Esta ensalada de camarones fácil es un platillo ligero y lleno de proteínas que se puede disfrutar de varias maneras. Puede envolverlo en envoltorios para el almuerzo, servirlo en tazas de endivias como aperitivo, agregarlo a las ensaladas como proteína principal, ¡y más!
Si está buscando una ensalada de mariscos fría y refrescante, el camarón es una de las opciones más económicas y deliciosas.
Mi tienda pone a la venta 41/50 camarones cada dos meses por $ 7 la libra, y me gusta abastecerme y guardarlo en el congelador para recetas de ensalada de camarones como esta.
Esta receta es realmente fácil de hacer y depende principalmente de la frescura de los ingredientes que agréguelo.
Es algo así como mi receta de ensalada de salmón, o incluso ensalada de huevo, ensalada de pollo con arándanos, etc., en el sentido de que es un excelente alimento básico para el almuerzo y se puede comer de muchas maneras diferentes.
Dado que se puede comer frío, se empaca muy bien para el almuerzo y los picnics, o incluso para un refrigerio rápido del refrigerador.
Cómo hacer una ensalada de camarones:
La ensalada de camarones es principalmente un poco de pr ep trabajo.
Pica finamente un poco de apio, eneldo, cebollino y chalotes, luego agrégalos a un tazón con un poco de mayonesa, aceite de oliva, sal, pimienta y pimienta de cayena:
Mezcle todo para combinar:
Ahora todo lo que tiene que hacer es agregar sus camarones.
Mi recomendación es comprar camarones precocidos en la tienda, porque es fácil de descongelar y usar, y hacen un gran trabajo al no cocinarse demasiado. los camarones.
Sin embargo, puedes cocinar camarones crudos en una sartén durante un par de minutos, hasta que se pongan rosados, luego enfriarlos y agregarlos a la ensalada.
Mezcle todo con cuidado, para que cada camarón esté cubierto de hierbas y aderezo:
Sirva rodajas de limón adicionales a un lado si lo desea, y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para comer.
Ensalada de pollo al curry, ensalada de cinta de calabacín y camarones La ensalada de aguacate son algunos de mis otros platos ligeros favoritos. ¡Disfruta!
Cómo servir ensalada de camarones: rellénala en mitades de aguacate, agrégala a las ensaladas como proteína principal, sírvela en tazas de lechuga, colócala en panecillos para perros calientes estilo Nueva Inglaterra como rollos de langosta, ponla en sándwiches o wraps, servir en copas de endivias, etc.
¿Se puede congelar? No, las texturas de todos los ingredientes frescos, como el apio y las hierbas, se dañarán con la congelación.
¿Cuánto tiempo se conservará en la nevera? Hasta 3 días.
¿Es saludable la ensalada de camarones? Sí, es apto para Whole30, paleo, sin gluten, sin lácteos y bajo en carbohidratos.
Ensalada de camarones
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Ingredientes
- 1/2 taza de apio finamente picado
- 1/3 taza de cebollino picado
- 1/4 taza de eneldo picado
- 1/4 taza de chalota picada
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de limón recién exprimido j uice
- 1/4 cucharadita de sal o al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
- 2 libras de camarones cocidos 41/50 *
Instrucciones
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En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes excepto los camarones.
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Agrega los camarones y revuelve para cubrir.
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¡Sirve frío y disfruta!
Notas
Nutrición
La nutrición se estima utilizando una base de datos de alimentos y solo debe usarse como una guía con fines informativos.
