Vælg dit eget eventyr med denne (kæmpe) One Chocolate Chip Cookie for Two, lavet på tre forskellige måder, klassisk, karamel- og havsalt og tredobbelt chokolade.
Hej, venner, det er tid til et andet indlæg fra læseren fra undersøgelsen, jeg løb for et stykke tid tilbage. Efter anmodninger om indlæg om måltidsplanlægning (jeg skrev to), og hvor jeg kunne købe småbagsværktøjer, var den tredje mest populære anmodning om opskrifter til flere anvendelser.
Igen overraskede denne mig! Vælg dine opskrifter af eget eventyr var ikke engang noget, jeg havde tænkt på at føje til bloggen, men nu hvor så mange af jer har sagt noget, får jeg det helt.
At have muligheder er sjovt, så bliv hyped, fordi dagens opskrift giver dig mindst tre.
En kæmpe-cookie, tre måder
Ja, dette er en stor, smuk cookie, og den er klar og kan tilpasses, som du vil have den.
Basisopskriften er en ændret version af min stadig populære Small-batch Chocolate Chip Cookies, så det er alle de fantastiske ting ved den opskrift, hurtig, nul forberedelse nødvendig og DELICIOUS.
Kun denne er cirka seks inches bred. Hold din hånd op, spred fingrene, og det handler om, hvor stor denne cookie er. Det er den perfekte størrelse, hvor to personer kan bage og nippe hele eftermiddagen eller dele varmt ud af ovnen til dessert.
Se også: En jordnøddesmørkage til to
Drop cookies som dette kan laves med uendelige variationer, fordi det bare er at vælge mix-ins og se, hvor meget du kan pakke i en enkelt cookie, men i dag deler jeg tre for at komme i gang.
En Chocolate Chip Cookie
Den første mulighed er din Classic Chocolate Chip Cookie. Det er fyldt med chokoladechips, kanterne er sprøde, og midten er klæbrige.
Det skal spises med et højt glas kold mælk, og det er ret perfekt. Du kan ikke gå galt med en klassiker.
Gå videre.
En tredobbelt chokoladecookie
Mulighed to er for alle chocoholics derude, en Triple Chocolate Cookie. Lidt kakaopulver i dejen vender kagebasischokoladen, og for at udligne dens lidt bitre fylde tilføjer du to forskellige typer chokoladechips, halvsød og lys og cremet hvid chokolade.
Den smager en lidt som en krydsning mellem en cookie og en brownie, og som med madlavning af brownies anbefales det at underkoge det bare lidt for ekstra chokoladefarhed.
En karamel- og havsaltchokoladechipkage
Og til sidst får mulighed tre bare lidt mere klassisk, chokoladechips plus karamel og noget sprødt havsalt.
Det er klassisk chokoladechip godhed med tilsat karameltyggelse og salt raffinement. Det er lidt af et must.
Ingrediensnoter
- En æggeblomme: Fordi dette er en super lille batch-opskrift, har du bare brug for en æggeblomme. For ideer til hvad man skal gøre med den resterende æggehvide, se mit indlæg Hvad man skal gøre med resterende æggehvider (jeg anbefaler et lille parti frostede sukkerkager !!).
- Smør: Enten saltet eller usaltet smør fungerer i disse cookies. Hvis du bruger saltet smør, skal du skære saltet i opskriften halvt.
Sådan laver du en chokoladechipkage
- Pisk smør og brunt og granuleret sukker sammen . Tilsæt æggeblomme og vanilje og visp indtil det er godt kombineret.
- Rør mel ind (kakaopulver, hvis der laves en tredobbelt chokoladekage), bagepulver og salt.
- Fold chokoladen ind chips eller andre mix-ins.
- Sæt dejen på bagepladen og bag den indtil den er sat.
- Server og nyd!
Andre variationer
- Lav din egen: For at oprette din egen cookievariation blandes op til 1/4 kop mix-ins som hakket chokoladebag, nødder eller tørret frugt.
