¡Sabor dulce y a nuez!
También conocido como el «caqui común», este brillante -Naranja – y a veces amarillo, rojo e incluso azul – el árbol frutal es cualquier cosa menos común.
De hecho, es poco común en la mayoría de los viveros e invernaderos, y tiene un producto maduro excepcionalmente delicioso – – la forma de un tomate bistec de una a dos pulgadas – que se presta a pasteles, galletas, sorbetes y helados.
Su alto rendimiento en calcio, vitamina C, potasio y hierro también lo convierte en un bocadillo seco de alta energía y su pulpa se congela bien para uso futuro.
Como una adición a su paisaje, este nativo de Kentucky, aunque es de crecimiento lento y lento para madurar a «iones de frutas», puede ser podado inicialmente para tener un líder central fuerte (tronco) o un centro abierto.
Las ramas del caqui americano, que generalmente comienzan a solo dos o tres pies del suelo, necesitan poca poda una vez que se vuelven frutales para mantener su forma de base ancha y amplia.
La variedad de color del follaje realza cualquier jardín o espacio abierto, y este árbol de hojas ovaladas largas se transforma a través de las estaciones de verde claro brillante , a través del pino oscuro hasta los colores del otoño en la misma gama cálida que su fruto: amarillo, naranja y salmón, teñidos de rojo y carmesí. En la primavera, está adornado con flores de color blanco amarillento, cerosas y en forma de campana abierta que engendraron frutos verdes ácidos sin madurar.
El caqui americano también trae abundante vida silvestre que come frutas a su jardín. Si usted es un productor rural, puede esperar una gran cantidad de ciervos, ya que se sienten atraídos por la fruta como los niños por los dulces. Como resultado, las familias que cazan encontrarán que los bosques cercanos están bien poblados de caza; la fruta cuelga bien de los árboles durante la temporada de caza. Ya sea que viva en el campo o en la ciudad, su caqui americano también atraerá una amplia variedad de pájaros cantores regionales, así como ardillas, mapaches e incluso murciélagos.
La economía comestible de la fruta del caqui
Aunque es tremendamente amargo e inmaduro, el caqui maduro es muy dulce y tiene un sabor casi a nuez. Su (s) caqui (s) comenzarán a dar frutos tan pronto como a los tres años, y tan tarde como a los 10 desde la plantación inicial de árboles jóvenes. Cada árbol puede producir de 35 a 75 libras de fruta recolectada a mano, cosechada después de una larga temporada de maduración antes o mucho después de las primeras heladas. Con el mercado adecuado establecido, los productores esperan vender su cosecha a alrededor de $ 2,75 la libra. Los cultivos comerciales generalmente consisten en 300 árboles de $ 20 por acre con rendimientos rentables en el cuarto año. La madera del caqui también tiene un mercado para la elaboración de instrumentos musicales.
Cultura y prácticas culturales preferidas
Más saludable y feliz en las zonas de resistencia del USDA 7-9, su caqui también puede hacerlo bien en la Zona 6, siempre que lo cultive en un suelo franco bien drenado pero húmedo, y riegue con frecuencia; mientras que los árboles maduros pueden soportar algunas sequías, los árboles jóvenes no. Si bien es muy frío y resistente a las heladas, es bueno proteger sus árboles de las heladas tempranas en un área baja, aumentando así el tiempo de maduración. Aparte de estas consideraciones, encontrará que su caqui americano es adaptable a todo, desde llanuras aluviales hasta áreas boscosas, y desde pleno sol hasta sombra parcial.
Plantación & Cuidados
El árbol de caqui americano (o Diospyros virginiana «americano») es un árbol más tolerante al frío que crece en las zonas 4 a 9, un poco más resistente que su primo de clima más cálido, el caqui fuyu. (a veces denominado «caqui común») es originario de Kentucky y produce una fruta más pequeña y de sabor más rico. Se sabía que los nativos americanos usaban la fruta del caqui americano como fuente de alimento de invierno y la madera para la elaboración, ya que es fuerte y muy resistente. No se sabe que sean productores realmente rápidos, pero son bastante resistentes. ¡El caqui americano puede llegar a medir hasta 50 pies en la madurez y aproximadamente 25-30 pies de ancho! Tienen un delicioso color de follaje otoñal que puede ser amarillo o rosado, lo que los hace muy atractivos para la estación más fría.
Elegir una ubicación: los caquis son bastante adaptables a muchas condiciones de suelo diferentes, pero para las condiciones de crecimiento ideales, intente y busque un lugar que reciba una mayor exposición al sol con un suelo bien drenado. Trate de evitar las áreas donde el agua tiende a acumularse. No son muy exigentes con su suelo, pero se desempeñan mejor en un rango de pH de 6.5 a 7.5.
Instrucciones para plantar (en el suelo):
1) Después de haber encontrado una ubicación ideal, haga su hoyo dos veces más ancho que el cepellón e igual de profundo. Asegúrese de estar al menos a 12 pies de cualquier estructura.
