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Diese dehydrierten Bananenchips schmecken wie Süßigkeiten! Getrocknete Bananenchips sind ein süchtig machender glutenfreier, veganer Snack.

Hausgemachte Bananenchips sind ein großartiger Ersatz für zuckerhaltige Desserts. Sie sind sehr einfach herzustellen und Sie werden sich fragen, wie sie möglicherweise gut für Sie sein können, wenn Sie in eine beißen. Dehydrierte Bananen sind zäh und süß, daher ähneln sie im Grunde genommen Süßigkeiten.

Dieses Rezept verwendet den Ofen, um die Bananen zu dehydrieren, aber ein Dehydrator würde ein ähnliches Ergebnis liefern. Diese eignen sich hervorragend zum Knabbern, und Sie können diese dehydrierten Bananenchips auch verwenden, um hausgemachte Bananen-Larabars herzustellen.

Tipps für dehydrierte Bananenchips

Der Schlüssel zu einer guten Charge dehydrierter Bananenchips ist die Bananen in gleichmäßig dünne Scheiben zu schneiden. Ich strebe eine Dicke von ¼ Zoll an, aber wenn Sie sie etwas dicker schneiden, funktioniert das auch.

Verwenden Sie Olivenöl, Kokosöl oder Avocadoöl, um die Backbleche einzufetten. Kokosöl verleiht ihnen einen leicht tropischen Geschmack.

Möglicherweise können Sie die dehydrierten Bananenchips mit einem Spatel von den Backblechen entfernen, aber ich finde es einfacher, sie einfach von Hand abzuziehen. Sie können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur mindestens zwei Wochen gelagert werden. Nehmen Sie eine Handvoll, wenn Ihr süßer Zahn aufschlägt, oder rühren Sie sie in eine Schüssel mit hausgemachtem Müsli.

So machen Sie Bananenchips in einem Dörrgerät

Um getrocknete Bananenchips in einem Dörrgerät herzustellen, Du wirst das Öl nicht brauchen. Legen Sie einfach die Bananenscheiben auf die Tabletts in Ihrem Dörrgerät und kochen Sie sie etwa 8 Stunden lang bei 135 Grad, um zähe, dehydrierte Bananenchips zu erhalten. Behalten Sie sie in den letzten Stunden im Auge, damit Sie sie entfernen können, wenn sie die gewünschte Textur erreicht haben.

Probieren Sie für köstlichere Trockenfruchtsnacks diese hausgemachten Apfelchips oder diese getrockneten Erdbeeren und Pfirsiche / p>

Dehydrierte Bananenchips

Dehydrierte Bananenchips sind ein süchtig machender glutenfreier, veganer Snack. ($ .21 pro Portion)

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Kurs: Snack

Küche: Amerikanisch

Schlüsselwort: Banane

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 3 Stunden

Gesamtzeit: 3 Stunden 5 Minuten

Portionen: 6

Kalorien: 88 kcal

Autor: Annemarie Rossi

Zutaten

• 2 TL. Olivenöl (oder Kokosöl, Avocadoöl)
• 4 reife Bananen

Anleitung

• Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor und beschichten Sie 2 Backbleche leicht mit das Öl.
• Schneiden Sie die Bananen in dünne Scheiben (¼ Zoll Dicke ist ideal) und ordnen Sie sie an in einer einzigen Schicht auf den Backblechen.
• Kochen Sie die Bananen etwa 3 Minuten lang im Ofen Stunden, bis sie dehydriert, aber nicht steinhart sind.
• Entfernen Sie vorsichtig die Bananenchips von die Backbleche durch vorsichtiges Abziehen. Übertragen Sie sie auf ein Kühlregal und lassen Sie sie vor dem Lagern vollständig abkühlen. Diese Bananenchips können mindestens zwei Wochen lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden.

Nährwertschätzung

Kalorien: 88 kcal

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Preisaufschlüsselung

Dieses Rezept liefert 2 Tassen dehydrierte Bananenchips und kostet 1,23 USD. Dies entspricht 0,21 USD pro 1/3 Tasse Portion. Probieren Sie dieses Rezept aus, wenn Ihr süßer Zahn das nächste Mal trifft.

Hinweis: Dieses Rezept wurde ursprünglich im Jahr 2013 veröffentlicht und im Jahr 2019 aktualisiert.