Grillsæsonen er her, hvilket betyder, at folk bryder den bedste bærbare kulgrill ud til en god middag uden for. De fleste butikker vil have enorme poser med kul ude og inde i butikken på et stort display, klar til sæsonen. Men hvis du er på camping med din nye grill og på en eller anden måde har formået at glemme lightervæsken, skal du ikke gå i panik. Vi gennemgår, hvordan du starter en kulgrill uden tændvæske, hvilke forsyninger du har brug for for at få arbejdet gjort, og hvordan du kan få din grill fyret op hurtigt.

At vide, hvordan man starter en kulgrill uden lightervæske er ret hurtig, ren og let, hvis du ved hvad du laver. Brug af en skorstensstarter er langt den enkleste og mest overkommelige metode, men en trækulstarter er den hurtigste, selvom disse enheder kan koste dobbelt så meget som en grundlæggende skorstensstarter. Uanset hvilken metode du vælger, er hver mulighed meget sikrere og mere miljøvenlig end at tænde din grill med tændvæske.

Som du kan se, er tændvæske ikke den eneste måde, du kan få din grill på i løbet af få minutter. Fortsæt med at læse for at lære om miljøvenlige muligheder, der giver dit kød smag, som det var beregnet til, uden brug af tilsætningsstoffer eller barske kemikalier.

Inden du griller

Inden du fyrer din grill, skal du bestemme, hvor meget mad du skal grille, og hvor varm grillen skal være. Hvor længe har du brug for at få kulene til at brænde? Har du nok kul til at grille med? Er grillen og risten ren? Resten af aske og rester i grillen kan faktisk blokere luftstrømmen, hvilket gør det vanskeligere at tænde trækulet.

Hvis din grill er fuld af gammel aske, skal du dumpe den ud, før du tilføjer mere trækul for at tillade trækulet antændes hurtigt. Vi anbefaler at vaske en grill mindst hver anden uge, hvis du bruger grillen mere end tre gange om ugen. Hvis du kun bruger grillen i weekenden, anbefales en dyb rengøring en gang om måneden.

Et sikrere alternativ

For nogle er det største negative ved at grille udendørs lettere væske. Tændvæske kan få din mad til at have en kemisk smag, da maden absorberer nogle af kemikalierne, når den koger, især hvis du bruger for meget lettere væske. I nogle tilfælde bemærker du ikke engang tilstedeværelsen af lightervæske, hvis det bruges korrekt. De fleste grillere kan dog være enige om, at brug af en mere naturlig metode til at tænde trækul kan have stor indflydelse på kødets smag. Ofte har uerfarne grillere tendens til at bruge for meget lettere væske til at antænde trækulet, og det er det, der virkelig skylder den tunge kemiske lugt.

Heldigvis er der måder at tænde dit trækul uden brug af lighter. væske. Følgende metoder er ikke kun meget sikrere, men de påvirker ikke kødets smag ligesom lettere væske kan.

For at gøre det skal du bruge følgende forsyninger:

• Skorstensstarter
• Lysere eller tændstikker
• Trækul
• Vegetabilsk olie
• Papirhåndklæder

Skorstensstarter

Sådan bruger du skorstensstarteren til at tænde din grill:

• Smør et par papirhåndklæder op
• Brug papirhåndklæderne i vegetabilsk olie
• Læg papirhåndklæderne under skorstensstarteren
• Anbring kul i toppen af skorstensstarteren
• Tænd de krøllede papirhåndklæder fra bunden

Varmen, der produceres af papirhåndklæderne, vil hurtigt antænde trækulet. Fordi varmen stiger, vil toppen af trækulet også til sidst antænde.

Når toppen af trækulet er blevet til aske, er du klar til at begynde at grille. Den bedste del er, at du kan grille din mad på bare tyve minutter og uden den kemiske smag, som lettere væske kan efterlade. Den måde, hvorpå du spreder kulene, afhænger af, hvilken type mad du griller. Hvis den mad, du griller, har brug for flere kul, kan du nemt tilføje mere kul til de varme kul.
Når kulene er ordnet perfekt, skal du placere stativet på grillen og sæt låget på grillen på igen. Inden du begynder at grille kød, skal du vente på, at grillen når den passende temperatur. Hvis dette er første gang, du griller, og du ikke er sikker på, hvad den passende temperatur er, skal du kontrollere grillens brugervejledning.

