La canela no solo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene excelentes beneficios para la salud.

Puede disfrutar de la canela con muchos alimentos diferentes, siempre que no se exceda. Consumir demasiada canela tiene sus inconvenientes y los veremos aquí.

Comer canela es seguro durante el embarazo en cantidades moderadas y como ingrediente aromatizante. Sin embargo, demasiada canela puede causar problemas, por lo que se deben evitar grandes cantidades de canela (incluidos los suplementos o aceites) durante el embarazo.

Aquí se investigan aquellos casos en el embarazo en los que debe tener cuidado con la canela, junto con algunos alimentos que contienen canela.

¿Es seguro comer canela durante el embarazo?

Hay muchos tipos de canela, pero normalmente solo encontrarás los dos tipos principales:

La canela de Ceilán se conoce como canela «verdadera» y se cultiva principalmente en Sri Lanka . Por lo general, es más pequeño, más denso y tiene un aspecto más «escamoso».

La canela Cassia, que se cultiva en el sudeste asiático, es el tipo de canela más común que se vende en Estados Unidos. Esto se presenta en forma de rollos de corteza más gruesos.

La corteza de casia puede ser en polvo o entera (en palitos) y también se usa para condimentar recetas dulces y saladas. A veces se agrega a la canela de Ceilán, aunque es más espesa y más gruesa (Fuente: Wikipedia).

También hay canela indonesia y canela vietnamita (menos común en los EE. UU.).

Estos tipos de canela son seguros cuando se consumen en los alimentos como especia o para agregar sabor, aunque la canela de Ceilán «verdadera» es preferible dado que sus niveles de cumarina son más bajos que la canela de casia (Fuente: NIH).

La cumarina puede ser tóxica para el hígado y solo es una preocupación si se ingiere con frecuencia una gran cantidad de canela (más de 6 g) durante un período prolongado. Usar canela ocasionalmente, con moderación, probablemente sea seguro (fuente: WebMD).

Sin embargo, el uso de canela como suplemento (en lugar de solo en cantidades alimentarias) durante el embarazo puede ser peligroso, ya que los suplementos de canela están más concentrados que las trazas de canela que se encuentran en los alimentos (Fuente: NIH).

Por razones similares, no se recomienda tomar aceite de canela como alimento durante el embarazo.

Platos de canela y seguridad durante el embarazo

La gente suele consumir canela molida, que viene en forma de polvo y se usa comúnmente en muchos alimentos.

La canela es segura cuando se come en pequeñas cantidades. Por ejemplo:

• Productos horneados: panecillos de canela, muffins, empanadas de manzana, galletas navideñas, panes
• Alimentos para el desayuno: cereales, barras de cereal, tostadas
• Postres: tarta de manzana, tarta de calabaza, algunas natillas, helado, budines.
• Platos salados: sopas, salsas, curry, arroz aromatizado.
• Otros artículos: dulces, chicle , mezclas de especias como garam masala o cinco especias chinas, o espolvoreadas sobre cafés o lattes

Todos estos alimentos, y otros similares, están bien durante el embarazo.

Sin embargo, vale la pena señalar que muchos productos comunes que contienen canela también contienen grandes cantidades de azúcar.

El exceso de azúcar no se recomienda durante el embarazo y debe evitarse, especialmente si tiene diabetes o tiene riesgo de desarrollarla.

Productos como cereales crujientes de canela, tostadas de canela, bollos / bollos de canela o pan de canela tienden a contener estas altas cantidades de azúcar, junto con un exceso de calorías y grasas.

Por ejemplo , un rollo de canela grande puede acumular casi 700 calorías y alrededor de 40 g de grasa y azúcar (fuente: USDA). Estos alimentos están bien como un bocadillo ocasional, pero no se deben comer con frecuencia cuando está embarazada.

El USDA recomienda que los adultos no consuman más de diez cucharaditas de azúcar al día, que en realidad es un tercio menos que el nivel promedio actual de consumo (Fuente: USDA).

¿Tiene la canela beneficios durante el embarazo?

La canela puede tener varios beneficios potenciales durante el embarazo.

Si tiene diabetes, le gustaría saber que la canela puede ayudar a reducir sus niveles de azúcar en sangre en ayunas (Fuente: PMC).

La canela también puede ayudar a reducir su presión arterial si tiene diabetes tipo 2 o es prediabético (Fuente: ScienceDirect).

