Como la mayoría de las personas que piensan constantemente en la comida, me tomo muy en serio los refrigerios. Al crecer, gravitaría hacia lo salado y crujiente: el bocado crujiente de una papa frita Lay (o Pringles) o lo que sea que sean esas galletas rellenas de mantequilla de maní y naranja inquietantemente. Últimamente, sin embargo, he notado que mi diente de sal está tomando un giro decididamente más dulce y me ha desconcertado muchísimo. De repente, tengo ganas de chocolate, donas, dulces, esas gomitas de rana Haribo verdes que tienen inexplicablemente un sabor a melocotón … La lista continúa. Seguramente esto debe significar algo sobre el funcionamiento interno de mi cuerpo.

Esto no puede ser algo bueno, ¿verdad? Según la investigación, se dice que el azúcar es tan adictivo como algunas drogas ilegales, con efectos similares en el cerebro (!). El consumo excesivo de azúcar también puede provocar caries, diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y una gran cantidad de otros problemas de salud. Sabiendo todo esto, estaba decidido a dejar de comer azúcar, pero cada día, me tentaba un nuevo manjar dulce y, por lo tanto, me caía del carro (y me metía en una pila de macarons). ¿Por qué no puedo dejar algo que es claramente malo para mi salud, mi cerebro y mi cuerpo? A mi alrededor, mis compañeros adoradores del azúcar se quejan de la misma pregunta, mientras se llevan a la boca más bocados masticables de pastel de cumpleaños Momofuku. Estaba decidido a llegar a la raíz del problema y consulté a dos nutricionistas de primer nivel, Farah Fahad, MS, MA, RD y Elissa Goodman, nutricionista holística certificada, para ayudarme a descubrir qué significan mis antojos de azúcar y, con suerte, calmar ellos.

Continúe desplazándose para descubrir qué dicen sus antojos de azúcar sobre su salud.

El tipo de azúcar importa

Lo primero es lo primero: antes de buscar respuestas, debe identificar el tipo de alimento azucarado que desea. «Si tienes antojos de chocolate, podría significar que tu cuerpo tiene deficiencia de magnesio, que es una deficiencia muy común en estos días», explica Goodman. Hay un lado positivo en el antojo de chocolate: el chocolate amargo está lleno de antioxidantes que pueden mejorar tu salud y disminuir el riesgo de enfermedades del corazón, según la investigación. Busque las cosas oscuras (70% de contenido de cacao o más), no el tipo de leche, para satisfacer su gusto por lo dulce sin sabotear su salud.

Si está deseando fruta, ¡felicitaciones! Goodman dice que este es uno de los mejores antojos que puede tener. «Su cuerpo podría estar diciendo que necesita vitaminas, minerales y antioxidantes adicionales», dice ella. . Fahad está de acuerdo y dice que los antojos de frutas están bien y solo es un indicador de que su cuerpo está deseando nutrientes. Sin embargo, es importante no exagerar. «Si siente que se está exagerando con la fruta, combínela con grasas o proteínas», dice. «Por ejemplo, coma un plátano o una manzana con mantequilla de almendras, bayas con yogur de coco, etc.»

Sin embargo, si está deseando dulces azucarados que caen decididamente en la categoría de chocolate sin frutas y sin chocolate negro, esto es lo que necesita saber …

Es posible que esté experimentando fluctuaciones de azúcar en la sangre

» Si de repente tiene antojos de dulces, lo más probable es que experimente fluctuaciones de azúcar en sangre «, explica Goodman. Cuando su nivel de azúcar en sangre baja, su cuerpo puede estar tratando de que usted le dé más combustible para mantener estables sus niveles de azúcar en sangre «. (Si esto sucede de manera crónica, ella dice que esto puede indicar que usted tiene hipoglucemia). su nivel de azúcar en sangre está equilibrado, recomienda comer una cantidad saludable de proteínas y agregar más alta fi ber alimentos, como frijoles y legumbres, a su dieta, junto con carbohidratos complejos. «Esto le dará el combustible que necesita sin los picos de azúcar en la sangre», promete. Fahad también recomienda agregar más proteínas a sus comidas, para que sus niveles de azúcar en la sangre no bajen «. si no le está dando los alimentos adecuados, le dirá: ‘¡Dame azúcar!’ ”, explica. «Necesita energía para todos los miles de procesos biológicos que están sucediendo».

Verificar la deficiencia de magnesio

También recomienda asegurarse de que está consumiendo suficiente magnesio, lo que ella llama una «clave para que la energía entre en nuestras células». MedlinePlus, que es parte de la Biblioteca Nacional de Medicina, afirma: «El magnesio es necesario para más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Ayuda a mantener la función normal de los nervios y los músculos, apoya un sistema inmunológico saludable, mantiene los latidos del corazón estables y ayuda a que los huesos se mantengan fuertes «. La deficiencia de magnesio se ha relacionado con todo, desde la osteoporosis hasta la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas. (Además, incluso podría ayudar con el insomnio y los problemas de ansiedad).»Cuando nuestro cuerpo no tiene suficiente magnesio, tendrá problemas para llevar energía a las células y, por lo tanto, se sentirá privado y ansiará el azúcar», explica Fahad.

Asegúrese de estar hidratante

Si se encuentra luchando contra una adicción grave al azúcar, tome las cosas como una día a la vez. «Antes de satisfacer los antojos, beba un vaso alto de agua de manantial», sugiere Goodman. «A menudo malinterpretamos la señal de sed de nuestro cuerpo como una señal de hambre. Al beber agua primero, puede darle a su cuerpo exactamente lo que quiere y aliviar el antojo «. Si todavía tiene ansias de azúcar, intente incorporar más proteínas en su dieta junto con alimentos fermentados y suplementos que le aseguren que obtenga su dosis diaria de vitaminas, como Ritual, que cuenta con una serie de vitaminas y minerales específicamente (y especialmente) importantes mujeres. Haga clic aquí para ver más formas aprobadas por nutricionistas de vencer sus antojos de azúcar.