Esta receta de horneado de albóndigas es de albóndigas caseras, asadas a la perfección y cubiertas con salsa de tomate y derretidas queso. ¡Una opción de cena rápida y fácil que seguramente complacerá a toda la familia!
Las albóndigas al horno son comida reconfortante en su máxima expresión. Sirva sus albóndigas con una guarnición de nudos de ajo y una ensalada de antipasto para una comida completa.
Las albóndigas son una de mis cosas favoritas para comer y, por suerte para mí, ¡a mis hijos también les encantan! Este horneado de albóndigas es la mejor comida para todos los amantes de las albóndigas, ¿cómo podría alguien resistirse a esa capa de queso derretido?
¿Cómo se hace un horneado de albóndigas con queso?
Esta receta comienza con las albóndigas. Aquí uso carne molida magra al 90% y la combino con pan rallado, hierbas, condimentos y queso parmesano. Las albóndigas entran en una sartén y se asan a la perfección hasta que estén doradas. Después de que las albóndigas estén bien cocidas, se cubren con salsa marinara y queso mozzarella y se bajan de nuevo a la parrilla hasta que todo se derrita. Sirve esta albóndiga horneada sobre pasta o como está con una hogaza de pan crujiente a un lado y ¡tendrás una cena increíble sin mucho esfuerzo!
Una vez que las albóndigas se cocinan debajo del asador, puede haber un exceso de grasa o líquido en la sartén. Eso es normal, simplemente escúrralo antes de pasar al siguiente paso de agregar la salsa. Utilizo una salsa marinara de alta calidad comprada en la tienda para este horneado de albóndigas, siéntase libre de usar cualquier variedad de salsa que prefiera su familia. Después de que el plato completo sale del horno, me gusta agregar una pizca de perejil fresco, aunque también sería una buena opción albahaca fresca u orégano.
Este horneado de albóndigas también es un aperitivo divertido para la fiesta, simplemente coloque la sartén con algunos palillos de dientes o tenedores de cóctel y deje que sus invitados disfruten de todas las bondades del queso. Ya sea que sirva este plato como aperitivo o para la cena, ¡seguramente seguirá su rotación permanente de cena!
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Video de albóndigas al horno
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Horneado de albóndigas con queso
Ingredientes
- 1 libra de carne molida 90 por ciento magra
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/4 taza de queso parmesano finamente rallado
- 1/4 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 taza de leche
- spray para cocinar
- 2 tazas de salsa marinara
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
Instrucciones
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En un tazón grande, combine la carne molida, el ajo, el queso parmesano, pan rallado, huevo, sal, pimienta y leche. Mezclar hasta que esté bien mezclado.
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Precaliente el asador. Cubra el fondo de una sartén de 9 o 10 pulgadas con aceite en aerosol.
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Forme albóndigas de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro y coloque las albóndigas en una sola capa en la sartén.
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Ase durante 8-10 minutos o hasta que las albóndigas estén bien cocidas y doradas por encima . Escurre la grasa o el líquido de la sartén.
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Vierta la salsa marinara sobre las albóndigas y espolvoree el queso sobre la salsa. Ase durante 3-5 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore.
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Espolvoree con perejil y sirva inmediatamente.
