Algumas semanas atrás, a editora-chefe da Prevention Magazine, Liz Vaccariello, me convidou para seu programa, “In the Kitchen Com Liz ”para responder à pergunta sobre como escolher um melão maduro no supermercado.

Para melões com orvalho e melão, é um teste de três etapas: Sniff, Shake & Aperte. Deixe-me explicar.

Dê-lhes uma cheirada rápida.

Especialmente para melões de mel, você quer dar uma cheirada rápida. Eles devem cheirar a flores perfumadas , é assim que você sabe que eles estão maduros. Se eles não cheiram, você ainda pode comprá-los e deixá-los sentados no balcão por alguns dias até que estejam perfeitos.

Dê a eles um agite.

Ao agitar um orvalho de mel ou melão melão, preste atenção se as sementes estão soltas – se estiverem, então o melão está maduro.

Dê um aperto nelas.

Quando você espreme um melão na lateral, não deve ficar duro como uma pedra – deve ceder um pouco. Agora, obviamente, você não quer t um melão estragado, então também não deve ser muito “espremível”!

Como você testa melancias? Uma coisa que você pode fazer é dar uma batida rápida. Se soar como um baque surdo, então provavelmente é bom, suculento e maduro. Para dicas mais específicas, assista ao vídeo de prevenção…