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Soy un creyente de que los batidos son la comida o merienda perfecta sin importar el clima. ¡Nunca hace demasiado frío para tomar un batido increíble! Dado que los batidos son una forma tan sabrosa de preparar una comida para llevar, me pongo un suéter grande y los bebo felizmente incluso cuando las temperaturas son frías.

Originalmente publicamos nuestra primera guía sobre cómo hacer batidos en 2015, y desde entonces, millones de personas han visitado esta publicación y han utilizado nuestras recetas para preparar los mejores batidos de todos los tiempos. Considero que estos batidos son clásicos simples porque tienen un gran sabor, todos los ingredientes son fáciles de obtener (¡no hay tiendas especializadas aquí!), Y tienen un aporte nutricional que puede nutrirte muy bien. Estos son los tipos de batidos que creo que todo el mundo debería saber cómo hacer, y es probable que encuentres una combinación favorita entre estas recetas. Realmente no hay una forma incorrecta de hacer un batido, pero creo que estas recetas son un gran punto de partida si la licuadora te intimida.

¿Son saludables los batidos para ti?

Antes de sumergirnos en la búsqueda de cómo hacer un batido de frutas, vamos a sumergirnos en el por qué. Nuestra filosofía aquí en Wholefully es que los batidos pueden ser una parte increíblemente nutritiva de su dieta. Al igual que con nuestras recetas de jugos, decimos que siempre es mejor comer frutas y verduras enteras siempre que sea posible. ¡Pero no siempre es posible! Los batidos facilitan el empaquetado de todos los nutrientes de sus productos favoritos en una taza para beber, lo cual es excelente cuando está de viaje o tiene poco tiempo.

Y seamos honestos, ¡los batidos son increíblemente deliciosos! Creemos firmemente que también necesitas nutrir tu alma con tu comida, y si beber un batido perfectamente picante y dulce te hace sonreír, entonces eso es lo más saludable que puede ser.

Cómo hacer un batido de frutas

Hacer un batido de frutas es tan simple como poner los ingredientes en una licuadora y dejar que se rompan, pero queremos asegurarnos de que tenga éxito en todo momento, así que aquí está nuestro proceso exacto:

1. Agregue líquido a su licuadora. Por lo general, uso leche de almendras sin azúcar, pero puede usar cualquier otro tipo de leche, jugo de frutas o incluso solo agua.
2. Agregue cualquier alimento fibroso. Si está agregando espinacas u otras verduras, este es el momento de agregarlas.
3. Agregue sus frutas y verduras congeladas. Me gusta tener al menos plátanos congelados y fresas congeladas a mano para hacer batidos. ¡Cualquier fruta congelada funciona!
4. Agregue las frutas o verduras frescas que le gustaría usar. Aquí es donde agregará fresas frescas o una mitad de aguacate.
5. Cúbralo con sus mezclas nutricionales favoritas. Agregue proteína en polvo, colágeno, semillas de chía, cúrcuma, lo que sea que desee para aumentar la nutrición del batido.
6. ¡Mezcle! Me gusta encender mi licuadora a fuego lento y luego aumentar lentamente a velocidad máxima. Esto asegura que todo esté bien mezclado y que las cuchillas no se atasquen. Licúo hasta que el batido se vea sedoso, luego lo sirvo y disfruto.

¿Cuál es la mejor licuadora para hacer licuados?

Las licuadoras se han vuelto tan avanzadas en los últimos tiempos. años, ¡es difícil elegir uno que no mezcle un gran batido! Si está comprando licuadoras, estas son las tres licuadoras que recomendamos para hacer batidos a diario:

• MÁS ASEQUIBLE: Licuadora de inmersión / de barra Cuisinart: no deje que su tamaño pequeño lo engañe, esto ¡La pequeña licuadora de mano está repleta de potencia y te preparará fácilmente un batido todos los días! Es perfecto si tiene poco espacio en el mostrador.
• MEDIO: Licuadora profesional Ninja: por menos de $ 100, obtienes una licuadora increíblemente poderosa que hace un batido cremoso y de ensueño. Esta fue la licuadora que usamos en la cocina de prueba completa durante años, y es una excelente licuadora para principiantes, pero aún de alta potencia.
• SPLURGE: Vitamix Professional Blender: una Vitamix es la parte superior de la línea cuando se trata de licuadoras, y es lo que usamos todos los días en la cocina de prueba completa. Viene con una etiqueta de precio considerable (piense: más que el pago de su automóvil), por lo que si solo está mezclando un batido de vez en cuando, no hay necesidad de derrochar. Pero si cocina mucho o hace muchos batidos o bebidas mezcladas, es posible que desee comenzar a ahorrar sus centavos para una Vitamix. ¡Es un aparato para toda la vida que es un sueño de usar!

¿Cuál es el mejor líquido para hacer batidos?

