La mejor pizza blanca de 3 quesos
Una pizza blanca estilo Nueva York con aceite de oliva rociado, mozzarella y parmesano y queso ricotta con hierbas italianas.
¡Siempre anhelo la pizza estilo Nueva York! Cuando visitamos la ciudad de Nueva York, me dirijo directamente a comprar una gran porción de pizza neoyorquina. ¡Termino pidiendo una rebanada de pepperoni con salsa roja y una pizza blanca con queso ricotta para probarlo todo!
Somos grandes admiradores de esta mejor pizza blanca de 3 quesos porque tiene capas de sabor. ¿Quién no quiere comer pan caliente cubierto con un montón de queso? Es mi tipo de cielo. Cuando hago esta Pizza Bianca, literalmente tengo que esconder algunas rebanadas para guardarlas para Dean para que tenga algo de comer cuando llegue a casa del trabajo. ¡Mis hijos se pelean por las porciones de pizza!
¿Qué ingredientes tiene una pizza blanca?
Blanca La pizza o Pizza Bianca se hace con masa de pizza enrollada y se cubre con aceite de oliva extra virgen espolvoreado con ajo en polvo y se cubre con queso mozzarella de leche entera, queso parmesano y queso ricotta. Por encima se espolvorean hierbas italianas.
¿Dónde comprar masa de pizza refrigerada lista para hornear?
Cuando el tiempo está de mi lado, hago masa de pizza casera. Pero descubrí que hay muchas opciones excelentes en el supermercado. Compro masa para pizza de Fry’s y Trader Joe’s. Puede encontrarlo cerca del departamento de delicatessen en la sección refrigerada (generalmente cerca de las carnes italianas). ¡Cuesta solo alrededor de $ 1 y vale cada centavo!
Cómo hacer la mejor pizza blanca:
- Comience con masa de pizza refrigerada lista para hornear. Mezcle la masa y, con los dedos, extienda sobre el molde para pizza. Rocíe generosamente con aceite de oliva virgen extra. Espolvoree con ajo en polvo.
- Cubra con mozzarella recién rallada. Prefiero usar un bloque de queso mozzarella y rallarlo recién antes de espolvorearlo sobre la pizza. Se derrite mucho mejor que el queso rallado.
- En un tazón pequeño, mezcle el queso ricotta, el queso parmesano y la sal. ¡Esto es lo que le da al queso ricotta un sabor extra para que no quede suave!
- Espolvorea generosamente con hierbas italianas.
- Hornea a fuego alto – 450 grados para permitir que la corteza esté crujiente en la parte inferior.
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La mejor pizza blanca de 3 quesos. Una pizza blanca estilo Nueva York con aceite de oliva rociado, mozzarella, parmesano y queso ricotta con hierbas italianas.
- 1 libra de masa de pizza refrigerada lista para hornear
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 16 onzas de queso mozzarella (recién rallado)
- 1 taza de queso ricotta
- 1/2 taza de queso parmesano (recién rallado)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Hojuelas de pimiento rojo
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Precaliente el horno a 450 grados. Coloque la masa de pizza en un molde para pizza. Estire y empuje la masa con las yemas de los dedos hasta formar una capa uniforme en la sartén. Unte con aceite de oliva.
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Espolvoree queso mozzarella sobre la base de la pizza.
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En un tazón pequeño, mezcle el queso ricotta, el queso parmesano y la sal. Deje caer cucharadas de queso ricotta por toda la masa de pizza.
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Espolvoree con hierbas italianas y hojuelas de pimiento rojo.
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Hornee durante 12-15 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