2) Coloque su árbol en el hoyo a la misma profundidad que estaba en el contenedor / maceta de envío y comience a empacar la tierra alrededor de las raíces hasta que la tierra esté un poco más alto que el nivel. El suelo se asentará después de plantar.
* CONSEJO * Puede enmendar un poco de marga en el suelo nativo para rellenarlo y obtener mejores resultados.
3) Riegue generosamente el sitio de plantación para que el suelo se asiente por completo y luego extienda una capa de mantillo de 2 pulgadas para preservar la humedad y combatir las malezas competidoras que pueden intentar crecer cerca.
4) Es posible que desee utilizar estacas para un soporte adecuado mientras el árbol se aclimata y se asienta.
Instrucciones para plantar (en maceta):
1) Riegue bien el cepellón del árbol antes de trasplantarlo. Esto debería ayudar a reducir el riesgo de choque.
2) Seleccione un recipiente que sea tres veces el tamaño del cepellón para que no se lo moleste, no requiera volver a sembrar inmediatamente y con suficiente espacio para varios años de crecimiento.
3) Forre el fondo de la maceta con un par de pulgadas de grava para asegurarse de que siempre haya un drenaje adecuado y luego cubra con una buena capa de tierra para macetas.
4) Peine las manos a lo largo del borde de el cepellón para liberar suavemente las raíces.
5) Centre el árbol en la maceta, extienda un poco las raíces y luego llene el espacio restante con su mezcla para macetas. Apisonar firmemente pero tener cuidado de no compactar el suelo o el crecimiento de la raíz y el flujo de agua se restringirán.
6) Riegue generosamente y coloque el árbol en un lugar agradable a pleno sol donde permanecerá tranquilo durante la temporada de crecimiento. Los caquis en macetas necesitarán al menos 8 horas de exposición total al sol.
Riego: los árboles recién plantados requerirán un riego profundo. Los árboles de caqui tienen una raíz principal que puede ser difícil de regar adecuadamente. Lo mejor que puede hacer es dejar la manguera de su jardín con un chorrito lento y colocarla junto a la base del árbol. Déjelo allí durante unos buenos treinta minutos para que el agua tenga la oportunidad de penetrar adecuadamente en el suelo y llegar a la raíz principal. Asegúrese de hacer esto al menos una vez al mes y posiblemente dos veces en las estaciones más calurosas. Los caquis son conocidos por su tolerancia a la sequía, pero los árboles jóvenes deben regarse bien en su juventud para ayudar a la raíz primaria de lento desarrollo. Una vez que se hayan desarrollado durante unos años, su lluvia natural debería ser suficiente para proporcionar agua al árbol.
Al igual que el caqui fuyu en maceta, deberá controlar de cerca el árbol para tener una idea de con qué frecuencia necesitarás regar. Es posible que deba regar casi todos los días en la estación más cálida. Levantar su contenedor puede resultar útil. Si es pesado, lo más probable es que el suelo todavía tenga una buena cantidad de humedad. Si es ligero, dale un trago.
Poda: No podes tu árbol de caqui americano durante los primeros años. En la temporada de invierno, pode el árbol para convertirlo en un sistema líder central modificado. De seis a ocho ramas de andamio espaciadas alrededor del tronco deberían ayudar a sostener la fruta futura. Esté siempre atento a las ventosas que puedan formarse en la base y asegúrese de quitarlas tan pronto como se den cuenta. Estos tipos pueden robar nutrientes del tronco principal (o líder) y detener el crecimiento. Una vez que los árboles hayan madurado un poco, rara vez será necesario podarlos, excepto para eliminar las ramas dañadas o muertas.
Fertilización: siempre que su caqui americano tenga un nuevo crecimiento que mida al menos un pie, entonces debería haber No habrá necesidad de fertilizar el árbol. Si encuentra la necesidad de fertilizar, trate de evitar exagerar con el nitrógeno. Si la acumulación ha ido demasiado, provocará una caída prematura de la fruta. El método recomendado es fertilizar a fines del invierno usando alrededor de 5 a 10 libras de abono para que el árbol siga creciendo bien.
Cosecha: Los caquis suelen estar listos para la cosecha entre septiembre y diciembre. Las razas asiáticas tienden a adherirse con fuerza a las ramas, por lo que es posible que deba usar tijeras para quitarlas. El caqui americano es una raza que normalmente dejará caer la fruta cuando esté completamente madura. Si tiene muchos animales comiendo sus caquis justo antes de que tengan la oportunidad de madurar por completo, hay un gran truco que puede utilizar. Coloque la fruta en una bolsa de plástico con algunos plátanos durante aproximadamente una semana a diez días y colóquelos en una habitación cálida. Los plátanos desprenden un gas llamado etileno y ayudarán en la maduración de los caquis.
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