Kylling Gyoza Opskrift (Dumplings) VIDEO

Denne hjemmelavede opskrift på Kylling Gyoza Opskrift er fantastiske. Dumplings er sprøde på ydersiden, mens kyllingen er øm og saftig på indersiden. Disse gyozas er kogt i en stegepande og er den perfekte opskrift på en hurtig middag eller en sidefad, når du ikke vil bestille, tag ud.

Dumplings ligner vores russiske Pelmeni, men så meget hurtigere at lav.

Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs vores oplysningspolitik.

hvad er en gyoza?

Gyoza er en tynd rullet dej fyldt med malet kød, forseglet og kogt. Selvom de betragtes som et japansk køkken, svarer de til potstickers, der stammer fra Kina (som vores porkstickere med svinekød).

Dejen er sprød, når den stegtes, og dampningen gør, at kyllingen indeni bliver så saftig og øm. Når de dyppes ned i gyoza-sauce, er smagene fantastiske.

Hvis du ELSKER pelmeni men hader hvor lang tid de tager at lave, dette er en PERFEKT erstatning.

hvordan man laver gyozas-

Thay kan enten være stegt eller dampet. Jeg kan godt lide at få dumplings sprøde i en størrelse, og kog dem derefter ved at dampe dem.

hvordan man laver kyllingefyldte dumplings-

Kombiner alle ingredienserne til fyldet .
Tilsæt kød til indpakningerne og forsegl tæt.

cook gyozas-

Steg gyozas på den ene side, vend dumplings, tilsæt vand og damp, indtil de er fuldt kogte. TIP: Overfyld ikke gryden. Kog i portioner.
I mellemtiden skal du forberede dypsauce.
Server gyozas med dypsauce.
Nyd!

TIP: Formaling af fersk kyllingekød gør en enorm forskel. Vi malede bare friske kyllingelår ved hjælp af en KitchenAid Food Grinder.

kan du lave gyoza med wontonindpakninger?

Ja! Det var det, vi brugte, når vi forberedte denne opskrift. Vi har ikke indpakninger i lokale butikker. For at bruge wontonindpakningerne trimmede jeg bare hjørnerne af firkanten til den form runde dej. Brug af køkken saks gør denne proces hurtig og nem, bare stak flere indpakninger sammen og trimm.

gyoza fyldning-

Dumplings kan fyldes ved hjælp af valgt kød. Selvom vi brugte kylling, kan de i stedet fyldes med malet svinekød.

gyoza dypsauce-

En god dypsauce er afgørende, når du serverer dumplings. Denne sauce er perfekt. Det er ikke overvældende, men tilføjer den perfekte finish til gyozas.

gyoza dumpling-

Traditionelle dumplings har finhakket kål i det, vi kan lide vores uden kål (vores børn kan ikke lide kål). Du kan tilføje et par fint strimlede kålblade til dumplings.

BEMÆRK: Hvis du kan lide smagen af sesamolie, skal du tilføje en teskefuld sesamolie til vandet, når du tilsætter for at dampe gyozas.

kan du fryse dumplings?

Ja, gyozas fryser rigtig godt. Forbered dem i henhold til instruktionerne indtil tilberedningstrinnet. Linj et bageplade eller skærebræt med pergamentpapir og støv let med mel, så de ikke klæber fast. Frys derefter overfør til en frysepose.

For at nyde det, må du ikke optøe det, bare tilføj yderligere 1-2 minutter til tilberedningstiden.

prøv disse andre gode opskrifter:

Spicy Chicken Quesadilla– CopyCat Taco Bell opskrift.
Savory Crepes– Med den mest unikke fyld.
Usbekisk Samsa– En middelhavsret.