DOBBELT INDIEN PALE ALE

Plinius den ældre brygges med Amarillo, Centennial, CTZ og Simcoe humle. Det er velafbalanceret med malt, humle og alkohol, lidt bitter med en frisk humlearoma af blomster, citrus og fyr. Bedst nydt FERSK! Derfor fremstiller vi det i en så begrænset forsyning. Den faktiske aftappningsdato er trykt på hver flaske!

Hvor kom vi op med dette navn? Tilbage i år 2000 besluttede vores ven, Vic Kralj, der ejer bistroen i Hayward, Californien, at have sin første Double IPA-festival nogensinde. Vic inviterede 10 bryggerier, hvoraf 6 (inklusive os) måtte brygge noget specielt til ham, da vi ikke havde noget, der ville falde ind under denne stilkategori. Vinnie havde lavet en dobbelt IPA hos Blind Pig Brewing Co. i 1994, men brygede ikke en på Russian River Brewing Co. på det tidspunkt. Han havde en idé til opskriften, men ikke et navn. Efter megen forskning inden for ølbøger, brainstorming og overvejelser kom vi med “Plinius den ældre”. Plinius, manden, levede i det første århundrede – 23 til 79 e.Kr. Ifølge vores bryggehenvisninger skabte han og hans samtidige enten botanisk navn eller i det mindste skrev om Lupus Salictarius, eller humle, i øjeblikket kendt som Humulus Lupulus. Det var en meget tidlig henvisning til en vigtig del af enhver Double IPA! Plinius, ølen er nu blevet et af vores flagskibsbrygger!

Plinius den ældre blev udødeliggjort af sin nevø, Plinius den yngre, der skrev om sin onkel, der bukkede under for aske og røg under udbruddet af Vesuvius i 79 e.Kr., mens han reddede mennesker. Skål til lærde, historiker, officer, forfatter og romersk naturforsker – Plinius den ældre!

TILGÆNGELIGHED

Pubudkast og -flasker, lokal distributionsudkast og flasker, nogle udkast til distributører, flasker til alle distributører, året rundt.

Alkoholprocent: 8,0%
Bitterhed: Høj