Bedste oksekødopskrifter er en Amazon Associate og kan modtage kompensation for køb foretaget via tilknyttede links.
Lav en uforglemmelig feriemiddag med vores nemme udbenede Prime Rib-opskrift! Kun 5 minutters forberedelse og 3 enkle ingredienser: oksekød, salt og peber. Dette er den bedste udbenede ribbensteg, der er så enkel at lave!
Gå til:
- Hvad gør dette til den bedste udbenede prime ribben opskrift?
- 🍽 Hvilke værktøjer har jeg brug for til at stege prime ribben?
- 🥩 Ingredienser med udbenet prime ribsteg
- 🧂 Sådan krydres prime rib
- 🔪 Sådan tilberedes udbenet prime rib
- Hvor lang tid laver du mad rib i ovnen?
- ⏲ Prime Rib Temperatur Chart
- ⭐ Bedste tip til oksekødopskrifter
- 🥣 Hvordan laver man Au Jus
- 🥫 Sådan opbevares resterende prime rib
- 🔥 Bedste måde at genopvarme Prime Rib op på
- ❄ Kan du stege frosne prime ribben?
- 📖 Opskrifter med oksesteg
- 📌 Fastgør det til senere!
- 📋 Opskrift
- 💬 Anmeldelser
Hvad gør dette til den bedste udbenede prime ribben opskrift?
Når vi siger, at dette er en af de nemmeste prime rib opskrifter, du nogensinde vil lave, mener vi det!
Den er klar i blot et par enkle trin med kun 3 ingredienser og 5 minutters forberedelse.
Plus, denne udbenede ribbenstegsopskrift er så lækker som den bliver. Ved kun at bruge salt, peber og et smukt marmoreret stykke oksekød kan du opnå den saftigste, mest ømme ribbensteg, perfekt til servering i løbet af ferien.
🍽 Hvilke værktøjer skal jeg stege prime rib?
- Papirhåndklæder til at klappe det stege tørt
- Bageplade med et ristestativ
- Din ovn
- Aluminiumsfolie til telt for stegen, når den er færdig med madlavning
- Skæring bræt og kniv
🥩 Udbenet prime ribsteg ingredienser
- udbenet prime rib
- havsalt
- frisk krakket sort peber
Nøglen til madlavning af en smuk prime ribsteg er at plukke et stykke oksekød med perfekt marmorering.
Marmorering henviser til de hvide fedtlinjer, der løber igennem oksekødet. Jo bedre marmorering, jo mere smag får din stege! Kig efter fin, weblignende marmorering.
TIP — Fjern din stege fra køleskabet 30 minutter inden du tilbereder den, og lad den komme til stuetemperatur. På denne måde koges det jævnt!
🧂 Sådan krydrer du Prime Rib
Vi holder vores prime ribkrydderier enkle: bare salt og peber. Vi anbefaler at bruge havsalt. Smagen og konsistensen af havsalt er så perfekt til at krydre en prime ribsteg!
Hvis du vil, kan du også tilføje urter. Rosemary er et perfekt valg til parring med prime rib. Hak rosmarin op og par det med salt og peber for at krydre din stege til en ekstra velsmagende prime ribbenopskrift.
🔪 Sådan tilberedes du udbenet prime rib
Følg disse prime ribben tilberedningsinstruktioner for den perfekte stegning:
- Forvarm ovnen til 450 ° F, og klapp din udbenede ribbensteg med papirhåndklæder.
Sæt din stege generøst med havsalt og sort peber. Giv det en god belægning.
- Placer stegt fedtside opad på en gryde med et ristestativ. Føj det til ovnen og kog i 15 minutter ved 450 ° F.
- Reducer temperaturen til 325 ° F og kog i yderligere 1 time og 40 minutter (4 lb. stegt).
- Når tiden er gået, skal du flytte oksekødet til et skærebræt og telt det med folie løst. Lad det hvile i 15 minutter under folien. Efter hvile skal du skære oksekødet mod kornet for at få de bedste resultater. Server og nyd!
Hvor længe koger du prime rib i ovnen?
Din udbenet prime ribben tilberedningstid afhænger af størrelsen på den stege, du laver:
- 4 lb. stegt: 15 minutters sear + 1 time 40 minutter tilberedningstid
- 5 lb. steg: 15 minutters sear + 1 time 45 minutter tilberedningstid
- 6 lb. steg: 15 minutters sear + 1 time 50 minutter tilberedningstid
⏲ Prime Rib Temperaturkort
For at opnå de bedste resultater skal du altid bruge et kødtermometer til at måle det interne temp for prime rib.
Vores opskrift giver dig en medium sjælden, perfekt prime ribben. Tilsæt stegetiden 10-15 minutter, hvis du tilbereder stegen til medium.
