¿Las cosechas de su jardín son más pequeñas de lo que soñaba? ¿Se ha dado cuenta de que su jardín puede estar en una ubicación menos que ideal?

Piénselo de nuevo.

Es posible que esté intentando cultivar las verduras incorrectas, dado su clima o acceso a la luz solar. O tal vez su jardín solo necesita un poco de abono adicional o fertilizante de consuelda para nutrir las plantas hambrientas, o ambos.

La ubicación y el diseño de un jardín significan mucho para el éxito de una temporada de cultivo abundante, al igual que :

• selección de semillas
• riego
• y calidad del suelo

para cosechar verduras más que suficientes y frutas para enlatar, no puedes tener una sin la otra. Pero hay un factor decisivo que hará o arruinará un jardín.

El sol.

O la falta de él.

Plantas amantes del sol

Si su jardín está ubicado a pleno sol, están de suerte!

Experimentarás resultados positivos al cultivar las siguientes verduras:

• tomates
• pepinos
• berenjena
• pimientos
• maíz
• calabaza
• frijoles
• guisantes
• melones
• okra

Cuando vea una etiqueta de planta que requiera «pleno sol», significa que la planta se beneficiará de un mínimo de 6 horas de luz solar al día, aunque prosperará con 8-10 horas de luz solar directa.

¡Tenga en cuenta que demasiado sol puede ser demasiado bueno!

Incluso los tomates prefieren un poco de sombra en los veranos más calurosos, algo para evitar las quemaduras solares.

Otro inconveniente de plantar a pleno sol es que es posible que su jardín necesite ser regado y / o sombreado durante las semanas más secas y calurosas.

Árboles, edificios, cercas, todos brinde diferentes niveles de sombra en diferentes momentos del día.

Entonces, si tiene un parche con sombra en su jardín, aproveche todo lo que tiene para ofrecer, ¡hay una gran cantidad de vegetales que lo disfrutarán!

Verduras que crecen en la sombra parcial

Otra forma de ver esta etiqueta de «sombra parcial» es «sol parcial».

Si su jardín cuenta con solo 4-6 horas de luz solar al día, definitivamente vale la pena probar las siguientes verduras. Más adelante en este artículo, compartiremos más verduras que pueden crecer incluso con menos sol.

Recuerde siempre que en la jardinería no hay una respuesta correcta o incorrecta en cuanto a dónde plantar sus verduras, ya que hay muchas variables.

Un año puede tener una cosecha excelente, el año siguiente se arruinará. ¡Nunca dejes que el miedo al fracaso te impida intentarlo! Hay algo nuevo que aprender cada temporada.

Sé a ciencia cierta que plantar y cuidar las plantas perennes tiene enormes ventajas.

Las plantas perennes requieren poco mantenimiento, al igual que ayudan a construir el suelo. Además, extienden la cosecha de su jardín hasta la primavera y el otoño, ya que realzan el paisaje con sus gloriosos colores y formas. Muchas plantas perennes funcionan bien en sombra parcial.

Por el momento, sin embargo, centrémonos en las plantas anuales que crecen abundantemente en sombra parcial.

Remolachas

Si adoras las remolachas y tienes un poco de sombra para cultivarlas, ¡los amarán aún más!

Las raíces pueden ser un poco más pequeñas con más sombra que el sol, pero el sabor es más suave y decididamente terroso. También te sorprenderá lo bien que crecen las hojas de remolacha. ¡Esas son nuestra parte favorita de la planta!

Dado que es poco probable que encuentre verduras de remolacha nutritivas en la tienda, cultivarlas en el patio trasero es una manera maravillosa de introducirlas en su dieta.

Brócoli

Plante su brócoli en el borde del jardín y déjelo solo para tomar el sol y la sombra parcial.

El brócoli es un cultivo muy fácil de cultivar, siempre que lo mantenga regado y libre de malas hierbas.

