¡Compartir es cuidar!

Estoy bastante seguro de todos los fanáticos de los utensilios de cocina a tener en cuenta para la cocina de sus sueños, y una de las cosas más frecuentes es una placa de vitrocerámica plana y brillante. Tengo que admitir que este tipo de placa de cocción hace que su cocina se vea moderna y elegante, así que esa es una de las principales razones por las que a la gente le encantan.

Ahora, antes de empezar a hablar de los mejores juegos de utensilios de cocina para estufas de cristal, te explicaré brevemente las particularidades de este tipo de placa .

La estufa tradicional para cocinar es la conocida estufa de gas. Durante muchos años, esta había sido la única forma de calentar nuestra comida.

Las primeras placas de cocción de vidrio cerámico llegaron en 1970, pero ahora están empezando a ganar mucha popularidad. Cada día son más las personas que prefieren este tipo de placa de cocción en su cocina.

Existen múltiples beneficios al utilizar este estilo de estufas. En primer lugar, la superficie plana permite una fácil limpieza.

En segundo lugar, la apariencia atractiva. Tengo que admitir que este es el punto más fuerte. Una superficie de vidrio brillante se ve mucho mejor que una estufa de gas con quemadores en espiral.

El gran problema con este tipo de estufas es la resistencia. Recuerda, el material principal es el vidrio, por lo que debes tratarlo con delicadeza. Este tipo de estufa es más susceptible a rayones y decoloración. Es muy útil comprar el limpiador adecuado para evitar rayones.

Cuidados básicos para estufas de vidrio

Si desea mantener impecables sus estufas de vidrio, debe considerar adquirir un limpiador de buena calidad. Sugiero el kit de vitrocerámica Cerama Bryte

Tiene una cantidad decente de almohadillas de limpieza e incluye un removedor de grasa que es bastante impresionante.

Pero la forma, su proceso de limpieza es casi tan importante como la calidad del producto. Por eso quiero explicarte los 3 pasos para limpiar correctamente tu placa de vitrocerámica y evitar rayones y roturas.

1. Limpia la estufa tan pronto como esté fría. Cuanto más deje los restos de comida en la placa de cocción, más se pegará a la superficie. Si lo limpia de inmediato, tendrá más posibilidades de evitar que se raye y será más fácil de limpiar.
2. Si algo se pega mal a su placa de cocción, déjelo en remojo. No limpie repetidamente porque puede dañar la superficie brillante. Ponga un poco de jabón y espere hasta que pueda quitar los restos de comida sin problemas.
3. Trate de limpiar su estufa de cerámica todos los días. Esto puede sonar tedioso, pero su placa de cocción lo agradecerá.

El primer factor que aumenta la decoloración en este tipo de placa de cocción es el derrame de comidas azucaradas. No te estoy diciendo que no debas hacer postres. Sólo tienes que tener cuidado. Evite derrames y, si no puede detenerlo, límpielo lo antes posible.

Nunca se pare encima de (para alcanzar la altura del techo) ni coloque nada demasiado pesado sobre las estufas con tapa de vidrio, ni siquiera temporalmente. Recuerde que este tipo de placas de cocción están hechas de vidrio. Así que corre el riesgo de romper la superficie.

¿Por qué es tan importante obtener los mejores juegos de utensilios de cocina para estufas de vidrio?

La forma de la base

La principal diferencia entre la estufa de vidrio cerámico y la estufa de gas tradicional es la forma de las estufas. Como puedes notar, el de cerámica es completamente plano. Con sartenes redondeados, una estufa de gas puede calentar de manera uniforme porque las llamas cubren toda la base.

Si usa una sartén redonda en una estufa de cerámica, la estufa solo calentará el centro.

Además, si la sartén es plana, tendrá más estabilidad en la estufa

El peso de las sartenes

Una sartén pesada y resistente suele tener un mejor sistema de conducción de calor y mejor estabilidad cuando esté cocinando.

Sin embargo, trate de elegir un juego que no sea excesivamente pesado porque puede dañar su estufa de vidrio. Algunos juegos de utensilios de cocina son pesados, incluso sin comida. Así que trata de evitar este tipo de sartenes por el bien de tu placa de cocción.