⭐ Bedste tip til oksekødopskrifter
- Brug et kødtermometer! Dette er et must for roastbeefopskrifter og især for prime ribbenopskrifter for at opnå din perfekte ønskede grad af doneness hver gang.
- Lad din stege komme til stuetemperatur, inden du placerer den i ovnen. På denne måde koges det jævnt igennem.
- Brug en stegepande med et stativ, så luft kan cirkulere rundt om hele steken.
- Lad din stege hvile! Når ristningen er færdig, skal du telt dit oksekød med folie og lade det sidde i 15 minutter inden udskæring.
- Skær mod kornet. Dette er afgørende! Kornet refererer til linjerne, der løber gennem oksekødet. Skær mod kornet for at få det mest ømme skåret prime rib.
🥣 Sådan laver du Au Jus
Du kan nemt lave au jus med dryp til at bruge til denne udbenede prime ribben opskrift. Følg disse instruktioner for at lave din egen au jus:
- Når du har tilberedt din stege, skal du fjerne den fra stegepanden. Placer stegepanden over svag varme på komfuret, eller tilsæt dryp fra stegepanden til en gryde.
- Pisk 1 spsk Worcestershire sauce plus 1 kop rødvin. Kog, omrør og skrab op eventuelle brune bits fra bunden af gryden.
- Tilsæt 1 kop oksekraft og lad det simre. Serveres varmt med skåret prime ribben, og nyd!
🥫 Opbevaring af resterende prime rib
Opbevar eventuelle rester på en tallerken indpakket med plastfolie eller anbring i en lufttæt beholder i køleskabet.
Resterende prime ribben varer 5 til 7 dage i køleskabet. For de bedste resultater opbevares med au jus eller oksekød dryppet over toppen.
🔥 Bedste måde at genopvarme Prime Rib
- Forvarm din ovn til 250 ° F.
- Tilsæt prime ribben til en stegepande med resterende au jus, oksekød eller oksekød, og dæk med folie.
- Sæt i ovnen i 10 minutter eller indtil den er opvarmet.
❄ Kan du stege frossen prime ribben?
Ja. Optø din frosne prime ribben ved at placere den i en gryde i køleskabet dagen før du planlægger at tilberede den, så den tø helt op. Lad det komme til stuetemperatur, og følg derefter ristningsinstruktionerne!
📖 Opskrifter på oksekød
- Bedste hollandske ovnpottesteg opskrift
- Sous Vide Oksefilet med hvidløgsurtsmør
- Omvendt Sear Instant Pot Prime Rib Roast
📌 Pin det til senere!
Nød du denne side? Gem det på Pinterest til senere!
Del
Gem videostiften
Har du prøvet vores udbenede prime ribben opskrift? Vi vil meget gerne høre, hvad du synes! Skriv en vurdering og kommentar nedenfor for at fortælle os.
📋 Opskrift
Print opskrift
Udbenet Prime Rib Roast Opskrift
Udstyr
-
Ovn
Ingredienser
- 4-6 lb udbenet prime rib stegt
- 1 spsk. havsalt
- 1 tsk. sort peber
Instruktioner
-
Forvarm din ovn til 450 ° F, og klapp din udbenede ribben stegt med papirhåndklæder. Sæt din stege generøst med havsalt og sort peber. Giv det en god belægning.
-
Placer den stegte fedtside opad på en gryde med et ristestativ. Føj det til ovnen og kog i 15 minutter ved 450 ° F. Når 15 minutter er gået, skal du reducere temperaturen til 325 ° F og koge i yderligere 1 time og 40 minutter (4 lb. stegt).
-
Når tiden er gået, skal du flytte oksekødet til en skærebræt og telt det med folie løst. Lad det hvile i 15 minutter under folien. Efter hvile skal du skære oksekødet mod kornet for at få de bedste resultater. Server og nyd!
Video
Noter
Udbenet prime ribben tilberedningstid:
- 4 lb. stege: 15 minutters sear + 1 time 40 minutter tilberedningstid
- 5 lb. stegt: 15 minutters sear + 1 time 45 minutter tilberedningstid
- 6 lb. stege: 15 minutters sear + 1 time 50 minutter tilberedningstid
Tips til madlavning af en perfekt prime ribsteg:
- Brug et kødtermometer! Dette er et must for roastbeefopskrifter og især for prime ribbenopskrifter for at opnå din perfekte ønskede grad af doneness hver gang.
- Lad din stege komme til stuetemperatur, inden du placerer den i ovnen. På denne måde koges det jævnt igennem.
- Brug en stegepande med et stativ, så luft kan cirkulere rundt om hele steken.
- Lad din stege hvile! Når ristningen er færdig, skal du telt dit oksekød med folie og lade det sidde i 15 minutter inden udskæring.
- Skær mod kornet. Dette er afgørende! Kornet refererer til linjerne, der løber gennem oksekødet. Skær mod kornet for at få det mest ømme skåret prime ribben.
