De MCT’er, der findes i kokosolie, kan fremme vægttab ved at øge kroppens stofskifte og øge mætheden.
Vi diskuterer disse to potentielle handlingsmåder nedenfor:
Metabolismeeffekter
MCT’erne i kokosolie kan reducere fedtophobning i kroppen.
Kroppen kan hurtigt metabolisere MCT på grund af deres kortere kulstofkæder. I modsætning til LCT’er transporterer kroppen MCT’er direkte til leveren og omgår lymfesystemet.
Leveren omdanner hurtigt MCT’er til energi og ketoner. Ketoner eller ketonlegemer er biprodukter fra fedtstofskifte. Nogle mennesker tror, at ketoner er mere effektive energikilder end glukose, som kroppen normalt bruger som sin vigtigste brændstofkilde.
Da kroppen bruger MCT’er næsten øjeblikkeligt, kan MCT’er producere en termogen effekt i kroppen. Med andre ord kan MCT’er forbedre kroppens evne til at forbrænde fedt.
En meta-analyse fra 2015 konkluderede, at udskiftning af LCT’er med MCT’er i kosten kan føre til beskedne reduktioner i kropsvægt, visceralt fedt og total krop fedt.
Forskere ved Columbia University Medical Center i New York City, NY, undersøgte de termogene virkninger af kokosolie sammenlignet med majsolie. De gennemførte en lille undersøgelse i 2017, der involverede 15 unge. Dens resultater antyder, at kokosolie ikke forbedrede termogenesen.
Forbedring af mæthed
Udtrykket mæthed henviser til følelsen af fylde, der opstår efter at have spist. Mætning spiller en vigtig rolle i vægttab, fordi det forhindrer folk i at spise igen, indtil de føler sig sultne. At spise fedtfattige fødevarer kan bidrage til højere mæthedsniveauer.
I en undersøgelse fra 2017 indtog deltagerne en morgenmads smoothie indeholdende enten MCT-olie, kokosolie eller vegetabilsk olie på 3 separate dage. Mennesker i MCT-oliegruppen havde større reduktioner i madindtag og højere niveauer af mæthed sammenlignet med dem i kokosnød- og vegetabilsk oliegrupper.
Forskerne tilskrev forskellene i mæthed det faktum, at kokosolie indeholder langt færre MCT’er end ren MCT-olie.
I en 2016-undersøgelse sammenlignede forskerne virkningen af kokosolie og solsikkeolie på appetit hos 36 deltagere.
Under undersøgelsen spurgte forskerne deltagerne spiste is indeholdende forskellige forhold mellem kokosolie og solsikkeolie 45 minutter før de spiste deres middag.
Selvom de, der spiste is indeholdende større andele kokosolie, spiste mindre til middag, sluttede de brug af flere kalorier fra snacks senere på aftenen.
Disse fund tyder på, at simpelthen at spise kokosolie ikke vil resultere i dramatisk vægttab. Dette bør dog ikke afholde folk fra at indtage kokosolie.