Nos gusta usar la leche (sin azúcar) preferida. Si eres fanático de la leche de coco, úsala. ¿Como la leche de vaca? Ve a por ello. ¿Eres fanático de la leche de almendras? Fresco. Use la leche que desee en sus batidos, no puede equivocarse.Solo le recomiendo que se quede con las versiones sin azúcar y sin sabor. Eso te da el mayor control sobre el batido.

¿Pones hielo en un batido?

Recomendamos usar fruta congelada para enfriar y espesar tu batido. Esto le da la textura y temperatura adecuadas sin diluirla. Sin embargo, si ya no tiene fruta congelada, puede echar un puñado o dos de cubitos de hielo en la licuadora para hacer que su batido esté helado y espeso.

¿Qué uso para endulzar un batido?

Todos estos batidos aquí usan fruta congelada como base, lo que agrega una agradable línea base de dulzura que puede aprovechar si su paladar lo desea. Mi recomendación es licuar el batido sin edulcorantes añadidos y probarlo. Agregue miel o jarabe de arce al gusto. Muchas veces, ¡no necesito agregar nada! Otra gran opción natural para endulzar: los dátiles Medjool sin hueso. Eche uno o dos de esos chicos malos y deje que la licuadora haga lo suyo. ¡Te sorprendería lo dulce que será tu batido!

¿Cómo puedo hacer que mi batido sea más saludable?

Las recetas de batidos a continuación son sencillas, pero si quieres expanda sus horizontes de batidos, ¡adelante! Agregue semillas de chía o proteína en polvo o semillas de cáñamo o lino o cualquier otra cosa que haga feliz a su corazón. Si tienes un conjunto estándar de mezclas que te gustan, incluso puedes congelarlas en paquetes de refuerzo, ¡ideales para batidos realmente rápidos y fáciles!

¿Cómo hago batidos si no me gustan los plátanos?

Por suerte para ti, tenemos un post completo de recetas para hacer un batido sin plátano. Pruebe esas recetas, o modifique cualquiera de las recetas a continuación:

• Sustituya en 1/2 taza de yogur griego natural adicional (para agregar cremosidad), más 1 cucharada de edulcorante adicional y un puñado de cubitos de hielo en lugar del plátano congelado en estas recetas.
• Otras opciones: piña enlatada, yogur endulzado, peras enlatadas. Agregar medio aguacate maduro realmente puede ayudar a compensar la cremosidad que suelen agregar los plátanos.

¿Cómo se preparan batidos veganos?

Use yogur griego de origen vegetal (incluso puede hacer su propio yogur de leche de coco) y limítese al jarabe de arce y leches a base de leche.

Muy bien, basta de sermonearlos. Déjame profundizar en mis ocho recetas clásicas de batidos. Domina a estos chicos y tendrás un repertorio asombroso de conocimientos sobre batidos para aprovechar en cualquier momento que desees encender tu licuadora. ¡Feliz mezcla!

Batido verde clásico

No hay nada más saludable que un batido verde, ¿verdad? Los batidos verdes suenan (y, honestamente, parecen) como si no tuvieran el mejor sabor, pero si los haces bien, son dulces, equilibrados y no tienen sabor a verduras. Soy liviano y uso espinacas tiernas frescas en mis batidos verdes porque no se puede saborear en absoluto. Si eres un poco más aficionado a los alimentos saludables, puedes probar la col rizada, las coles o incluso las acelgas. La verdad es que puedes convertir casi cualquier batido en un batido verde con un puñado de verduras. El resultado final puede parecer asqueroso (la combinación de fresas y espinacas da como resultado un color gris particularmente asqueroso), ¡pero tendrá un sabor delicioso! Para hacerlo, mezcle:

Batido de naranja Dreamsicle

¿Quién necesita helado cuando puede hacer un batido? que sabe a tu delicia congelada favorita? Es muy importante tener una licuadora de alta potencia para este, porque las licuadoras estándar no pueden manejar muy bien las rodajas de naranja. Para prepararlo, mezcle:

• 1 plátano congelado
• 1 naranja, pelada o 2 clementinas, peladas
• 1/2 taza de yogur griego natural
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de leche sin azúcar (nuez, soja, animal)
• Miel o jarabe de arce, al gusto

Batido de chocolate con mantequilla de maní

Este es otro batido similar a un postre: no se puede superar la combinación clásica de mantequilla de maní y chocolate ! Puede ajustar la intensidad del chocolate de este batido ajustando la cantidad de cacao en polvo que agrega. Para prepararlo, mezcle:

• 1 plátano congelado
• 1 taza de leche sin azúcar (nuez, soja, animal)
• 1 cucharada de mantequilla de maní natural
• 1–3 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
• Miel o jarabe de arce, al gusto

Batido cremoso de plátano con mantequilla de maní

¡Este batido es el favorito de Juniper! A mamá también le gusta, porque no solo es súper sabroso, sino que tiene un buen impulso de proteínas gracias al yogur griego y la mantequilla de maní. También suelo echar un puñado de espinacas.Para prepararlo, mezcle:

