Ahora que está comiendo por dos, probablemente se esté enfocando en elegir alimentos saludables que ayudarle a sentirse mejor y apoyar a su bebé en crecimiento. Pero lo que no debe comer y beber cuando está embarazada es igualmente importante.
Si bien su maní puede beneficiarse de todos los nutrientes saludables que está comiendo, un bebé también puede verse afectado por las enfermedades que causan bacterias que podrían estar al acecho en ciertos alimentos. Por lo tanto, cuando está embarazada, es mejor pecar de cauteloso y evitar cualquier elemento del menú que pueda enfermarlos o afectar el crecimiento y desarrollo de su pequeño.
Afortunadamente, saber qué es seguro y qué no es bastante sencillo. Aquí está la verdad sobre los alimentos y bebidas que se deben evitar durante el embarazo, además de qué hacer si accidentalmente come o bebe algo de esta lista.
¿Por qué debería evitar ciertos alimentos durante el embarazo?
Algunos alimentos tienen un mayor riesgo de albergar bacterias que causan enfermedades como Listeria, Salmonella o E. coli. Al mismo tiempo, su sistema inmunológico tiene más dificultades luchar contra los gérmenes durante el embarazo.
Ponga esos dos juntos y tendrá más probabilidades de ck o sufrir complicaciones como aborto espontáneo o parto prematuro si accidentalmente come algo que está contaminado. Igual de preocupante es el hecho de que las bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos pueden atravesar la placenta. Y dado que el sistema inmunológico de su bebé aún no es lo suficientemente fuerte para combatir los gérmenes, está en riesgo de desarrollar una infección grave o incluso defectos de nacimiento.
No todos los alimentos prohibidos están prohibidos debido a las bacterias , aunque. El alcohol y el pescado con alto contenido de mercurio, por ejemplo, no lo enfermarán, pero pueden afectar negativamente el desarrollo de su bebé. Y otros simplemente no se han estudiado lo suficiente para saber si son seguros para su bebé en crecimiento.
Alimentos que debe evitar durante el embarazo
Entonces, ¿qué debe evitar estos días? ? Aquí están los alimentos y bebidas que vale la pena quitar del menú hasta que nazca su bebé.
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Alcohol
Para los próximos 40 En las pocas semanas, planee brindar por eventos felices con un cóctel sin alcohol o un licor de jugo de frutas. Incluso si ha escuchado que una bebida alcohólica ocasional está bien, es mejor estar en el lado seguro cuando tenga un bebé a bordo. ¿Por qué? El alcohol ingresa al torrente sanguíneo de su bebé en la misma concentración que la suya, y tarda el doble en dejarlo, por lo que sea lo que sea que esté bebiendo, su bebé también se está tragando uno.
Tomó una copa o dos poco antes de encontrar ¿Sabes que estabas embarazada? Trate de no preocuparse. Les pasa a muchas mamás y (¡qué alivio!) No es motivo de preocupación.
Lácteos y jugos sin pasteurizar
Afortunadamente, no tiene que preocuparse por encontrar leche sin pasteurizar en el supermercado, gracias a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Pero los quesos blandos elaborados con leche no pasteurizada son otra historia: pueden albergar Listeria y otros patógenos.
Para mantenerse seguro, opte por quesos duros como el suizo o el cheddar, o revise la etiqueta de un queso para confirmar que está hecho con leche pasteurizada. ¿Desea feta, brie, camembert, queso de cabra, quesos de pasta azul y queso fresco? Confirme primero que estén hechos con productos pasteurizados o caliéntelos hasta que burbujeen.
También debe mantenerse alejado de jugos no pasteurizados como sidra de manzana o jugo de naranja recién exprimido. ¿Qué pasa con los jugos tratados (jugos de frutas que se encuentran en los mercados de agricultores y tiendas naturistas que no están pasteurizados pero que han sido tratados para matar bacterias)? Siempre que haya sido tratado con radiación ultravioleta, probablemente esté bien.
Demasiada cafeína
Incluso si no pudiera arreglárselas sin su triple dosis diaria de vainilla lattes antes de quedar embarazada, ahora es definitivamente el momento de cambiar al menos algunas de esas tomas con cafeína por descafeinadas.
