La cuillère sur les maux de tête à la crème glacée

Qu’est-ce qui cause les maux de tête à la crème glacée? Rien de grave, dit Wojtek Mydlarz, professeur adjoint d’oto-rhino-laryngologie – chirurgie de la tête et du cou à Johns Hopkins. Il explique:

« Il existe plusieurs théories sur ce qui fait que cela se produit. Celle qui a probablement le plus de sens est que lorsque vous mangez ou buvez une grande quantité d’aliments ou de liquides très froids, vous faites baisser la température. du palais (le toit de votre bouche). Les vaisseaux sanguins se contractent automatiquement – c’est un réflexe de survie pour maintenir la température centrale de votre corps. « 

Après la compression, dit Mydlarz, les vaisseaux sanguins s’ouvrent – rapidement. « Cette dilatation de rebond envoie un signal de douleur au cerveau à travers un nerf appelé nerf trijumeau, dont la branche supérieure se prolonge dans le milieu du visage et le front, » dit-il.

Mydlarz dit que le mal de tête de la crème glacée est un exemple de «douleur référée» – lorsque des changements survenant dans une partie du corps signalent une douleur dans une autre. Dans ce cas, les petits muscles autour des vaisseaux sanguins du palais se resserrent et se détendent soudainement, mais la sensation est ressentie plus haut tête