Fem grunde til, at dette utrolige værktøj er diskpladsen værd.

Der er mange klager over fødevareforarbejdningsvirksomheder. Nogle mennesker siger, at fødevareforarbejdningsvirksomheder er for klodsede eller tager for meget plads eller er overflødige, når du har en blender ved hånden. Jeg vil gerne argumentere grundigt imod disse punkter.

Min fødevareprocessor er et magisk værktøj, som jeg trækker ud mindst 4 gange om ugen ( nogle gange holder jeg bare på tælleren for effektivitet!) og er det værd at investere, plads, oprydning eller hvad som helst argument folk har imod det. Og hvis du har en gemt i en kasse et eller andet sted, der bare venter på doneres til genbrugsbutikken, her er mit argument for, at du genovervejer.

Fødevarebehandlere er normalt ikke toppen af listen over unge voksne, der flytter ud, eller bryllupsregistret eller endda håbet om at fange-på-en-garage-salg vision bord. De forsømmes ofte indtil ferien og bruges til en tiendedel af deres potentiale. Men fødevareprocessorer er faktisk et af de mest praktiske køkkenredskaber i dit arsenal. KitchenAid 7-Cup Food Processor er en af de mest robuste, mest pålidelige muligheder, men du kan også finde mindre madprocessorer (som den jeg har – denne 3,5 kop version), hvis du er begrænset til plads. Her er fem grunde til, at du har brug for en:

1. Du kan makulere ost!

Hvis du mener, at det eneste formål med din fødevareprocessor er at purere saucer og lave hummus, tager du helt fejl. Du kan makulere en hel osteblok gennem en madprocessors slisk på under tre minutter, og du vil ikke være oppe på dine tip-tå med et metalrist, der forsøger at få de sidste par stykker ost i strimler. er også gode til at lave tærtej, skære smør i mel, hugge grøntsager op for alt og hvad, blande salatdressinger og endda lave trøffeldej (hvilket måske er min favoritårsag). Fødevareforarbejdningsvirksomheder har også en uhyggelig måde med nødder. I modsætning til blendere, hvor du har brug for en betydelig mængde fugt i bunden for at få den konsistens, du leder efter, har fødevareprocessorer skarpere vinger og skøre kraftige motorer, der hurtigt skærer gennem møtrikker og endda kan piske møtriksmørere op. Hvis du ikke er overbevist, er de også en meget mindre rodet måde at male kød på og kombinere ingredienser til kødboller.

2. De er utroligt nemme at rengøre.

De fleste fødevareprocessorer kan tages fra hinanden og kastes i opvaskemaskinen. Dette er nøglen, når det kommer til oprydning efter middagen, og kan i sig selv helt gøre fødevareprocessoren det værd for din familie.

3. Alle dips er silkeagtigere.

Hvis du læner dig mod dyppesiden af tingene, tager en fødevareprocessor MVP-rollen i bagklappesæsonen. Ikke kun kan du lave en lækker frisk pico med fint forarbejdede grøntsager, men du “Jeg vil også bemærke en synlig forskel i teksturen på dyp, der kommer fra blenderen vs. fødevareprocessoren. Igen er en fødevareprocessors motor stærkere, hvilket betyder, at bladene skærer gennem kikærter meget mere grundigt. Og fødevareprocessorer er designet til at cirkulere maden rundt om et bredere område, mens blendere skubber mad opad (hvilket betyder, at bunden normalt er en anden struktur end toppen). Hummus er cremet, pesto er finere, guacamole er blødere og hjemmelavet majones tager kun 3 minutter at fremstille.

4. Det tager stedet for som 6 forskellige køkkenredskaber.

Hvis du har talt, har vi allerede sluppet af en ostehøster, en skarp kniv, en blender, en piskeris, en wienerbrødskærer, en hvidløgspres … Pointen er at udnytte af din fødevareprocessor betyder, at du kan lave en opskrift uden at beskadige fire skåle og hver kniv, du ejer. Hvis du har brug for at holde smag adskilt, skal du give plastikdelen af fødevareprocessoren en hurtig skylning (eller smide en dråbe opvaskemiddel og vand derinde og pulsere et par gange), før du klikker den på plads igen og fortsætter undervejs.

5. Det gør madlavning af sund mad meget mere tilgængelig.

Jeg begynder kun at bruge min fødevareprocessor for nylig, overraskende nok. Jeg havde det i omkring to år, og det var, som mange gør, at samle støv i det bageste hjørne af et af mine skabe. Da jeg startede Whole30-dietten i februar (en diæt, der fokuserer på hele fødevarer), trak jeg den ud og begyndte at lave min egen mayonnaise. Jeg skyllede det ud og lavede mine egne daddel- og møtrikstænger, mandelsmør, pastasauce, cashewsauce og pesto. Det gjorde livet så meget enklere.Når jeg kommer hjem kl. 18 fra arbejde, er det sidste, jeg vil gøre, at hugge grøntsager hele natten. Brug af min fødevareprocessor tilskynder mig til at lave mad fra bunden – for jeg ved, at det bliver meget lettere end mig at beskidt en hel vask fuld af retter. Det er 110% værd at investere, hvis du ikke allerede har en.

Det vigtigste at huske er, at du skal bruge din fødevareprocessor. Jo mere du bruger den, jo mere behagelig vil du være med at sige , “Jeg vil vædde på, at jeg kunne smide det derinde!” Giv det en chance for at gøre dit liv lettere, og jeg lover, at det ikke skuffer.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Tilmeld dig gratis opskrifter, indretningsideer & specielle tilbud