Når det kommer til graviditet, er det lige så vigtigt for ved, hvad man ikke skal spise, da det er at vide, hvad man skal spise. Mens der er masser af fødevarer, der er ideelle til at indtage, mens du forventer, er der også mange fødevarer, du bør undgå, hvis du har en lille på vej. Og mens du i øjeblikket bruger det meste af din tid derhjemme, vil du sikre dig, at du gør alt hvad du kan for at forblive sund.

Et interessant eksempel? Der har faktisk været løbende forespørgsler om, hvorvidt gravide kvinder kan indtage honning eller ej, da det er forbudt for spædbørn at gøre det.

“Et spædbarn, der spiser honning, kan forårsage botulisme, hvis honningen er forurenet med Clostridium botulinum. Disse bakterier kan føre til spædbotulisme, “fortæller ernæringsekspert Amy Tao, MS fra Based Wellness, med henvisning til en undersøgelse fra 2010.

Det er dog sikkert for gravide at spise honning, som voksne er mindre tilbøjelige til at få botulisme, fordi de har et mere modent tarmmikrobiom, ifølge Tao.

“På grund af bakteriens molekylvægt er det meget usandsynligt, at det vil krydse placenta og skabe et problem for fosteret, “siger hun.” Gravide kvinder, der ikke har nogen eksisterende forhold eller komplikationer med deres mave-tarmkanalen behøver ikke undgå honning. “

OK, så honning er markeret som sikker for mødre til -be, men der er bare nogle fødevarer, der simpelthen ikke er. For at hjælpe jer damer ud, gav Tao os en liste over de værste fødevarer til gravide kvinder og delte vigtige tip til at holde sig hygiejniske og sikre i køkkenet også. Hun foreslår, at du holder en permanent markør ved hånden for at mærke, når du åbner krukker for at undgå at indtage udløbne fødevarer, kontrollere at alle fødevarer – især kød og fisk – koges til en sikker temperatur med et madtermometer, og sørg for at du altid vasker hænder , redskaber og overflader med varmt sæbevand.

Her er de fødevarer, der skal undgås, når du er gravid.

Frugt og grøntsager, der omdannes til friskpresset juice – tænk æblecider og appelsinjuice – er et stort nej-nej på grund af bakteriens potentiale ligesom E. coli er til stede. Når det er sagt, skal du altid kigge efter udtrykket “pasteuriseret” på en etiket, før du drikker en frugt- eller veggiesaft.

“Det amerikanske sundhedsministerium & Human Services også foreslår, at saften koges i et minut, før den drikkes, ”siger Tao. “I stedet for at drikke juice, der indeholder sukker uden fiber, skal du vælge at nippe til noget bouillon, vand eller te, da det er meget vigtigt at forblive hydreret under graviditeten.”

Når det kommer til mejeriprodukter generelt, især mælk og bløde oste som frisk mozzarella, feta og blå ost, er det ” Det er vigtigt at kontrollere etiketter for pasteurisering, selvom mange stater har strenge love om salg af rå mælk. Pasteurisering er en proces, hvor produkter – i dette tilfælde mælk – behandles med varme for at dræbe skadelige bakterier.

“Denne proces skaber ikke kun et sikrere produkt, men det hjælper også med at forlænge holdbarheden,” siger Tao. “Mælk, der ikke er pasteuriseret, og ost produceret med mælk, der ikke er pasteuriseret, kan indeholde skadelige bakterier som E . coli, Listeria og Salmonella. Når denne mælk bruges til at fremstille bløde oste, kan de også indeholde skadelige bakterier. “

RELATERET: Nemme, sunde, 350 kalorier opskriftsideer, du kan lave derhjemme.

Æg er sikre at spise, hvis de koges, men det er afgørende at undgå rå eller underkogte æg , som ofte er inkluderet i nogle saucer og rå dej.

