O’Doul’s, una cerveza cercana, producida por Anheuser Busch, es considerada por el estado y regulaciones federales para ser una bebida no alcohólica. Tiene un nivel de contenido alcohólico informado de 0,4%. En el esquema de bebidas alcohólicas, este nivel se considera bajo. Los niveles federales consideran que el contenido de alcohol del 0,5% se define como una bebida alcohólica.

En un estudio de 2010 realizado en Alemania, se pidió a los participantes que consumieran 2,5 litros de cerveza sin alcohol o casi cerveza. Los investigadores estaban interesados en ver si las muestras de orina y sangre daban un resultado positivo para la presencia de glucurónido de etilo (EtG) y EtS (sulfato de etilo), ambos utilizados como marcadores de la presencia de alcohol. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20457499)

EtG, un biomarcador se produce cuando se metaboliza el alcohol. EtG permanece en el cuerpo a niveles detectables hasta por 80 horas. EtS también es un marcador que refleja el consumo reciente de alcohol. Ambos marcadores se encuentran en la sangre y la orina después del consumo de bebidas cercanas a la cerveza.

¿Qué son las cervezas cercanas a la cerveza o las cervezas sin alcohol como la de O’Doul?

El uso de bebidas no alcohólicas bebidas alcohólicas se remonta a la época romana y griega. Y al igual que otras bebidas alcohólicas, se consumían en lugar de agua por motivos de salud. En su mayor parte, el agua no estaba purificada y contenía gérmenes. Las personas, incluidos los bebés, bebían alcohol y estas otras bebidas como medio para evitar enfermedades. Por ejemplo, el azúcar, el agua y el vinagre infundidos con hierbas y miel era una bebida para las clases bajas. Se usó vinagre en agua para evitar la disentería y la fiebre.

Según el diccionario en línea de Webster: near-beer es cualquiera de los diversos licores de malta considerados no alcohólicos porque contienen menos de un porcentaje específico de alcohol.

El proceso mediante el cual se produce la cerveza sin alcohol puede aclarar aún más la definición. La creación de estas cervezas (estándar, light y sin alcohol) comienza con el mismo proceso. La malta se machaca y se hierve con lúpulo. Luego se enfría y se embotella. En última instancia, para crear una casi cerveza, como la de O’Doul, el alcohol debe seguir procesándose y eliminándose. Se vuelve a calentar, sin embargo, esto fundamentalmente destruye los sabores. Ahora existen nuevas formas de depurar el alcohol y devolverle el sabor.

Hoy en día, las razones para beber cerveza sin alcohol son otras distintas al agua contaminada. Los más obvios son el embarazo y la necesidad de evitar el alcohol por una variedad de razones de salud.

Entonces, la pregunta, para las personas que se encuentran en recuperación, sigue siendo: ¿se puede beber cerveza sin alcohol de manera segura?

¿Por qué beber O’Doul’s u otras cervezas sin alcohol?

¿Alguien en recuperación del abuso de alcohol o sustancias debería beber O’Doul’s? Este es un tema que se debate acaloradamente en las salas de Alcohólicos Anónimos (AA). Para algunos, cualquier cosa que tenga un toque de alcohol, incluso un plato que contenga alcohol durante la cocción, está fuera de los límites. El argumento se basa en el concepto de desencadenamiento y recaída.

Cuando se desencadena una persona en recuperación del alcoholismo, significa que algo, ya sea una persona, un lugar o un sentimiento, ha intensificado sus viejos mecanismos de afrontamiento. Los desencadenantes pueden llevar a una persona a un evento pasado, una experiencia traumática, un momento en el que las emociones eran difíciles de manejar. Tal desencadenante no está necesariamente vinculado a la realidad presente, pero los desencadenantes son poderosos y resurgen los antojos, los impulsos y el pensamiento autodestructivo.

Para las personas en recuperación, los rituales relacionados con la bebida se pueden desencadenar bebiendo sin alcohol. bebidas alcohólicas. Incluso pueden activarse por el vaso utilizado para contener la cerveza, por ejemplo. Para aquellos que son nuevos en la recuperación, estos desencadenantes pueden traer de vuelta el deseo de beber o intensificarlo, a pesar del tratamiento, las reuniones y las consecuencias negativas sufridas durante los días de actividad alcohólica.

Una vez que una persona se desencadena, son en peligro de recaída. La recaída depende del estado de salud mental, emocional y espiritual de uno, así como de su capacidad para hablar honestamente sobre el desencadenante, el deseo y el proceso de pensamiento.

Para aquellos lectores que no están seguros de cuánto el alcohol puede afectar la mente o el cuerpo, a continuación se muestra un ejemplo. Aquí hay un enlace que le permite ingresar su información y comparar los resultados con lo que pensó que podría haber sido una pequeña cantidad de alcohol. https://www.healthstatus.com/perl/calculator.cgi

Cálculo del impacto de las bebidas alcohólicas

Resultados del contenido de alcohol en sangre (BAC)

Usando el siguiente ejemplo: 37 años, mujer, peso 115 libras, consumiendo 4 a 12 oz de cervezas ligeras durante 6 horas, ocurrirán los siguientes efectos:

• La concentración de alcohol en sangre se estimará en 0.06.

La siguiente información proporciona otros efectos asociados con los niveles de BAC:

• .03 a.12
  Sensación de mayor confianza, sentido de atrevimiento, mirada enrojecida o enrojecida y dificultad para realizar acciones finas, como escribir.
• .09 a .25
  Dificultad para ver o concentrarse, reacciones lentas, sueño, tropezar con frecuencia o perder el equilibrio con facilidad.
• .18 a .30
  Confusión, mareos, dificultad para hablar y falta de coordinación muscular.
• Por encima de .25
  Problemas de salud graves, incluida la muerte.

Los rangos de BAC se superponen en la información anterior porque los efectos que tiene el alcohol serán diferentes para diferentes personas, dependiendo de su metabolismo, salud general, medicamentos, etc.

Si se está recuperando, puede ser mejor evitar las bebidas no alcohólicas, incluidas las O’Doul’s. Hay una expresión en programas de doce pasos; una vez que dejas la bebida y la droga, debes cambiar todo lo demás. A veces eso significa personas que beben, lugares donde bebiste y situaciones en las que participaste bebiendo.