Si no distingue una chimichanga de una enchilada, puede ser un desafío elegir las opciones más saludables en un menú de un restaurante mexicano. Esto es lo que necesita saber para tomar la mejor decisión.

5 platos para evitar

Chips de tortilla extra
Chips y salsa de cortesía por lo general dan en el blanco tan pronto como te sientes, y te guste o no, son prácticamente insondables. Cuando la primera canasta se vacíe, retírate; querrás esas calorías para el resto de tu comida.

Queso
Esta salsa de queso líquida no tiene nada de ligero. Una consistencia más fina también significa que necesitarás sumergir el doble de chips. Quédese con salsa, guacamole y pico de gallo fresco.

Entradas fritas
Chile rellenos, chalupas, chimichangas, gorditas, tostadas y taquitos son platos principales que se fríen. De estas opciones, las tostadas (tacos abiertos) y los rellenos (chiles poblanos) son las mejores. Es más fácil pedir uno de los platos sin freír (ver más abajo) en lugar de pedirle a la cocina que cambie la forma en que se prepara un plato.

Conchas de tortilla fritas
Un recipiente frito es no es un comienzo saludable para una ensalada, omítala y elige una ensalada con una base de hojas verdes. Si estás cocinando en casa, prueba nuestro genio cambio de imagen de ensalada de tacos (cáscara crujiente incluida). Si le apetece algo dulce, vea si puede pedir helado sin cáscara frita o sopapilla (una tortilla frita rociada con miel).

Extra Ingredientes
Una manera fácil de ahorrar calorías y grasas es omitir los ingredientes adicionales que no son fundamentales para el plato, como generosas cucharadas de crema agria y guacamole o una segunda capa de queso derretido. El pico de gallo es un buen sustituto de cualquiera de estos adornos.

5 platos para pedir

Fajitas
Las carnes y verduras a la parrilla son siempre una alternativa saludable. Las fajitas generalmente vienen en una fuente caliente con todos los adornos en el lado para que pueda armar el suyo (con una mejor proporción de verduras a carne y aderezos) y empacar el resto para más tarde.

Platos principales sin fritos
Enchiladas, burritos, tamales y blandos los tacos de concha no se fríen. Elija tortillas de maíz en lugar de harina, si es posible.

Ensaladas
Algunos combos vienen con una ensalada simple (generalmente lechuga iceberg rallada con tomate y guacamole). Si no lo esincluido, puede agregar uno del menú lateral o pedirle a su servidor que lo incluya.

La sopa de tortilla o la sopa de posole no suele venir a la mente en el local mexicano de su vecindario, pero debería. Tanto la sopa de tortilla como la posole son relativamente bajas en calorías e increíblemente ricas en sabor. Pida una taza como aperitivo en lugar de papas fritas y salsa.

Bistec, frijoles negros y pico.
Estos tres elementos son opciones más saludables que carne molida, frijoles refritos y aderezos o salsas para ensaladas más pesados. Haga estos cambios donde pueda.

Una nota sobre las margaritas:
No está muy claro si las margaritas servidas con hielo son una opción más saludable que las congeladas (esta última puede ser más fácil de consumir, pero por lo demás son iguales). La mayoría de los restaurantes usarán una mezcla que puede tener un alto contenido de azúcar. Ordene con hielo si desea personalizar con menos mezcla, o simplemente pida tequila, triple sec y jugo de lima.

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