“Rå og underkogte æg kan indeholde Salmonella,” siger Tao. “Æggehvider og æggeblommer skal koges igennem og ikke efterlades løbende for at dræbe bakterier. Retter, der bruger æg, skal koges til 160 grader Fahrenheit.”

For at sikre at æg er pasteuriseret, køb måske flydende æg (du ved, dem der kommer i en karton!), men tjek altid etiketten først.

En af de største fødevaregrupper, der skal undgås under graviditet, er rå skaldyr. Dette inkluderer østers, ceviche og seared tun samt røget fisk og skaldyr såsom laks, makrel og torsk.

Skaldyr er dog mere tilbøjelige til at forårsage sygdom end finnefisk ifølge en undersøgelse fra 2010. Uanset hvad siger Tao, at begge typer skaldyr skal koges fuldt ud, før de indtages af en gravid kvinde.

“En anden mulighed, der har vist sig at være effektiv til at dræbe bakterier, hvilket har fået nogle til at sige, at indtagelse af rå fisk er sikkert for gravide kvinder, er brugen af flashfrysning, ”siger Tao. “Flashfrysning er en proces, hvor fisk nedfryses ekstremt hurtigt ved ekstremt lave temperaturer, men jeg vil stadig foreslå at fejle på forsiden og kun indtage kogt fisk, da der stadig kan være problemer med bakterier under afrimningsprocessen.”

Når det kommer til fisk og skaldyr, er der visse fisk, der bør undgås både rå og kogte på grund af høje kviksølvniveauer. Mens den er gravid, foreslår den amerikanske graviditetsforening at undgå tilefish fra Den Mexicanske Golf, sværdfisk, haj og kongemakrel. Lad os nedbryde dette endnu mere, skal vi?

Kan gravide kvinder spise tun?

Du har måske lyst til en salt og lækker tun sandwich, men har du lov til at spise den ? Nå, om gravide kan spise tun eller ej, har været en løbende debat i mange år. Tao foreslår, at gravide stadig skal overholde retningslinjerne for skaldyrsportioner om ugen og være opmærksomme på den sort, de spiser, hvis de vælger at inkorporere. tun i deres kost. American Pregnancy Association anbefaler 2-3 portioner fisk om ugen til gravide kvinder.

“Albacore tun er en større tun og derfor har denne sort tendens til at indeholde mere kviksølv end en mindre sort som skipjack tun, “siger Tao.” Derudover kan det være nyttigt at vælge et dåse mærke, der tester for kviksølvniveauer i tunpopulationer, som Wild Planet Foods. Når man ikke spiser tun på dåse, er gravide nødt til at undgå tørret tun og kun forbruge tun, der er kogt hele vejen igennem. “

Kan gravide spise sushi?

Hvis du udvikler en sørg for at holde fast ved de kogte indstillinger som rejer tempura, Californisk rulle eller grøntsagsruller. Bliv langt væk fra rå fiskindstillinger, da de traditionelle råfiskkombinationer er en bestemt no-go grundet potentiel parasitforurening.

“Det er ikke ualmindeligt, at rå fisk indeholder parasitter. Skulle en gravid kvinde indtage rå fisk med parasitter, ville hun blive udsat for komplikationer, der ville være sværere at behandle på grund af graviditeten, “siger Tao.” Medicinske muligheder ville være mere begrænsede, og stresset ved at få en sygdom ville også være en meget for en gravid kvinde at håndtere. “

Kan gravide spise laks?

Kogt laks er sikkert under drægtighed, og det bør indtages, hvis muligt. Det skyldes, at laks både er rig på omega-3 fedtsyrer og lavt kviksølv.

“Omega-3 fedtsyrer er vigtige i fosterudviklingen,” siger Tao med henvisning til en undersøgelse fra 2008 . “Når du bestiller laks på en restaurant eller tilbereder den derhjemme, skal du sørge for, at laksen er kogt godt, eller indtil den indre temperatur er mindst 145 grader Fahrenheit.”

