La primicia sobre el dolor de cabeza por helado

¿Qué causa los dolores de cabeza por helado? Nada serio, dice Wojtek Mydlarz, profesor asistente de otorrinolaringología: cirugía de cabeza y cuello en Johns Hopkins. Él explica:

«Hay varias teorías sobre lo que hace que esto suceda. La que probablemente tenga más sentido es que cuando comes o bebes una gran cantidad de alimentos o líquidos muy fríos, la temperatura baja del paladar (el techo de la boca) bastante sustancialmente. Los vasos sanguíneos se contraen automáticamente; es un reflejo de supervivencia mantener la temperatura central del cuerpo «.

Después de la contracción, dice Mydlarz, los vasos sanguíneos se abren – rápidamente. «Esta dilatación de rebote envía una señal de dolor al cerebro a través de un nervio llamado nervio trigémino, cuya rama superior se extiende hacia la parte media de la cara y la frente», dice.

Mydlarz dice que el dolor de cabeza por helado es un ejemplo de «dolor referido»: cuando los cambios que ocurren en una parte del cuerpo indican dolor en otra. En este caso, los diminutos músculos alrededor de los vasos sanguíneos del paladar se tensan y relajan repentinamente, pero la sensación se experimenta más arriba en el cabeza