For et par uger siden inviterede Prevention Magazine’s chefredaktør, Liz Vaccariello, mig på sit show “In the Kitchen” Med Liz ”for at besvare spørgsmålet om, hvordan man vælger en moden melon i supermarkedet.

For honningdug- og cantaloupemeloner er det en tretrins test: Sniff, Shake & Klem. Lad mig forklare.

Giv dem et hurtigt sniff.

Især til honningdugmeloner, du vil give dem en hurtig sniff. De skal lugte som duftende blomster , sådan ved du, at de er modne. Hvis de ikke lugter, kan du stadig købe dem og lade dem sidde på din tæller i et par dage, indtil de er helt rigtige.

Giv dem en ryste.

Når du ryster en honningdug eller en melon fra cantaloupe, skal du være opmærksom, hvis frøene er løse – hvis de er, så er melonen moden.

Giv dem et pres.

Når du klemmer en melon på siden, skal den ikke være hård som en klippe – det skal give lidt. Nu vil du selvfølgelig ikke t en forkælet melon, så den skal heller ikke være for “presbar”!

Hvordan tester man vandmeloner? En ting du kan gøre er at give det et hurtigt banke. Hvis det lyder som et kedeligt slag, så er det sandsynligvis dejligt, saftigt og modent. For mere specifikke tip, se forebyggelsesvideoen …