Apreciará unas pocas horas de sombra, después de todo, es el pleno sol lo que lleva a una floración más rápida y cogollos más sueltos, ninguno de los cuales desea.

El brócoli cultivado a la sombra con sabor es mucho mejor. Pruébelo y pruebe la diferencia.

Repollo

Con demasiado sol sobre la cabeza, las hojas exteriores de las coles tenderán a secarse, lo que puede resultar en coles más pequeñas.

Plantarlos en sombra parcial (aún con 6 horas de luz solar al día) le dará al repollo la oportunidad de florecer en temperaturas más cálidas, teniendo en cuenta que el repollo es un cultivo de estación fría y se desprenderá cuando las temperaturas se elevan a más de 75-80 ° F.

El repollo es un cultivo básico maravilloso, fuera de las calabazas amantes del sol.Asegúrese de plantar algunos si tiene el espacio de jardín necesario.

Zanahorias

Al igual que las hojas de remolacha, las tapas de zanahoria son simplemente increíbles (¡y realmente sabrosas!) cuando se pican y se agregan a sopas y guisos, pero por supuesto, la raíz también es maravillosamente nutritiva.

Es uno de esos elementos del jardín que puedes sacar directamente de la tierra, limpiarlo y masticarlo de inmediato.

Las zanahorias tienen sus propios desafíos de crecimiento, como nematodos, semillas podridas y raíces nudosas, pero no es imposible cultivarlas en las condiciones adecuadas.

Coliflor

Aunque la coliflor crece bien a pleno sol, también aprecia la sombra durante los veranos calurosos, ya que es un cultivo de estación fría.

No es la mejor opción para todos los jardines o jardineros, porque tiene requisitos de crecimiento específicos con respecto a temperaturas seguras, además de que debe blanquearse para blanquearlo / endulzarlo.

¡Pero cuando crece, hay un millón de formas de cocinar con coliflor!

Si crece donde tú estás, ¿por qué no pruebas?

• coliflor lacto-fermentada
• base de pizza de coliflor
• arroz de coliflor

No importa cómo la corte, corte o ralle, ¡Sea siempre delicioso!

Apio

No es la verdura más fácil de cultivar en términos de necesidad, el apio ciertamente tiene sus encantos.

Los largos tallos verdes, bañados en mantequilla de maní o picados en guisos, agregados a tu Bloody Mary fresco de la granja … Puedo pensar en varias formas de comer una gran cantidad de apio.

Con un lugar con sombra en el jardín, es posible que también te guste su presencia.

Ajo

No hay vida sin ajo, no en esta casa de todos modos.

Lo consumimos crudo (o con miel) para mantenernos saludables, lo cocinamos porque sabe muy bien, y lo cultivamos en casa porque comprarlo en el mercado ¡es super caro!

O eso o viene de China.

¿Por qué comprar alimentos que viajan desde tan lejos cuando es tan sencillo cultivar en el patio trasero? Además, se beneficia de un poco de sombra.

¿Sabías que el ajo también se puede plantar en otoño? ¡Solo otra razón para amarlo aún más!

Aquí hay 2 formas adicionales de consumir una cosecha abundante de ajo, en caso de que necesite un poco más de convencimiento:

Cómo hacer Ajo fermentado con lacto + 5 formas de usarlo

Cómo hacer tu propio ajo en polvo

Cebollas verdes

Así como no hay vida sin ajo, hay pocos platos donde las cebollas de cualquier tipo no brillen. Dicho esto, prefieren no estar en el centro de atención del jardín cuando los rayos más calientes están cayendo.

Plante cebollas verdes o racimos de cebollas en áreas con menos luz solar y disfrútelas durante todo el verano, mientras esas plantas amantes del sol pueden disfrutar de todo su esplendor.

Rábano picante

Si bien algunos pueden considerar el rábano picante como una hierba, nos gusta Piense en ello como una verdura, especialmente porque ocupa mucho espacio en el jardín, y cuando lo rallamos, ¡comemos mucho a la vez!

