¡Puedes saborear la diferencia con las nueces tostadas! Calentar las nueces las hace más crujientes y realza su sabor a nuez. Aquí se explica cómo tostar las nueces: de dos maneras.
Si alguna vez has hecho nueces tostadas, lo sabes: ¡solo el aroma hará que tu familia, amigos y vecinos vengan en masa! ¿Por qué tostar nueces? Hace dos cosas: hace que las nueces sean más crujientes y realza su sabor a nuez. Pruebe una nuez tostada frente a una cruda, ¡y podrá notar la diferencia! Las nueces tostadas son perfectas para decorar recetas de todo tipo: sopas, verduras asadas, avena, panqueques e incluso postres. Es rápido preparar un lote y puede hacerlo a pedido. A continuación se explica cómo hacer nueces tostadas: ¡de dos maneras!
Nueces tostadas: al fuego
Haz nueces tostadas en el fuego cuando tengas una pequeña cantidad de nueces y quieras hacerlas rápidamente.
- Ventajas: Este método es tan rápido: ¡solo toma 5 minutos!
- Inconvenientes: Tostar nueces en la estufa puede cocinar de manera desigual. También puede caber aproximadamente 1 taza en una sartén.
- Método básico de estufa (ir a la receta): Coloque las nueces en una sartén seca (¡no agregue aceite!). Caliente a fuego medio durante unos 4 a 5 minutos, hasta que estén doradas y fragantes. No salgas de la estufa porque las nueces se pueden quemar con mucha facilidad. ¡Lo sabemos por experiencia!
Cómo tostar nueces: en el horno
¡Prepara nueces tostadas en el horno cuando tengas tiempo de precalentar el horno! Este método también es bueno para cantidades de nueces de más de 1 taza.
- Ventajas: Este método cocina las nueces de manera más uniforme que el método de la estufa, y puedes cocinar muchas nueces a la vez.
- Inconvenientes: Tendrá que esperar a que el horno se precaliente: ¡de 10 a 15 minutos!
- Método básico del horno (vaya a la receta): Precaliente a 350 grados y hornee las nueces en un bandeja para hornear de 7 a 8 minutos, hasta que estén doradas y fragantes. Nuevamente, no deje el horno porque se pueden quemar fácilmente.
Formas de usar nueces tostadas
La mejor parte: ¡cómo cocinar con nueces tostadas! Las nueces son tan versátiles: agregue un puñado para amplificar una ensalada, verduras asadas o un tazón de granos. O utilícelos en recetas dulces como avena, panqueques o waffles … ¡incluso postres! Aquí hay algunas ideas sobre por dónde empezar:
- Ensalada: agregue una pizca de ensalada de espinacas y manzana, ensalada de fresa y espinaca, ensalada de moras, ensalada de arándanos, ensalada de coles de Bruselas o ensalada de lentejas.
- Vegetales asados o salteados: Úselos como aderezo para judías verdes al limón o coles de Bruselas asadas para agregar proteínas y crujientes
- Avena: Eche un puñado sobre la mejor avena o avena instantánea.
- Panqueques o waffles: Cubra una pila de panqueques de plátano, panqueques de yogur griego o waffles de arándanos.
- Postres: son excelentes sobre helado o con bayas y crema batida.
Información de almacenamiento
Una vez que tengas esas nueces tostadas (y tu cocina huele increíble), ¡puedes usarlas de inmediato! A continuación, le indicamos cómo almacenar las sobras, si las tiene:
- Déjelo enfriar completamente y colóquelo en un recipiente sellado. Usamos un recipiente de vidrio pequeño con tapa.
- Almacenar a temperatura ambiente durante 1 semana O
- Almacenar refrigerado durante 2 meses.
- Congelar para extender la vida además, hasta 6 meses o más.
¿Otro uso para las nueces tostadas sobrantes? ¡Haz mantequilla de nueces casera!
Diversión con nueces hechos!
¡La nuez es una nuez pequeña y poderosa! Aquí hay algunas cosas que podrían inspirarte a hacer más recetas de nueces. Las nueces son (fuente):
- Denso en nutrientes. Las nueces tienen mucha proteína y fibra de origen vegetal (bueno para mantenerse lleno). Se encuentran entre las más altas en grasas monoinsaturadas «buenas» y tienen flavonoides y minerales esenciales (cobre, manganeso y zinc).
- Cultivadas en Estados Unidos. De todas las nueces de árbol principales que se consumen en Estados Unidos, las nueces son los únicos indígenas de América. Originalmente fueron cultivados de forma silvestre y los nativos americanos los disfrutaban. Ahora se cosechan en más de una docena de estados del sur.
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Descripción
¡Puedes probar la diferencia con las nueces tostadas! Calentar las nueces las hace más crujientes y realza su sabor Sabor. Aquí se explica cómo tostar las nueces: de dos maneras.
Ingredientes
- 1 taza de nueces enteras o trozos de nueces (o cualquier cantidad; por más de 1 taza use el método del horno)
Instrucciones
- Estufa método: Coloque las nueces en una sartén seca (sin aceite) a fuego medio. Caliente, agitando la sartén y revolviendo a menudo con una cuchara de madera, hasta que las nueces estén fragantes y ligeramente más oscuras, aproximadamente de 4 a 5 minutos. ¡Quédese en la estufa porque las nueces se pueden quemar fácilmente! Retire inmediatamente del fuego y transfiera a un plato para detener la cocción.
- Método del horno: Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Coloque las nueces en una bandeja para hornear en una sola capa. Hornee durante aproximadamente 7 a 8 minutos hasta que esté fragante y ligeramente más oscuro, revolviendo una vez. No te alejes mucho del horno, ya que las nueces pueden pasar de tostadas a quemadas rápidamente. Retirar inmediatamente y transferir a un plato para detener la cocción.
- Usar inmediatamente. O bien, déjelo enfriar completamente y guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 semana y refrigere al menos 2 meses. (También puede extender la vida mediante la congelación de nueces).
- Categoría: Esenciales
- Método: Estufa
- Cocina: nueces
Palabras clave: nueces tostadas, cómo tostar nueces
¡Más recetas tostadas!
¡Tantos alimentos saben mejor tostados! Aquí están todos nuestros métodos sobre cómo tostar nueces y semillas (e incluso pan):
- Cómo tostar piñones
- Cómo tostar almendras
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- Cómo tostar semillas de sésamo
- Cómo tostar coco
- Cómo tostar una baguette (o tostadas con ajo, o tostadas con queso, o Crostini…)
Acerca de los autores
Sonja Overhiser
Autor y escritor de libros de cocina
Sonja Overhiser es autora de Pretty Simple Cooking, nombrada uno de los mejores libros de cocina saludable de 2018. Es la anfitriona del podcast de comida Small Bites y fundador del blog de comida A Couple Cooks. Presentada desde el programa TODAY hasta Bon Appetit, Sonja busca inspirar a comer aventureros para hacer del mundo un lugar mejor, un bocado a la vez.
Alex Overhiser
Autor y fotógrafo de libros de cocina
Alex Overhiser es un autor y fotógrafo gastronómico aclamado con sede en Indianápolis. Es el presentador del podcast de comida Small Bites y fundador del sitio web de recetas A Couple Cooks. Presentado del TODAY Show a Bon Appetit, Alex es autor de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina vegetariana por Epicurious.