Si bien un par de tazas pequeñas de café al día están bien durante todo el embarazo, no debe aspirar a consumir más de 200 miligramos (mg) diarios de cafeína al día. Demasiada cafeína también puede interferir con la capacidad de su cuerpo para absorber hierro (lo que puede provocar anemia).
Además de dominar el hábito de la cafeína, también debe vigilar su consumo de refrescos y bebidas energéticas. (Por ejemplo, una lata de Mountain Dew tiene 54 mg de cafeína, mientras que Red Bull contiene 80 mg por lata). Y recuerde prestar atención a otras fuentes furtivas de cafeína como el chocolate, el té negro o verde, las barras energéticas y el café. postres aromatizados (¡hola, tiramisú!), helados y yogures para asegurarse de no sobrepasar el límite de 200 mg.
Mariscos crudos o poco hechos
Probé un poco de atún sashimi ?, ¿obsesionarse con las ostras en media concha? Antes de visitar su bar crudo favorito o restaurante de sushi local, tenga en cuenta que los mariscos crudos o incluso braseados están fuera de los límites durante el embarazo: el riesgo de ingerir bacterias y parásitos junto con su comida es demasiado alto.
Así que solo tendrá que decir «no» a las ostras, almejas, ceviches, tartar de pescado y carpaccios crudos, junto con los ahumados (como salmón ahumado) que también pueden albergar enfermedades. inducir parásitos y bacterias. (Pero está bien comer mariscos ahumados que son parte de un plato cocido, como una cazuela).
Si bien esto no significa que deba evitar su restaurante japonés favorito durante los próximos nueve meses, sí significa que Deberá tener cuidado con lo que pide. La mayoría de los lugares, por ejemplo, ofrecen panecillos hechos con mariscos o verduras cocidos en la barra de sushi. Solo asegúrate de que cualquier marisco que pidas esté bien cocido: el pescado debe desmenuzarse y los mariscos deben estar firmes.
Carne rara o poco cocida
Cuando se trata de tu carne, ahora no es el es hora de ver rosa… o rojo. (Esto también es cierto para las aves de corral y el cerdo, pero la mayoría de las personas tienden a comer esos alimentos bien cocidos). Por lo tanto, si bien es posible que haya cocinado (u ordenado) ese bistec a medio cocer antes de que su bebé subiera a bordo, ahora necesitará abstenerse de carne roja sangre.
La carne (y aves de corral) poco cocida puede albergar bacterias como E. coli, Trichinella y Salmonella (todas las cuales pueden causar un caso grave de intoxicación alimentaria) o causar toxoplasmosis.
¿Y si encuentra que la hamburguesa del restaurante que ordenó salió un poco rosada? No tenga miedo de devolverla. Ahora no es el momento de ser tímido. (¡Teniendo en cuenta la seguridad de su bebé, le resultará más fácil liberar a la diva del restaurante que lleva dentro!)
Hot dogs y fiambres
Ese doble de pavo, salami y La cebolla con mostaza adicional podría tentar su apetito loco por el embarazo, pero puede que no sea la opción más saludable que existe en este momento.
Como futura mamá, querrá mantenerse alejada de los alimentos que se han conservado con nitratos y nitritos, productos químicos utilizados en la conservación de alimentos que (en grandes cantidades) no son buenos para un feto en desarrollo.
Junto con ese sándwich de dos pisos, es posible que desee renunciar a las salchichas y al paté. Además de estar cargados de conservantes (y grasa), estos alimentos también corren el pequeño riesgo de ser portadores de Listeria.
Si renunciar a las fiambres es un sacrificio demasiado grande, cámbiese a fiambres sin nitratos y caliéntelos hasta cocinar al vapor para deshacerse de las bacterias antes de comerlas (pavo derretido, ¿alguien?).
Huevos crudos o poco cocidos
Si bien puede parecer de sentido común abstenerse de huevos crudos o líquidos , los encontrará en más lugares que los deliciosos trozos de masa que se adhieren a la espátula. Por lo tanto, a menos que se haya hecho algo con huevos pasteurizados, evite consumir alimentos donde la crudeza sea desenfrenada: huevos revueltos blandos, helado casero o mousse, masa cruda o para galletas, mayonesa casera, tiramisú y ponche de huevo casero.