Lysere væskebriketter

Denne metode vil selvfølgelig omfatte brugen af lightervæske, men hvis du køber kul, der er infunderet med lightervæske, behøver du ikke tilføje noget. Dette er en god mulighed for begyndere, der ofte bruger for meget lettere væske, når de griller, hvilket kan være en potentiel sikkerhedsrisiko. Da trækulet tilføres lysere væske, kan du forvente, at en pose koster mere end almindeligt trækul. Den største forskel her er imidlertid i lyseffektivitet.

Trækulstarter

For at få trækulet i gang skal du fokusere på at få det varmt nok til at antændes. Trækulstartere er dybest set bare varmeelementer, der bliver utroligt varme, når du først tilslutter dem. Dette er en energieffektiv enhed, der bruger omkring hundrede til hundrede og halvtreds volt. De arbejder ved at antænde trækulet med varme via et kul i modsætning til en åben flamme. Mens de ser små ud, er de overraskende stærke og kan arbejde med at tænde op til et pund trækul.

Modeller som Char-Broil trækulstarter har en buet linje og bred sløjfe, der giver dig mulighed for at antænde alt trækul på én gang. En trækulstarter giver dig mulighed for let at få hele trækulet brændt i løbet af få minutter.

De fleste typer trækulstarter tager cirka ti minutter at brænde helt. Disse miljøvenlige sikre elektriske startere kan tænde træ, briketter og trækul på få sekunder uden brug af lightervæske eller andre kemikalier.

Varmluftkulstartere

Looft Lighter er en anden populær model, og den fungerer ved hjælp af overophedet luft. Ligesom en malingstripper fungerer det ved at bruge varm luft til at antænde kulene. Dette vil give trækulet masser af varme til at starte en brand. Denne mulighed er lidt dyrere end de andre, vi har dækket her, men den er effektiv, sikker og hård nok til at håndtere regelmæssig brug.

Firestarter Briquette

Et andet utroligt let alternativ til lightervæske er en Firestarter-briket. Du kan finde en Firestarter i enhver boligforbedringsbutik, isenkræmmer eller en lokal købmand. Disse brænder meget renere i forhold til lightervæske. De brænder også helt væk, så der ikke er nogen resterende smag.

For at bruge skal du begynde med at fjerne risten. Tilsæt frisk kul. Åbn ventilationsåbningerne på grillen for at lade luften cirkulere. Firestarter skal nedgraves i det øverste lag af kulene.

For at tænde kulene skal Firestarter komme i kontakt med det. Tænd Firestarter baseret på pakkeinstruktionerne. Anbring låget på grillen, og lad Firestarter brænde. Husk at kontrollere ventilationsåbningerne. Hvis de er lukket, slukkes Firestarter.

Lad det brænde i ti minutter. Inden du fjerner grillens låg helt, skal du løfte det lidt af for at tillade, at noget af røg slipper ud.

Når de ti minutter er oppe, skal du kontrollere, at kulene er tændt. og Firestarter er brændt væk. For at give en mere jævn varmefordeling skal du fordele kulene.

Udskift risten, og giv den fem minutter til at varme op. Når det er varmt nok, er du klar til at begynde at grille dine yndlingsretter.

Relaterede spørgsmål

Kan jeg bruge lettere træ?

Let træ er harpiksmættet træ, der stammer fra bunden af fyrretræer. Normalt kommer det fra stubberne af høstede træer.

Dette træ er meget brændbart og kan antændes hurtigt med en tændstikker og kan brænde tørt eller vådt alt sammen takket være dets ru struktur. Træet brænder utroligt varmt, hvilket gør det godt til at tænde enhver form for trækul. Dette træ er faktisk en fantastisk måde at tænde en ryger eller grill på, og det er et meget sikrere alternativ til lightervæske.

Jeg har brug for en grill, der tilbyder bedre temperaturregulering, hvad anbefaler du?

Char-Griller E06614 AKORN Jr er en keramisk grill, der er en af Char-Grillers bedst sælgende takket være sit ry for præcis temperaturkontrol. Faktisk er det perfekt til at grille bøf, kylling, ribben og meget mere. Hvis du gerne vil lære, hvordan du bruger denne grill til at tilberede den perfekte bøf, skal du klikke her for at læse vores artikel om madlavning på kulgrill.

Afsluttende tanker

Hvis du ‘ har bemærket, at dit kød har en kemisk eftersmag, så lettere væske kan skyldes. At lære at starte en kulgrill uden lightervæske vil resultere i kød, der smager som det skal og alt sammen uden brug af skadelige kemikalier og tilsætningsstoffer.