Se trata del material del cuerpo de tus cacerolas

Aluminio: para una placa de cocción cerámica, este material es muy recomendable porque se puede calentar sin problemas. Además, no dañará la superficie de las estufas.

Lo que pasa con este material es que las cacerolas son susceptibles de deformarse. El lado positivo es que, por lo general, este tipo de conjuntos son económicos y puede reemplazarlos con más frecuencia.

Acero inoxidable: es una elección complicada. Estas cacerolas son robustas y resistentes, pero pueden marcar la superficie de la estufa fácilmente si sobrecalienta las cacerolas.

Por otro lado, si no se sobrecalienta no dañará en absoluto su placa de cocción. Y no hay razón para temperaturas extremadamente altas con este material porque el acero inoxidable es un buen conductor del calor y puedes hervir tus comidas a fuego lento.

Vidrio templado: Hay que tener mucho cuidado con este tipo de material. Evite las altas temperaturas y NO ponga nada frío cuando la sartén esté caliente. Se romperá inmediatamente. Además, la cocción es excelente.

Titanio: Es extraordinariamente ligero y fuerte, dos características que no se suelen encontrar en un mismo material. Sin embargo, puede dañar la superficie cerámica.

Hierro fundido: no se recomienda este. Si los utensilios de cocina tienen rebabas o puntos ásperos, rayarán la superficie del vidrio. Además, absorbe el calor lentamente. Una vez que este tipo de utensilios de cocina se calienta, especialmente a fuego alto, retiene una cantidad intensa de calor que se transfiere a la estufa. De acuerdo con esto, no solo puede arruinar tu placa de cocción, también puede ser peligrosa.

Porcelana esmaltada: este tipo de material se calienta de manera uniforme y rápida. Es fácil de limpiar y apto para estufas cerámicas. El único problema es su resistencia. Si una sartén de porcelana se cae, es probable que se rompa.

¿Los 5 mejores juegos de utensilios de cocina para estufas de vidrio?

Utensilios de cocina de cerámica antiadherente de 14 piezas GreenLife

Ya mencioné este conjunto en mi lista de los mejores juegos de utensilios de cocina de cerámica. Además, soy un gran admirador de GreenLife.

La palabra que me gusta usar para describir este conjunto es liviana. Lo notará la primera vez que sostenga uno de estos recipientes en su mano. Son extremadamente fáciles de manejar. Los mangos son suaves y ergonómicos y es un placer cocinar con este juego.

El color también es una ventaja. Viene en negro, rojo y un hermoso turquesa (este color se usa a menudo en los productos de Green Life)

Recubierto con Thermolon, que es un recubrimiento antiadherente de cerámica saludable. Es casi imposible que su comida se pegue a la sartén.

Es apta para horno hasta 180 grados Celsius / 350 grados Fahrenheit. Los mangos se mantienen fríos sin importar la temperatura que esté usando.

El juego incluye:

• Sartén abierta de 7 ″
• Sartén abierta de 5 ″
• Cacerola cubierta de 1 qt
• Cacerola cubierta de 2 qt
• Cacerola cubierta de 5 qt
• Cacerola cubierta de 5 qt
• 4 utensilios de nailon

Juego de utensilios de cocina de acero inoxidable de 12 piezas Cuisinart Multiclad Pro

Este es uno de los conjuntos básicos de Cuisinart. Es el clásico; elegante y profesional.

El acabado no es pulido espejo como la mayoría de los conjuntos de acero inoxidable. El exterior tiene un hermoso acabado cepillado.

La tecnología Heat Surround mantiene una distribución uniforme del calor a lo largo de la base y las paredes laterales de los utensilios de cocina, eliminando los puntos calientes. Las superficies de cocción de acero inoxidable de primera calidad no reaccionan con los alimentos ni alteran los sabores naturales.

Cada pieza es apta para horno a 500 grados F, y las bandejas también son seguras para el uso de asadores.

Viene con una garantía de por vida.

