Når du bider i en vandmelon, flere gange end ikke bliver du mødt med en sød, men forfriskende smag. Hvis du har en sød tand, kan vandmelon være et sundere alternativ end slikkepinde, selvom har du nogensinde overvejet mængden af sukker, der findes i en vandmelon?

Hvor meget sukker kan der findes i vandmelon?

Den mængde sukker, du finder i din servering af vandmelon, afhænger af dens vægt. Hvis du mener, at du har indtaget omkring 85 gram vandmelon, kan du forvente at have indtaget 5,2 gram sukker. Hver 100 gram vandmelon indeholder ca. 7 gram sukker. Når vi siger sukker, er den type sukker, der findes i vandmelon, kendt som fruktose.

Vandmelon er ofte indarbejdet i fitnessfanatikerkost på grund af dets lave kalorieindhold, og det faktum, at en bid indeholder:

1. A-vitamin
2. Vitamin B1 og B6
3. C-vitamin
4. Kalium
5. Magnesium
6. Fiber
7. Calcium
8. Lycopen
9. Jern

Sukker vs fruktose

Hvis du er landet på denne side, undrer du dig måske over, hvad forskellen mellem sukker og fruktose er. Når du bruger ordet ‘sukker’, er det en overordnet kategori for de tre typer sødestoffer, der findes naturligt eller tilsat i fødevarer. De tre hovedtyper af sukker er kendt som saccharose, glukose og fruktose.

Det bordsukker, vi er vant til, er en kombination af glukose og fruktose og er kendt som saccharose. Raffineret saccharose kan forårsage sundhedsmæssige problemer, hvis det indtages i store mængder, hvilket resulterer i tandforfald, diabetes, blodtryk, hjerte-kar-sygdomme og vægtøgning.

Glukose er det, vi kender som kulhydratbyggesten. Glukose alene er mindre sød end fruktose og saccharose. Mens glukose er vigtig, da vores kroppe bruger dette som energi, er det vigtigt at nyde glukose i moderation.

Den sidste type sukker, den der findes i vores elskede vandmelon, er fruktose. Fruktose er kendt som frugtsukker. Denne type sukker forekommer naturligt inden for frugt, honning og rodfrugter. Naturlig fruktose er den sundeste form for sukker til den menneskelige krop, mens den stadig er den sødeste.

Sammenligning af sukker (fruktose) i frugt

Hvis du undrer dig over, hvor meget sukker (fruktose) der findes i de frugter, du spiser dagligt, skal du kigge over nedenstående tabel:

Frugttype	Mængde sukker pr. 100 gram (ca.)
Vandmelon	7 gram
Blåbær	4 gram
Ferskner	8 gram
Æbler	10 gram
Pærer	9 gram
Kiwi	9 gram
Kirsebær	13 gram
Ananas	9 gram
Blommer	10 gram
Bananer	12 gram
Mango	15 gram
Appelsiner	9 gram
Druer	16 gram
Figner	16 gram
Drue frugt	7 gram

Sundhedsmæssige fordele ved vandmelon

Nu hvor vi har konstateret, at sukkeret, der findes i vandmelon, er naturligt forekommende og kan indtages i moderation, fordelene at spise vandmelon opvejer tungt alle negativer (såsom sukkerindhold). Til at begynde med har antioxidanten, der er ansvarlig for at gøre en vandmelonrød kendt som lycopen, været forbundet med en reduceret risiko for slagtilfælde og sænkning af blodtrykket. Desuden viser nogle undersøgelser en sammenhæng mellem lycopen fundet i vandmelon og lavere kræftfrekvenser.

Hvis du er sundhedsbevidst, vil du være glad for at vide, at vandmelon er en fedtfri frugt. Vandmelon er ikke kun fedtfrit, men det består også af 90% vand, hvilket gør det til en perfekt godbid før eller efter træning. Hvis du holder dig til retningslinjerne 3 og 5, kan det at gøre vandmelon til en af dine tre frugter brænde din krop med vitaminer og mineraler.

Hvis du spiser 1 kop vandmelon i terninger, genopfylder du ubevidst din krop med 12,3 mg C-vitamin, A-vitamin, calcium, magnesium, fosfor og folat.C-vitamin findes i vandmelon har links til reduktion af astma, fibrene hjælper med at fremme en sund fordøjelseskanal, den høje mængde vand holder dig hydreret, og vitamin A giver fugt til din hud og hår.

Ernæringsmæssig opdeling af vandmelon

Følgende tabel viser den ernæringsmæssige opdeling af en kop (ca. 152 gram) vandmelon i terninger.

Ernæringstype	Ernæringsmængde
Kalorier	43
Fedt	0 gram
Natrium	2 milligram
Kulhydrater	11 gram
Sukker	9 gram
Fiber	1 gram

At spise en kop vandmelon kan opfylde procenterne af dit krævede daglige indtag af visse vitaminer og mineraler. Denne information vises i nedenstående tabel.

Ernæringstype	Procent af dagligt indtag
Vitamin A	17%
Vitamin C	21%
Jern	2%
Calcium	1%
Magnesium	3,75%
Kalium	3,62%

Jeg er diabetiker. Kan jeg sikkert spise vandmelon?

For dem med diabetes er det afgørende at holde styr på, hvad de spiser og overvåge deres blodsukkerniveau regelmæssigt for at bevare deres helbred. Hvis du selv har diabetes, eller hvis du spørger efter en ven eller et familiemedlem, læs videre for at finde ud af, om vandmelon vil påvirke blodsukkerniveauet eller ej.

Mens de med diabetes altid bør konsultere en diætist for en måltidsplan, kan vandmelon generelt indtages i moderation uden negative virkninger. Sukkeret i frugter som vandmelon forekommer naturligt. Mens naturligt sukker skal overvåges, påvirker det ikke nogen med diabetes, som fødevarer, der indeholder tilsat sukker, gør.

Glykæmisk indeks og vandmelon

Hver fødevare kan analyseres for at få et glykæmisk indeks (GI) og en glykæmisk belastning (GL). Et glykæmisk indeks refererer til den måde, hvorpå sukker trænger ind i blodstrømmen, mens den glykæmiske belastning ser på, hvor meget en persons blodsukkerniveau vil stige efter forbrug.

Når vi taler om vandmelonens glykæmiske indeks, har det et glykæmisk indeks på 72, der betragtes som højt, skønt en glykæmisk belastning på 2 for hver 100 gram forbrug, der betragtes som lav. Hvis du undrer dig over, hvad dette betyder for diabetikere, betyder det kort sagt, at vandmelon kan indtages, selvom det skal modereres ved at spise vandmelon sammen med lavt GI-mad.

Hvis du lider af diabetes, inkluderer frugter, der indeholder lavere GI end vandmelon, blommer, grapefrugter, ferskner og pærer.