• 2 plátanos congelados
• 2 cucharadas de mantequilla de maní natural
• 1 taza de leche sin azúcar (nuez, soja, animal)
• 1/2 taza de yogur griego natural
• Miel o jarabe de arce, al gusto

Batido de piña colada

¡Esta es una versión virgen y saludable de tu cóctel tropical favorito! La leche de coco realmente se suma al sabor tropical, pero si no tiene ninguno, otros tipos de leche también funcionarán bien. Para prepararlo, mezcle:

• 2 plátanos congelados
• 1 taza de trozos de piña (enlatados o frescos)
• 1 taza de leche de coco (del lata)
• Miel o jarabe de arce, al gusto

Batido de fresa y plátano

Si entra en cualquier bar de batidos o cafetería, probablemente encontrará un batido de fresa y plátano en el menú. ¡Y eso es porque es un combo delicioso que a todos les encanta! Para prepararlo, mezcle:

• 1 plátano congelado
• 1/2 taza de fresas congeladas
• 1 taza de leche sin azúcar (nueces, soja, )
• 1/2 taza de yogur griego natural
• Miel o jarabe de arce, al gusto

Batido de moca

Si eres adicto al café, ¡este batido es para ti! Utiliza el café sobrante para agregar mucho sabor a Java. Mi consejo para lidiar con el café sobrante es verterlo en una bandeja de cubitos de hielo y congelarlo. Luego, tiene cubos de café listos para batidos de moka (o café helado) cuando los necesite. Para prepararlo, mezcle:

• 1 plátano congelado
• 1 taza de café fuerte
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de yogur griego natural
• Miel o jarabe de arce, al gusto

Licuado de frutos rojos

Si te diriges a la sección de frutas congeladas en tu supermercado local, probablemente verás algunas bolsas de frutos rojos mixtos. Por lo general, contienen fresas, arándanos, moras y frambuesas. ¡Estos son perfectos para un batido sabroso y lleno de antioxidantes! Para hacerlo, mezcle:

• 1 plátano congelado
• 1 taza de bayas mixtas congeladas
• 1 taza de leche sin azúcar (nueces, soja, animal)
• 1/2 taza de yogur griego natural
• Miel o jarabe de arce, al gusto

¿Está buscando aún más batidos? No se preocupe, lo tenemos cubierto:

• Batido de aguacate y clementina. Si nunca antes ha agregado aguacate a su batido, ¡se lo está perdiendo! El sabor es tan suave que no puedes probarlo, pero la textura es de ensueño, cremosa y suave, y las grasas saludables agregadas te ayudan a mantenerte lleno por más tiempo.
• 8 Sin batidos de banana. ¡Vemos a los que odian el plátano que están pidiendo un batido sin plátano! Tenemos una lista completa de ocho batidos sin una sola especificación de plátano.
• Batido Cold Buster. Cuando se siente mal y le duele la garganta, este batido para resfriados es calmante y nutritivo.
• Coffee Smoothie. ¡Obtenga una dosis de cafeína y su desayuno en una sola taza! Está lleno de sabor a café.
• Batido de caqui. Lleno de sabor otoñal, este batido especiado es cremoso y dulce.
• Batido de espinacas y peras. De color verde brillante y de sabor fresco, este batido es un desayuno ligero perfecto.
• Batido de camote. ¿Batata en batido? ¡SÍ! Sabe a pastel delicioso. ¡Te encantará!
• Batido de manzana. Este batido está lleno de espinacas saludables, ¡pero sabe a tarta de manzana!
• Batido de tarta de calabaza. Este batido de calabaza es perfecto para el clima aún cálido, pero tu corazón quiere que aparezca el otoño.
• Batido de chocolate amargo y frambuesa. ¡Este batido es rico y oscuro, y tiene un sabor lo suficientemente delicioso como para tomarlo como postre!
• Batido de mantequilla de maní y jalea. ¡Todos los sabores de tu sándwich favorito en un sabroso batido! Elija su gelatina favorita para agregar a este batido de mantequilla de maní.
• Batidos de cereza ácida y espinacas. Mostramos cómo servir este batido de cerezas como un desayuno ligero en un tazón, ¡pero podrías verterlo fácilmente en un vaso y beber!

Y también echa un vistazo a algunos de nuestros trucos favoritos para batidos:

• Cómo congelar fresas. Hay muchas formas de usar las fresas congeladas, ¡pero los batidos son definitivamente uno de mis favoritos!
• Smoothie Booster Packs. ¡Nunca dejes que las espinacas se echen a perder! Coloque estos paquetes de batidos congelados en sus batidos para mejorar la nutrición.
• Tres formas de preparar batidos para preparar comidas. Sí, ¡puedes preparar batidos con anticipación! Y tenemos tres formas de mostrarle cómo hacerlo.