Las piñas no quieren ayudarte. Están cubiertos de púas. Sus hojas son algo afiladas. Su piel es gruesa. Se podría decir que las piñas son … agresivamente introvertidas. Saber algo sobre la fruta, y mucho menos cómo saber si una piña está madura, parece un esfuerzo condenado desde el principio. Pero por dentro, es una escena completamente diferente. La piña madura es perfectamente dulce, ligeramente picante y de alguna manera está llena de energía cálida y soleada. (Perdón por sonar como un hippie o alguien que cree en los cristales, pero es verdad). Pero, ¿cómo puedes saber qué está pasando con todas esas otras cosas en el camino?

Saber cómo saber si una piña está madura es en realidad bastante simple; solo necesita seguir un proceso simple de tres pasos. Si suena como nosotros estamos tratando de venderle un producto para bajar de peso o una nueva tarjeta de crédito, no lo estamos. Estamos tratando de encontrarle una piña perfecta. Esto es a lo que debe prestarle atención.

El color

Cuando piensas en piñas, probablemente pienses en una fruta de color amarillo verdoso. Pero el exterior de una piña cambia de un verde grisáceo a amarillo a medida que madura, por lo que, como regla general, cuanto más amarillo es el exterior de una piña, más madura será la fruta. Usted quiere una piña que sea consistentemente amarillo dorado de arriba a abajo , pero sin entrar en territorio naranja oscuro, eso ha ido demasiado lejos. Una cosa interesante acerca de la piña es que en realidad no madura mucho después de haber sido arrancada del árbol, lo que significa que las más verdes y menos maduras que ves en la tienda, bueno, no están madurando. .

The Feel

Incluso cuando las piñas son perfectamente amarillas, todavía tienen picos. Lo sentimos. No podemos hacer nada al respecto, pero tocarlos todavía ayuda a determinar si están maduros o no. La diferencia en la textura no será tan drástica como un aguacate maduro frente a un inmaduro, pero un La piña se sentirá un poco suave cuando la aprietes. Una piña dura como una piedra no es la que quieres.

El olor

Sí, probablemente este sea el que ya conoces . Si el color y el tacto son de su agrado, huela la base de la piña. Si el fondo huele maduro, afrutado, dulce y brillante, probablemente esté listo. Pero tenga cuidado: si comienza oler mal y fermentado, como vinagre, th La piña ha ido demasiado lejos. (No es que la piña fermentada sea algo malo en sí mismo; solo queremos que suceda a propósito, no por accidente).