El juego incluye:

• Ollas cubiertas de 1-1 / 2 y 3 cuartos
• 8 – y sartenes abiertas de 10 pulgadas
• Sartén cubierta de 3-1 / 2 cuartos
• Olla cubierta de 8 cuartos
• Inserto para vaporera con tapa

Juego de utensilios de cocina antiadherentes de porcelana dura esmaltada Rachael Ray Cucina

Este es un conjunto excepcional. No hay tantos juegos de porcelana en el mercado. Es realmente difícil encontrar un conjunto que pueda presumir de ser lo suficientemente resistente. Eso suele ser lo malo de la porcelana: es frágil.

Sin embargo, esta está fabricada con aluminio duradero y exteriores de porcelana de esmalte duro resistente; El antiadherente de color espresso y sin PFOA libera los alimentos sin esfuerzo.

Estas sartenes no se pueden lavar en el lavavajillas.

Se pueden hornear hasta 400 grados Fahrenheit.

Uno de los puntos más fuertes de este conjunto –además de la calidad de la porcelana- es el aspecto. El diseño es una mezcla de herrumbre y aspecto moderno. Viene en cuatro colores únicos, con nombres divertidos: azul agave, rojo arándano, marrón champiñón y naranja calabaza.

Garantía limitada de por vida.

El juego incluye:

• Sartenes cubiertas de 1 cuarto y 3 cuartos
• Olla grande cubierta de 6 cuartos
• Sartenes de 8-1 / 2 pulgadas y 10 pulgadas
• Sartén cubierta de 3 cuartos

All-Clad BD005714 D5 Acero inoxidable 18/10 cepillado

Este conjunto es el mejor conjunto de la lista, el más caro también, y no puedes consigue mejores utensilios de cocina de acero inoxidable.

Este es un juego de utensilios de cocina para toda la vida. Es la definición de duradero y confiable.Puede soportar mucho calor sin mostrar ningún signo de daño o decoloración en la superficie.

Las ollas y sartenes están fabricadas en los EE. UU.

Acero inoxidable 18/10 de alta calidad cuerpo y asas remachadas. El cuerpo tiene 5 capas de acero inoxidable adherido que lo hace más duradero. El único inconveniente es que las cacerolas pueden ser un poco más pesadas que la versión All-Clad de 3 capas.

Es apta para lavavajillas, asador y horno. Es una versatilidad notable y puede desglasar, asar y dorar la carne con facilidad.

Resistencia superior a la adherencia como resultado del acabado starburst en el interior de acero inoxidable de la sartén.

Además de la estufa con tapa de vidrio este juego es compatible con todo tipo de placas de cocción, incluida la inducción.

El juego incluye:

• Sartén de 10 ″
• Sartén de 12 ″
• 2 qt. cacerola con tapa
• 3 qt. cacerola con tapa
• 3 qt. saltee con
• 6 qt. sartén para saltear con tapa
• sartén del chef de 12 ″ con tapa
• 8 qt. olla con tapa

Circulon Symmetry antiadherente anodizado duro

Si desea un buen conjunto antiadherente que no se pele después de algunos usos, este conjunto tal vez sea su elección.

El cuerpo es de anodizado duro y la base es de acero inoxidable que lo hace adecuado para todo tipo de placas de cocción.

El revestimiento interno es apto para utensilios de metal. Cuenta con el sistema antiadherente TOTAL de círculos en relieve y antiadherente de primera calidad para reducir la abrasión de la superficie, resiste rayones, manchas y astillados, y proporciona una liberación de alimentos extraordinaria.

Los mangos están hechos de elegantes mangos de acero inoxidable fundido, mejorado con goma para proporcionar un agarre cómodo.

Apto para lavavajillas y horno hasta 400ºF.

El juego incluye:

• Cacerola para verter de 1 cuarto ,
• Cacerola cubierta de 2 cuartos
• Cacerola cubierta de 3 cuartos,
• Cacerola cubierta de 8 cuartos
• Sartén francesa de 8.5 pulgadas
• Sartén francesa de 10 pulgadas
• Sartén para saltear cubierta de 3 cuartos

Reflexiones finales

Una estufa de vidrio cerámico aportará elegancia y un toque moderno a tu cocina. Con los cuidados adecuados, pueden durar para siempre. Por esa razón, tienes que encontrar el juego perfecto que no arruine la superficie brillante de la estufa con tapa de vidrio.

Realmente espero que este artículo te haya sido útil.

¡Hasta pronto!