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A continuación, encontrará texto e imágenes que explica todo. La explicación incluye puntos que no están en el video, ¡así que léelo!

¿Qué es Natto?

Natto es un alimento fermentado elaborado mediante la fermentación de soja utilizando una bacteria llamada «Bacillus subtilis».

Según el relato más antiguo que rodea su creación, se pensó en algún lugar alrededor del siglo X a. C. y mediados de el siglo III d.C. Se cree que comenzó a venderse como producto en el período Edo (1603-1868), y finalmente se convirtió en una parte estándar del desayuno japonés.

Hoy en día, puede comprar 3 paquetes de natto por aproximadamente 100 yenes en lugares como supermercados o tiendas de conveniencia en Japón. Es extremadamente popular como manjar saludable, ya que posee mucha vitamina K, proteína de soja y fibra dietética. Dado que es un alimento fermentado, emite un olor especial que proviene de las bacterias, que claramente a la gente le gusta o no le gusta.

Tipos de Natto

Hay varios tipos de natto, que se distinguen por el tamaño, la variedad, el método de procesamiento, etc. de la soja.

Desde la izquierda, tiene natto con diferentes tamaños frijoles de soya: tipo grande, tipo mediano y tipo pequeño.

¡Incluso hay natto que se ha puesto en una taza para que sea más fácil de comer!

En otra nota, hay otro tipo de natto llamado «hikiwari natto» que es bastante famoso. Se crea pulverizando la soja antes de fermentarla.

Cómo consumir Natto

Primero, abra el paquete y saque los paquetes de salsa especial y mostaza japonesa.

Quite la película transparente que está encima del natto.

Mezcle bien el natto.
La gente dice que sabe mejor si se mezcla lo suficientemente bien como para volverse pegajoso.

Agregue la salsa especial y la mostaza japonesa.

Vuelva a mezclarlo todo.

Cómelo junto con arroz. ¡También sabe bien si lo comes solo!

Cómo quitar la película transparente

Natto es extremadamente pegajoso y pegajoso, así que si no tienes cuidado, tus manos se ensuciarán rápidamente mientras quitas la película transparente. ¡Para evitarlo, le enseñaremos algunos métodos para quitar la película transparente sin ensuciarse las manos!

Método Tornado

Abra el paquete y agarre la película transparente.

Mueva su mano en círculos, juntando las cuerdas de natto.

Colóquelo en la tapa del paquete.

Método deslizante

Abra el paquete.

Deslice la película hasta que sobresalga de un lado del recipiente.

Cierre la tapa y luego saque la película.

Método súper secreto

Prepare palillos de madera desechables (aún no divididos) y abra el paquete.

Clava los palillos en la película.

Gíralos para quitar la película.

Ingredientes para Natto

Si No le gusta el olor del natto, se recomienda cubrirlo con algo. Agregar varios ingredientes o condimentos no solo hace que tenga mejor sabor, sino que también puede suavizar ligeramente el olor único del natto.

Los ingredientes estándar incluyen (desde la izquierda de la imagen de arriba) cebollas verdes, katsuobushi (bonito seco en rodajas), kimchi y huevos crudos.

Los japoneses agregan el huevo crudo entero o solo la yema, pero para personas de países donde consumir huevos crudos no es algo normal, intentar esto con un huevo con el lado soleado hacia arriba puede ser un buen comienzo.

Hay muchos otros ingredientes que combinan bien con natto. Por ejemplo, pruébalo con ingredientes como wasabi, queso, mayonesa, nori (algas), hojas de perilla o umeboshi (ciruelas en escabeche). ¡La pimienta o el atún también van muy bien con natto!

Otra forma común de comer natto es agregando los ingredientes elegidos y luego mezclándolos bien con salsa de soja en lugar de la salsa especial o mostaza japonesa que viene con el paquete ! Encuentre los ingredientes que más le convengan e intente comer natto de la manera correcta. ¡Seguro que tiene un sabor delicioso!

Sorprendentemente, el natto combina bien no solo con arroz, sino también con pan y pasta. ¡Ponte a prueba probándolo!