Los quesos que las mujeres pueden y no pueden comer durante el embarazo son un campo minado. Aquí tienes una guía práctica sobre qué tipos de queso de cabra son seguros para coma durante esos nueve meses.

Aunque la noticia de un embarazo es una buena noticia para la mayoría de las mujeres, y los próximos nueve meses y más serán un momento en su mayoría mágico, viene con sus problemas y molestias. Comida y bebida, por un lado. De repente, una mujer que ha descubierto que está embarazada tiene que pensar y analizar cuidadosamente todo lo que come y bebe para asegurarse de que sea seguro.

Lo más molesto de todo es todo los consejos que se le lanzan, la mayoría de los cuales contradecirán directamente los consejos que podría haber escuchado en otros lugares. «¡No comas huevos!». «Una taza de café al día está bien». «El pescado es lo peor que puedes comer». Ese tipo de cosas. Quizás el campo minado más grande de todos es el vasto y ancho mundo del queso .

El problema es que el queso realmente es un campo minado durante el embarazo. Incluso el queso de cabra no lo es simple. Viene en muchas formas diferentes y se crea de varias maneras. Con la ayuda de Healthline, hemos intentado desglosar qué tipos de queso de cabra es y no está bien comer durante el embarazo.

En primer lugar, qué tipos definitivamente no son seguros para comer. Los quesos blandos elaborados con leche de cabra no pasteurizada no son seguros para las mujeres embarazadas, al igual que los tipos de queso de cabra madurado en la superficie. Los quesos madurados en la superficie tienden a tener una cáscara blanca, por lo que se verá como brie o camembert. Estos quesos tienen hasta 160 veces más probabilidades de estar contaminados con Listeria que los quesos pasteurizados, por lo que las mujeres embarazadas tienen muchas más probabilidades de verse afectadas.

En cuanto al queso de cabra, también se puede comer durante el embarazo, cualquier cosa. pasteurizado debería estar bien. La pasteurización es un proceso que mata las bacterias de manera que disminuye enormemente la posibilidad de contaminación por Listeria. Los quesos duros también son mucho más seguros ya que tienen menos humedad, lo que significa que las bacterias no tienden a prosperar. Además, dado que la cocción mata las bacterias dañinas, todo el queso de cabra está bien para las mujeres embarazadas si se ha cocinado completamente primero, como el queso en un pizza. Todavía existe un bajo riesgo de daño con cualquier queso de cabra, y si tiene alguna duda o pregunta, es mejor que lo consulte su médico o partera o simplemente evite el queso de cabra por completo durante el embarazo.

Fuente: Healthline

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