Los muslos de pollo BBQ Easy Cooker lento son uno de los pollos de pollo más simples y sabrosos. Solo necesita unos pocos ingredientes básicos y estas patas de pollo a la barbacoa se unen sin esfuerzo en la olla de cocción lenta.
Si te gustan estas patas de pollo a la barbacoa, también puedes disfrutar de costillas instantáneas, muslos de pollo a la barbacoa en olla de cocción lenta y cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta.
Las patas de pollo Crock-Pot BBQ están cubiertas con una salsa dulce y pegajosa que seguramente requerirá algunas servilletas húmedas.
Pero, oh, vale la pena el lío. Estos muslos de pollo son tiernos, ahumados, jugosos y solo quieren que todas las barbacoas del patio trasero estén hechas: eso y ensalada de papa BLT, frijoles horneados a la antigua y ensalada de pasta.
Pero debido a que están preparados en la olla de cocción lenta, esta es la receta perfecta para saborear la barbacoa durante todo el año, incluso en los días de lluvia.
Cómo hacer muslos de pollo en la olla de cocción lenta
Lo mejor ¡Parte de esta receta de olla de cocción lenta es que hace que los muslos de pollo a la barbacoa sean tan fáciles!
Paso uno: Frote las patas de pollo con la mezcla de especias.
Utilizo una mezcla de diferentes condimentos, pero también puedes usar sal condimentada casera para obtener una versión rápida de un condimento fácil para el pollo.
Paso dos: Cocina las piernas de pollo en una olla de cocción lenta
Los muslos de pollo comienzan en la olla de cocción lenta donde un masaje seco infunde la carne y cuece el pollo.
Las piernas de pollo necesitan 2-3 horas a temperatura alta en una olla de cocción lenta o 4 -5 horas a fuego lento en la olla de cocción lenta para alcanzar una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit, que es cuando las aves se consideran seguras para comer.
Paso tres: Haga salsa BBQ casera
Una salsa BBQ casera se prepara poniendo los ingredientes a ebullición y reduciendo el fuego a fuego lento hasta que la salsa BBQ se haya espesado, aproximadamente 20 minutos.
Paso cuatro: Asa o asa las piernas de pollo
Retire los muslos de pollo cocidos de la olla de cocción lenta y colóquelos en una bandeja para asar o una bandeja para hornear y vierta la salsa de la olla de cocción lenta sobre los muslos de pollo. Ase a 2-3 pulgadas a fuego alto durante 2-4 minutos. Mire las patas de pollo de cerca para que no se quemen.
Paso cinco: sirva con muchas servilletas
Lo más divertido es que si bien esta es una comida diseñada para ensuciar, yo creo que los niños hacen menos líos con la baqueta de barbacoa que con un PB & J – imagínate.
Más recetas de pollo en olla de cocción lenta
- Arroz y pollo con limón y ajo en olla de cocción lenta
- Chile de pollo en olla de cocción lenta
- Alitas de pollo en olla de cocción lenta de Spend with Pennies
Baquetas para barbacoa fáciles de cocinar a fuego lento
Imprimir Pin
Cocina: estadounidense
Ingredientes
- ▢ 12 muslos de pollo con o sin piel
- ▢ Para frotar:
- ▢ 1 cucharada de sal kosher
- ▢ 1 cucharadita de pimienta negra
- ▢ 1 cucharada de pimentón ahumado
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1 cucharadita de cebolla polvo
Para la salsa barbacoa
- ▢ 1 taza de jugo de manzana
- ▢ 1 taza de salsa de tomate
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- ▢ ¼ taza de miel o jarabe de arce
- ▢ 1 cucharadita de chile en polvo opcional
Instrucciones
-
Combine todos los ingredientes para frotar en un tazón pequeño y luego frótelos en las piernas de pollo.
-
Coloque en una olla de cocción lenta. Cocine a fuego alto durante 2 horas o a fuego lento durante 4 horas.
-
Mientras se cocina el pollo, trae jugo de manzana, salsa de tomate, sal, vinagre, miel y el chile en polvo hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que espese.
-
Una vez que el pollo esté cocido en una olla de cocción lenta, precaliente la parrilla o asador a fuego medio alto.
-
Unte el pollo con salsa barbacoa y ase a la parrilla / ase hasta que esté crujiente, unos 3-5 minutos por lado.
-
Sirva con salsa BBQ adicional a un lado.
Equipo necesario
Notas
- Si no quiere hacer su propia salsa BBQ, use su marca favorita comprada en la tienda en lugar de la casera. Asegúrese de seguir usando el masaje seco.
- Si no le gusta la piel de pollo, quítele la piel antes de frotar con la mezcla de especias, para las piernas de pollo sin piel. Todavía me gusta asar o asar las piernas de pollo durante unos minutos por cada lado para darle un exterior dorado a las piernas de pollo.
- En lugar de hacer salsa barbacoa casera en la estufa, también puede mezclar los ingredientes y verter sobre las piernas de pollo en la olla de cocción lenta y dejar que la salsa se cocine en la olla de cocción lenta con los muslos de pollo. Luego, ponía la salsa sobre las piernas de pollo antes de asar / asar.