- S ‘mores cookie: Gå og tjek min S’mores Cookie opskrift for instruktioner om, hvordan man smadrer en s’mores inde i din chokoladechip cookie. Det er så godt !!
- Chocolate chip cookie sundae: Lav kagen efter eget valg, og mens den stadig er varm og klæbrig, top den med is og chokoladesauce, hot fudge sauce eller jordnøddesmør sauce og flødeskum.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg gøre dette til flere cookies i stedet for en stor?
Ja. Du kan dele dejen i to og lave to mindre småkager. Reducer bagetiden til 9 til 12 minutter.
Kan jeg bare bruge et helt æg i denne opskrift?
Nej !! Nogle gange fortæller folk mig, at de har brugt et helt æg, når en opskrift kun kræver en æggeblomme eller en æggehvide, og nogle gange fungerer det fint.
Gør det IKKE med denne opskrift. Det vil være alt for meget flydende, og du ender med en cookiepøl.
Kan jeg fordoble denne opskrift?
Gå efter den. Opskriften fordobles uden behov for ændringer i forberedelsen.For at ændre opskriftudbyttet skal du holde markøren over serveringsstørrelsen på opskriftkortet nedenfor eller klikke, hvis du er på mobil, og skub skyderen.
Opskriftsnotater
- For at undgå at skulle splitte et helt æg, laves denne cookie med en enkelt æggeblomme. Hvis du er følsom over for smagen af æggeblomme i bagværk, kan du udskifte æggeblommen med 1 spsk af et pisket helt æg.
Flere småbunke-desserter
- Buckeye Brownie Cookies
- Hot Chocolate for One
- Easy Kettle Corn
- Lille chokoladekage
En chokoladechipcookie til to (tre måder)
Print pin
Tilberedningstid: 12 minutter
Ingredienser
- ▢ 2 spsk (1 oz) smør smeltet og let afkølet
- ▢ 2 spsk (25g) brunt sukker
- ▢ 1 spiseskefuld (18 g) granuleret sukker
- ▢ ¼ tsk vanilleekstrakt
- ▢ 1 stor æggeblomme ELLER 1 spsk pisket hel æg
- ▢ ⅓ kop (40 g) mel til alle målinger målt efter vægt eller ved hjælp af ske- og fejemetode *
- ▢ ⅛ tsk bagepulver
- ▢ ⅛ te poonsalt, hvis du bruger saltet smør, skær salt halvt ud
Classic Mix-ins
- ▢ ¼ kop (1,5 oz) halvsød chokoladechips
Havsalt & Karamelblandinger
- ▢ ¼ kop (1,5 oz) halvsød chokoladechips
- ▢ 2 spsk hakkede karameller med bagning
- ▢ Knivspids havsalt til topping
Triple Chocolate Mix-ins
- ▢ 1 spsk (5g) kakaopulver
- ▢ 2 spsk (0,75 oz) halv -søde chokoladechips
- ▢ 2 spsk (0,75 oz) hvide chokoladechips
Instruktioner
-
Forvarm din ovn til 350 ° F, og læg et bageplade med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte.
-
I en lille skål piskes smeltet, let afkølet smør, brunt sukker og granuleret sukker sammen. Tilsæt vanilleekstrakt og æggeblomme, og bland godt.
-
Tilsæt mel, (kakaopulver, hvis at lave tredobbelt chokoladekage), bagepulver og salt og omrør indtil den er kombineret.
-
Rør i valg af mix-ins og skov kagedej på tilberedt bageplade. (Top med et drys havsalt, hvis du laver havsalt & Caramel Cookie.)
-
Bages i 11 til 14 minutter, indtil toppen af cookien ser ud til at være sat og kanterne begynder at blive brune. Lad afkøle på bagepladen i 5 minutter og nyd!
Noter
Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links, hvilket betyder, at jeg modtager en lille provision, hvis du foretager et køb ved hjælp af dem. Der er absolut ingen ekstra omkostninger for dig.