Sin embargo, tenga en cuenta que la canela a menudo aparece en alimentos con alto contenido de azúcar, como se describió anteriormente, por lo que esto puede «cancelar» cualquier beneficio potencial.

Los polifenoles de la canela también pueden ayudar a estimular su sistema inmunológico, que tiende a debilitarse durante el embarazo.

Estos polifenoles (antioxidantes) ayudan a su cuerpo a combatir los radicales libres que son productos de desecho producidos naturalmente por el cuerpo pero que si no se elimina puede causar daño a las células y por lo tanto enfermedad.

Se ha demostrado que la canela tiene efectos antibacterianos potencialmente poderosos, aunque no se recomienda un uso excesivo (Fuente: MDPI).

También se ha demostrado que la canela tiene propiedades antiinflamatorias que pueden reducir su riesgo de enfermedad y ayudar con cualquier dolor o hinchazón en las articulaciones que pueda experimentar durante el embarazo.

También se informa que es antimicrobiano, inhibiendo el crecimiento de listeria y E. coli en productos alimenticios (Fuente: PR).

La canela también puede ser anticancerígena, hipolipemiante (reduce los niveles de colesterol) e incluso eficaz contra trastornos neurológicos como como el Parkinson y el Alzheimer, ya que se ha demostrado que actúa como un potenciador de la cognición.

También se dice que los componentes activos de la canela ayudan a proteger el corazón, ya que pueden tener un efecto relajante en los vasos sanguíneos (Fuente: PMC).

La canela también actúa como coagulante y por lo que previene el sangrado y puede aumentar la circulación sanguínea en el útero y promover la regeneración de tejidos (Fuente: PMC).

Todos estos son beneficios potenciales positivos, pero dado que la canela solo es segura en cantidades alimentarias, no lo es Vale la pena tomarlo en exceso para beneficiarse: ¡puede disfrutarlo como un efecto secundario de la canela en los alimentos!

¿Es seguro beber té de canela para mujeres embarazadas?

El té de canela se elabora con la corteza interior del árbol que luego se seca y se enrolla en palitos.

En términos de seguridad, el té de canela es seguro para las mujeres embarazadas y tiene los mismos beneficios generales que pequeñas cantidades de canela en polvo.

El USDA recomienda que consumir el equivalente a media cucharadita de canela por día o menos puede brindar una variedad de beneficios y se considera seguro (Fuente: USDA).

La mayoría de los tés, como canela y limón o canela y miel, contienen muy poca canela por taza y son seguros para beber.

Una taza de té de canela contiene solo 2.4 calorías, más trazas de potasio, calcio y hierro (Fuente: Nutritionix).

Teniendo en cuenta que la canela se consume mejor con moderación, es una buena idea tomar té de canela un par de veces a la semana, en lugar de todos los días.

¿Tiene la canela efectos secundarios durante el embarazo?

Como con cualquier ingrediente, la canela puede causar efectos secundarios si es alérgico o sensible a ella.

Además, debido a que es un coagulante, es mejor evitar la canela si toma medicamentos anticoagulantes (Fuente: PMC). No querrás sangrar demasiado durante el parto, especialmente si tienes una cesárea.

Otra cosa importante que debes saber sobre la canela casia es que contiene cumarina que puede dañar el hígado.

Si tiene alguna sensibilidad o debilidad en el hígado, es posible que desee evitarlo por completo, aunque por lo general, los problemas surgen cuando las personas consumen canela de casia durante un período prolongado (Fuente: NIH).

El aceite esencial de canela está bastante concentrado y no se recomienda durante el embarazo, ya que su alta concentración de canela puede causar muerte celular (Fuente: MDPI).

¿La canela induce el parto?

Actualmente no existe evidencia científica que respalde que la canela induzca el parto.

Se ha demostrado que la canela relaja ciertos músculos del cuerpo, pero se desconocen sus efectos sobre los músculos del útero.

Por el contrario, un estudio muestra que la canela puede usarse para ayudar a evitar el trabajo de parto prematuro y aliviar el dolor menstrual (Fuente: ResearchGate).

En general, la canela es segura para consumir en los alimentos y ocasionalmente en una taza de té.

Evite los suplementos de canela, ya que son innecesarios y podrían ser dañinos, pero disfrútelo en productos horneados y golosinas de vez en cuando.

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