Det er rimeligt at sige, at vi er en nation af kaffeelskere. Nogle af jer er måske endda bedre fortrolige med din lokale barista end din nabo. Men selvom købmandsværdien af ren kaffe (kaffebønner og malet kaffe) og kaffekapsler i supermarkeder fortsætter med at vokse, er værdien af instantkaffe-segmentet stadig tredoblet af ren kaffe.

Så hvilket øjeblik kaffe smager bedst? Det er på tide at springe kedlen på og læse vores anmeldelse af 14 instantkaffe i supermarkedet, fra mærker, herunder Nescafe, Moccona og Lavazza, for at se, hvilken fristende smagsløg.

På denne side:

• Hvilken instantkaffe smager bedst?
• Produktprofiler
• Øjeblikkelig kaffe sammenlignet
• Hvor meget koffein er der i instantkaffe?
• Sådan tester vi

Hvilket øjeblik kaffe smager bedst?

De fem bedste produkter fik en samlet score på 70% eller mere i vores blinde hjemstest på 14 instantkaffe.

1. Coles Fairtrade Organisk frysetørret Kaffe 74% (også den billigste kaffe i top 5)
2. Moccona Barista Reserve Glat Espresso 72%
3. Naturens Cuppa Økologisk kaffe 70%
4. Nescafe Guld Original 5 70%
5. Caffe Aurora Medaglia D “oro italiensk stil frysetørret kaffe 70%

Bedre bønner

Coles Fairtrade Organisk frysetørret kaffe og Nature’s Cuppa Organic Kaffe er begge lavet af Arabica-bønner, de mere ønskelige bønner, der bruges i kaffeproduktion, og er to af kun tre produkter i vores test, der er 100% Arabica (den tredje, Lavazza Prontissimo, scorede 67%). Coles-kaffen har det ekstra salgsargument at være både økologisk og Fairtrade.

Malet kaffe – den magiske ingrediens?

Interessant nok har tre instantkaffe i vores test tilsat malet kaffe til deres frysetørrede instantkaffeingrediens, hvilket sandsynligvis giver dem ekstra oomph og to af disse – Moccona Barista Reserve og Nescafe Gold Original 5 – var blandt vores højeste målscorer (den tredje, Moccona Classic Medium Roast 5, scorede 67%).

Slå det rigt

Og i en test, hvor “for svag” var en hyppig klage (markante lovovertrædere er Bushells Coffee Classic Gourmet instantkaffe og sort & Guldgranuleret kaffe) giver det måske mening, at Caffe Aurora Medaglia D “oro Italian Style Freeze Dried Coffee – den kaffe, der oftest beskrives som” rig “og” robust “af smagere, gjorde det til vores top fem.

Produktprofiler

Coles Fairtrade Organisk frysetørret Kaffe

Moccona Barista Reserve glat espresso

• Samlet score: 72%
• Pris pr. 100 g: 10,29 $
• Smagkommentarer: “Dette er lækker kaffe. Den er aromatisk med en fyldig, intens kaffesmag, der ikke er anmassende. “
• Godt at vide: Den indeholder 15% finmalet ristede Arabica-kaffebønner og er den næstdyreste kaffe i vores test .

Naturens cuppa økologisk kaffe

Nescafe Gold Original 5

• Samlet score: 70%
• Pris pr. 100 g: $ 9,50
• Smagsprøver: “Smager som kaffe – stærk og hjertelig med en dejlig eftersmag af faktisk kaffe.”
• Godt at vide: Den indeholder 3% finmalet ristet kaffe.

Caffe Aurora Medaglia D “oro Italian Style Freeze Dried Coffee

• Samlet score: 70%
• Pris pr. 100 g: $ 5,00
• Smagsprøver: “Mere end bare en varm drink – nogle interessante smagsstoffer.”
• Godt at vide: Kaffen kaldes oftest som “rig” og “robust” af smagere.

Sammenlignede øjeblikkelige kaffe

Smagsprofiler

Leder du efter en bestemt smag eller mundfølelse til din kaffe? Følgende kaffe kom øverst for de anførte deskriptorer:

• “smooth”: Woolworths Freeze Dried Classic Coffee
• “mild”: International ristet instantkaffe
• “rig”: Caffe Aurora Medaglia D “oro italiensk stil frysetørret kaffe
• ” robust “: Caffe Aurora Medaglia D” oro italiensk Stil frysetørret kaffe
• “clean”: Bushells Coffee Classic Gourmet Instant Coffee
• “creamy”: Nature’s Cuppa Organic Coffee

Hvor meget koffein er der i instantkaffe ?

Mad, der indeholder tilsat koffein og guarana (en sydamerikansk plante med høje niveauer af naturlig koffein) skal mærkes som sådan, men andre naturlige kilder til koffein (såsom kaffe) er ikke nødvendige for at mærke tilstedeværelsen eller mængde koffein.

Så vi bad producenterne om koffeinindholdet i deres instantkaffe. Koffeinindholdet varierer naturligvis afhængigt af mærket, men de, der svarede, gav tal fra 2500 mg til 6000 mg pr. 100 g. Det ” er ca. 63 mg til 150 mg baseret på en afrundet teskefuld i en 250 ml kop. Gennemsnittet er omkring 78 mg pr. 250 ml kop, ifølge den australske fødevaresammensætningsdatabase. Tabellen nedenfor viser, hvordan dette sammenlignes med andre koffeinholdige drikkevarer.

For de fleste raske voksne, et moderat indtag af koffein (hvis definition varierer fra kilde til kilde, men 300 mg til 400 mg om dagen er ofte citeret) vil ikke udgøre et problem, men det er værd at vide, hvad der er i din cuppa, hvis du vil holde styr på, hvor meget koffein du indtager, især hvis du har brug for at begrænse dit indtag.

Sådan tester vi

Produkter

Vi testede 14 instantkaffe-produkter, der er tilgængelige nationalt i større supermarkedskæder. Hvor et brand har mere end et produkt, har vi inkluderet dets bestseller (ifølge producenten eller Retail World årsrapport). Vi testede ikke latte-, cappuccino- eller mokka-stilarter, aromatiserede sorter, koffeinfri kaffe eller kaffeposer. Pris pr. 100 g er baseret på pris for en 100 g krukke eller tættest (ikke på special) i marts 2019.

Smagning

Denne smagstest blev udført blandt Voice Your Choice-medlemmer, der regelmæssigt drikker instant kaffe. Dette var en blind smagstest, hvor hver deltager tilfældigt tildeles kaffeprøver, der er blevet de-identificeret. De instrueres om at forberede hver prøve på samme måde, som de normalt drikker deres kaffe og gennemfører en kort smagsprøveundersøgelse. Hvert produkt blev smagt af mindst 46 testere.

Scores

Deltagerne bliver bedt om at give en samlet vurdering for hver kaffeprøve på en 7-punkts skala, der spænder fra “fremragende” til “frygtelig”, og derefter konverterer vi disse tal til en samlet procentscore. Vi beder dem også om at bedømme intensiteten af kaffesmagen og vælge de 17 deskriptorer, der bedst beskriver kaffen. Vi anbefaler produkter med en samlet score på 70% eller mere.

Deltag i samtalen