No todo crudo, por supuesto, pero frito con carne molida o agregado al chile; una vez cocido, pierde ese cierto sabor picante asociado con el uso de una máscara de gas para triturarlo.

El rábano picante también es una planta perenne y crecerá casi en cualquier lugar en sombra parcial, siempre y cuando no se mojen los pies.

Cómo cultivar y preparar rábano picante directamente de su jardín @ Good Housekeeping

Puerros

A diferencia de las cebollas y el ajo, los puerros son un tesoro para contemplar en el jardín.

En apariencia son un poco más elegantes que sus primas Allium, y en sabor son más suaves, con una textura única, lo que convierte al puerro en una excelente verdura para el huerto.

Según cuándo se plantaron, los puerros se pueden cosechar desde finales del verano hasta principios de la primavera.

Chirivías

Una de las verduras más dulces que encontrará en esta lista de plantas tolerantes a la sombra es la humilde chirivía.

Con un poco de paciencia y una pizca de suerte, las semillas de chirivía germinarán razonablemente bien en 2-4 semanas.

Es bastante tiempo de espera, pero las chirivías valen la pena. Pueden sentarse en el suelo durante los meses de invierno, cubiertos con mantillo, ya que se endulzan con el frío.

De hecho, es una de las pocas verduras que sabe mejor después de una helada.

Guisantes

Si tiene un poco de sombra en su patio, pero desea cuidar algo que no sea una planta de interior, intente cultivar guisantes.

Plántelos en macetas o en el jardín a la sombra de plantas compañeras amantes del sol, como tomates, maíz y berenjena.

Los guisantes también funcionan bien junto a otras verduras en sombra parcial: papas, nabos, chirivías y lechuga.

Una vez que se toma realmente en serio la jardinería y su jardín comienza a expandirse en todas las direcciones (hacia los lados, hacia arriba y profundamente en el suelo), aprender sobre la siembra complementaria ¡imprescindible!

Patatas

A menudo ves largas hileras de papas plantadas directamente en el campo, pero esta no es la única forma de cultivarlas. Mira, en el campo no hay posibilidad de sombra, solo una parcela brillante a pleno sol.

Si no tienes de 8 a 10 horas de sol al día en tu jardín, no te preocupes , a tus patatas bajo tierra no les importará en lo más mínimo.

Siempre que las flores tengan una buena posibilidad de florecer bajo el sol, las plantas realmente apreciarán un respiro del resplandor brillante durante todo el día.

Rábanos

Es mejor plantar rábanos en primavera o al final del verano Realmente no me gusta el calor extremo del verano. Cuando empiece a buscar variedades para cultivar, encontrará que los rábanos vienen en todas las formas, tamaños y colores.

Los rábanos son pequeñas joyas maravillosas para el jardín porque maduran rápido, dejándote con mucho espacio en el jardín para una segunda cosecha.

Y no olvides que mientras las hojas de rábano son jóvenes y tiernas, ¡también son comestibles!

Rutabaga (sueco)

Las semillas del colinabo germinan rápidamente en 4-7 días, aunque son algo exigentes con la temperatura. Como cultivo de temporada fría, cualquier temperatura por encima de los 85ºF promoverá el atornillado.

¿Por qué cultivar colinabos, aparte del hecho de que les va bien en sombra parcial?

Bueno, se pueden plantar a mediados del verano, después de que se hayan cosechado los rábanos para empezar, dejando su jardín con algún tipo de cultivo de cobertura. Recuerde, ¡las malas hierbas surgen porque al suelo no le gusta estar desnudo!

Los rutabagas, también llamados suecos, son más que un cultivo de cobertura, son increíblemente deliciosos cuando se cocinan de la manera correcta. No los considere simplemente forraje, ¡también puede comerlos!

