita sal porque la Mizithra aporta suficiente sal al plato.
Puede agregar más rellenos como ajo asado, pan rallado salteado, jugo / ralladura de limón fresco o albahaca, pero realmente esta comida es perfecta con sus tres ingredientes simples.
Puede encontrar queso Mizithra en la sección de quesos especiales de la mayoría de las tiendas de comestibles (que generalmente está cerca de la sección de productos agrícolas) o en las tiendas especializadas griegas. es comida reconfortante en su forma más simple y mejor. Algunos días solo necesitas algunos carbohidratos deliciosos. ¡Disfruta!
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Pasta con mantequilla dorada y Mizithra (¡Debe probar una comida de 15 minutos!)
Ingredientes
- 8 oz de espagueti o pasta fettuccine
- 1 / 2 taza de mantequilla salada, cortada en trozos
- 3 oz de queso Mizithra finamente rallado, o al gusto
Instrucciones
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Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones que figuran en el paquete (I «Recomendaría comenzar con agua del grifo muy caliente para hervir la pasta, ya que esto reducirá el tiempo que tiene que esperar a que hierva el agua). Mientras tanto, coloque la mantequilla en una cacerola pequeña de color claro a fuego medio.
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Cocine la mantequilla, girando la sartén de vez en cuando, hasta que se dore, comience con rebanadas de mantequilla para asegurarse de que se derrita uniformemente. *
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Escurra bien la pasta cocida (NO enjuague la pasta con agua o la mantequilla no se pegará). Coloque la pasta, vierta mantequilla dorada sobre la pasta (los sedimentos y todo), espolvoree con queso Mizithra y mezcle si lo desea para cubrir uniformemente.
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Sirva inmediatamente, también puede servirlo con pimienta negra y perejil fresco picado si lo desea (no creo que se necesite sal porque el Mizithra es un queso bastante salado).
Notas
- La mantequilla se derretirá primero.
- Se volverá de color amarillo limón y después de un minuto o dos, comenzará a salpicar un poco; hago girar la sartén más durante esta etapa para reducir las salpicaduras.
- Luego, hará espuma y comenzará a burbujear. ell nuez, luego comenzarán a aparecer pequeñas motas marrones en el centro de las burbujas espumosas doradas; esto es cuando lo retira del fuego, espero solo unos segundos para obtener una cantidad generosa de especificaciones, tal vez un círculo de 2 pulgadas antes de quitarlo de calor.
- En cuanto al color, debe ir de un amarillo a un bronceado dorado, a un marrón dorado tostado anaranjado.