Sáltese los aderezos César y la salsa holandesa (a menos que esté absolutamente seguro de que se hicieron sin huevos; los Césares en botella y no perecederos suelen estar bien ) y asegúrese de que las tortillas y los revueltos del desayuno estén bien cocidos. Al igual que con las carnes crudas, Para las aves de corral, no quiere correr el riesgo de estar expuesto a Salmonella.
Para estar absolutamente seguro, asegúrese de que los huevos que compra se hayan mantenido refrigerados y que la fecha de caducidad no haya vencido.
Pescado con alto contenido de mercurio
Usted sabe que el pescado está cargado de todos esos omega-3 que estimulan el cerebro (buenos para el bebé) y el estado de ánimo (buenos para usted). Pero cuando se trata de comer pescado durante el embarazo, es fácil confundirse sobre qué tipos son malos (es decir, con alto contenido de mercurio) y qué tipos son seguros para comer.
En resumen: evite el tiburón, el pez espada, la caballa real, el blanquillo del golfo de México, el reloj anaranjado y el patudo: son los más altos en mercurio. También debe limitar su consumo de atún blanco, mero , pargo, lubina rayada salvaje y fletán a no más de una porción de 6 onzas (oz) a la semana.
¿Cuál es el marisco más seguro para los que esperan comer? Eso sería salmón salvaje (fresco, congelado o enlatado), abadejo, barrilete (enlatado ligero) atún, bacalao, trucha de agua dulce, lenguado, tilapia, camarones, sardinas, anchoas y vieiras. Intente consumir de dos a tres porciones dos veces (o de 8 a 12 oz) por semana, pero asegúrese de que los mariscos estén bien cocidos.
Brotes crudos
¿Está pensando en poner alfalfa o brotes de soja en su sándwich o ensalada para darle ese crujido extra? Mejor piensa de nuevo. Los brotes crudos se han relacionado con brotes de E. coli y Salmonella, por lo que definitivamente pertenecen a la categoría de alimentos «mejor prevenir que curar» que se deben evitar durante el embarazo.
Dicho esto, usted no condenada a renunciar a esa textura crujiente hasta que dé a luz. Intente sustituir las espinacas tiernas o la rúcula tierna en su sándwich o ensaladas, o agregue unas judías verdes de corte fino al estilo francés. Eso definitivamente mejorará el color y el sabor de su sándwich un par de muescas, además de darle una porción de esos vegetales verdes saludables.
Frutas y vegetales sin lavar
Siempre vale la pena enjuagar los productos antes de comerlos, pero es especialmente importante limpiarlos crudos. frutas y verduras en estos días. Bacterias dañinas como Listeria, Salmonella o E. coli pueden acechar en el exterior de los productos, y los microbios se pueden propagar fácilmente al interior de la pulpa cuando se corta, exprime o pela una fruta o verdura.
Sin embargo, no es necesario utilizar un spray limpiador especial para productos agrícolas. El agua corriente antes de comer o preparar hará el trabajo, y si detecta suciedad persistente, límpiela con un cepillo para frutas y verduras. Finalmente, corte cualquier trozo de producto que parezca magullado o dañado, ya que es más probable que estas áreas alberguen bacterias.
Ensaladas de deli prefabricadas
Potencialmente pueden albergar Listeria, así que evite las ensaladas de huevo, pasta, pollo y atún detrás de la tienda de delicatessen o en la tienda de sándwiches de la esquina por ahora. Pero está bien hacer tus propias versiones en casa si te apetece. Solo asegúrese de que los ingredientes como el huevo y el pollo estén bien cocidos, y quédese con opciones de atún con bajo contenido de mercurio como el listado.
¿Qué pasa si accidentalmente come uno de estos alimentos durante el embarazo?
¿Comió accidentalmente algo que no debería comer? Pasa algunas veces. Llame a su médico de inmediato si comienza a notar posibles signos de intoxicación alimentaria. Estos incluyen: dolor de estómago, vómitos, diarrea o síntomas similares a los de la gripe como fiebre, dolores corporales o dolor de cabeza. Los alimentos contaminados generalmente lo enferman entre uno y tres días después de ingerirlos.
¿Y si se siente bien? No es necesario que llame al médico, pero tampoco hay nada de malo en comunicarse de todos modos. ¡Un poco de tranquilidad adicional nunca es algo malo!