Pruebe esta receta de colinabo y vea lo que piensa:

Colinabo asado con romero y cebollas @ bajo en carbohidratos Maven

Salsify

Similar a una chirivía, el salsifí (Tragopogon porrifolius) es una verdura de raíz más inesperada para crecer.

Cocine las raíces triturándolas, asándolas o hirviéndolas, como lo haría con cualquier zanahoria o papa, y coma las deliciosas verduras. Salsify ofrece lo mejor de las raíces y las hojas.

Raíces inusuales: Cómo cultivar Salsify y Scorzonera @ GrowVeg

Nabos

Algunos pueden decir que los nabos son un gusto adquirido. Si ese es el caso, tal vez todavía tenga algunas adquisiciones por hacer. Después de todo, los nabos han sido un cultivo básico, incluso cuando otras verduras han fallado.

Es una buena idea plantar una o dos hileras en el jardín, por si acaso.

Muy pronto, descubrirá que son realmente maravillosas. ¡No olvides saltear las verduras también!

5 maneras de comer más nabos @ thekitchn.com

Berros

Una planta perenne más para hacer la lista de verdes tolerantes a la sombra, es el berro.

El berro, un miembro menos familiar de la familia Brassica, alguna vez se consideró una mala hierba, aunque ahora sabemos que las «malas hierbas» a menudo contienen las mayores cantidades de vitaminas y minerales.

Si se trata de una nutrición abundante que lo que busca, asegúrese de encontrar un lugar a la sombra para una pequeña cantidad de berros picantes que pueda cosechar durante todo el año, especialmente cuando se cultivan en un invernadero.

Verduras que crecen bien a la sombra

Por sombra, nos referimos a áreas de jardín con acceso a aproximadamente 2 a 4 horas de luz solar cada día.

Las verduras de hoja entran fácilmente en esta categoría, ¡y todos sabemos lo buenos que son para usted!

Mientras diseña y planifica su jardín, asegúrese de incluir de algunas de estas verduras amantes de la sombra.

Rúcula (rúcula)

Con cada bocado de pimienta, puedes sentir la fuerza del sol en la rúcula. Cuando se cultiva a la sombra, será exactamente igual.

Si no puede vivir sin él durante toda la temporada, asegúrese de proporcionar algo de sombra a su cohete de jardín, para que no se encienda con el calor.

Es un gran compañero junto a la menta, las espinacas, las zanahorias, el eneldo y las capuchinas.

Coles de Bruselas

Otra planta de estación fría que tolera, incluso prospera en la sombra, son las coles de Bruselas. Son repollos diminutos que quedan perfectos en coleslaws, al vapor o fritos.

Otro beneficio de cultivar coles de Bruselas es que se pueden cosechar hasta bien entrado el invierno.

Use su altura a su favor y plante una cosecha de temporada más corta entre las hileras: los guisantes y los frijoles son un gran comienzo.

Col rizada

¡Y otra verdura crucífera está en la lista!

No solo son buenos para comer, también adornan su jardín sombreado. Es una situacion donde ambos ganan.

Especialmente si te gustan las patatas fritas de col rizada.

La col rizada tolerará temperaturas más frías y te proporcionará verduras nutritivas a finales del otoño.

Lechuga

Para ensaladas, aderezos para hamburguesas y lechuga sopa, estará feliz de cosechar puñados de hojas frescas de su jardín trasero.

A las gallinas y patos en libertad les encanta buscar malezas, aunque también estarán muy agradecidos por la barra de ensaladas, así que asegúrese de tener una cerca para mantener alejados a los visitantes no deseados.

Hojas de mostaza

Las hojas de berza y mostaza a menudo se dejan chamuscadas al sol. Los bordes se rizan y se vuelven marrones, no es un espectáculo agradable. El estrés, a su vez, conduce a otras enfermedades potenciales.

Si tiene un lugar agradable y sombreado con aproximadamente 4 horas de luz solar y está buscando un poco de verde para arreglar el jardín, estas hojas están a la altura la tarea.

Cuando estén listas para la cosecha, ¡no olvides saltear las hojas de mostaza con tocino!

Acedera

Agradable tarta con un toque de limón, muchas personas evitan esta deliciosa verdura. O porque no lo conocen, o lo han comido preparado de tal forma que la acidez absoluta se apodera de todo el plato.

Hay 2 tipos amantes de la sombra para plantar en su jardín: acedera francesa (Rumex scutatus) y acedera de jardín (Rumex acestosa). La acedera francesa es menos ácida y debe apreciarse por su refrescante acidez.

Otra cosa a apreciar sobre la acedera es que sigue creciendo. Corta unas hojas y vuelven. Olvídalo, y seguirá ahí cuando lo saques de debajo de la maleza. La acedera es una verdadera superviviente, una planta que todos necesitamos en nuestro jardín.

Aquí hay una forma clásica de cocinar acedera, para que pueda apreciar completamente el sabor único:

Sopa de acedera , Estilo francés @ cazador, pescador, jardinero, cocinero

Espinaca

Cultive espinacas solo una vez, y rápidamente descubrirá que 2-3 horas de luz solar son más que suficientes para producir una abundante cosecha verde.

Por supuesto , como la mayoría de estas verduras amantes de la sombra, la espinaca prefiere el clima más fresco, así que asegúrese de plantarla lo suficientemente temprano en la temporada, manténgala regada regularmente y dele toda la sombra que pueda soportar. De esta forma puede cosechar tiernas hojas tiernas durante todo el verano.

Acelgas

Si está buscando una verdura que sea fácil de cultivar, que requiera poco mantenimiento, pero que también sea productiva y tolerante a la sombra, ¡la acelga debería estar en la parte superior de la lista!

No solo tiene un colorido vibrante en el paisaje, es hermoso en el plato y súper nutritivo, proporcionándote muchas vitaminas A y C, así como calcio, magnesio, hierro y potasio.

La acelga también es rica en antioxidantes y debe incluirse en la farmacia de su patio trasero entre estas otras 7 plantas medicinales.

¡Sea creativo con la sombra!

Áreas con la sombra profunda, que no recibe luz solar directa, es mejor dejarla para las plantas perennes ornamentales en flor, en lugar de las verduras.

Si su jardín no tiene sombra de forma natural, puede cultivarla plantando con la subida y la caída de el sol en mente.

Las plantas más altas, como los frijoles y el maíz, crecerán relativamente rápido, proporcionando una sombra ligera para rábanos, cebolletas y otras hierbas tolerantes a la sombra.

En el calor del verano, es posible que deba usar paño de sombra, o cobertores de hileras, en épocas de temperaturas excesivas y sol abrasador.

También puede ser creativo con sus propios inventos de sombreado utilizando materiales y habilidades que tenga a mano.La arpillera estirada sobre un marco de metal o madera es una forma sin pretensiones de sombrear su huerto.

También puede intentar tejer marcos de sauce o avellana para su jardín, apoyándolos contra estacas para proteger sus verduras amantes de la sombra del sol y el viento.

Una última palabra sobre los tiempos de maduración

A través de sus propias experiencias de jardinería, descubrirá qué verduras crecen mejor en su propiedad: cuánto tiempo tardan las semillas recién plantadas en germinar, qué tan abundantemente florecen y cuántas semanas hasta la primera cosecha.

Es importante tener en cuenta para los cultivadores primerizos que las verduras que se cultivan a la sombra a menudo tardan un poco más en alcanzar la madurez que si se cultivan a pleno sol.

Si está plantando a la sombra, no es menos que una condición de crecimiento ideal, es solo una condición de crecimiento diferente.

Ajuste sus expectativas en consecuencia y disfrute de todos los hermosos productos de tus vegetales amantes de la sombra!