Mens kogt laks er sikker og nærende for gravide kvinder, røget laks, kendt som lox (fra køleskabsafsnittet) bør stadig undgås.

Kan gravide spise spiser rejer?

Stadig efter reglen om to-tre portioner af fisk og skaldyr om ugen, rejer er et sikkert valg for gravide kvinder, når de koges selvfølgelig. Den har lavt fedtindhold, højt proteinindhold og indeholder sunde vitaminer og mineraler, herunder omega-3 og omega-6 fedtsyrer, som er vigtige under graviditeten.

“Mens rejer indeholder noget kolesterol og kolesterol niveauerne er typisk forhøjet under graviditet, det er stadig sikkert at indtage rejer, “siger Tao.” Omega-3 fedtsyrerne i rejerne kan faktisk hjælpe med at sænke niveauet af dårligt kolesterol (LDL) og øge niveauet af godt kolesterol (HDL), pr. Undersøgelse fra 2011. “

Kan gravide spise krabbe?

Ligesom rejer er krabber ret nærende, da den er høj i protein, lavt fedtindhold og indeholder gavnlige vitaminer og mineraler.

“Der er en løbende debat om indvirkningen af kolesterol i kosten på kolesterolniveauer i blodet,” siger Tao. “Mens gravide kvinder har højere niveauer af kolesterol, indeholder krabbe kolesterol , kan krabbe spises af gravide kvinder som en del af en sund kost, der er lavt i mættet fedt og højt i grøntsager og fibre. “

Det er desuden vigtigt at overveje, at krabber indeholder høje niveauer af natrium, uanset om det tilberedes eller koges med salt eller ej.

Hvis du vælger at spise krabbe, anbefaler Tao at spise det med grøntsager. modsat smeltet smør fyldt med natrium. “Overvej en dråbe af olivenolie, der er infunderet med urt, og lidt citronsaft,” siger hun. “Hvis du ikke kan komme væk fra smøret, skal du overveje en blanding af olivenolie og smeltet smør.”

Selvom en kold sandwich kan være en af dine trang at holde sig væk fra skinke, kalkun, roastbeef, bologna og andet forarbejdet delikatesser samt tilberedte salater som fisk og skaldyr og kyllingesalat er ideel på grund af risikoen for listeriose.

I henhold til CDC har gravide kvinder en øget risiko for at udvikle en infektion fra Listeria sammenlignet med den gennemsnitlige person.

“Hvis en gravid kvinde får Listeria, kan den ikke kun overføres til fosteret, men det kan forårsage alvorlige komplikationer med graviditeten og føre til ting som tidligt fødsel eller abort, “siger Tao med henvisning til en undersøgelse fra 2010.

Vi ved hvad du ellers måske tænker: så kan gravide kvinder spise hotdogs?

Selvom hotdogs er “forkogte”, skal de koges op til 165 grader Fahrenheit eller ellers er der risiko for, at en gravid kvinde også udsættes for listeria. Ud over at have potentielt listeria, er hotdogs bare ikke det sundeste valg.

“Mens en hotdog, der opvarmes tilstrækkeligt, kan være sikker for gravide at spise, er hotdogs typisk højt i mættet fedt , natrium og mange indeholder konserveringsmidler og tilsatte sødestoffer som majssirup, “siger Tao.

Hvis du spekulerede på, er hotdogs på vores liste over de 100 usundeste fødevarer på planeten!

Mens du er gravid, er det bedst at begrænse dit indtag af mad med tilsat sukker, som ofte inkluderer slik, kager, kager, tærter og drikkevarer som sodavand, juice og energidrikke. Forbrug af for meget tilsat sukker under graviditet kan øge en gravid kvindes risiko for svangerskabsdiabetes.

“I en undersøgelse, der analyserer data fra moder- og barnepar, er der desuden et link mellem mødre, der indtog diæter med højt sukkerindhold under graviditet, og kognitiv funktion med lav barndom blev vist, “siger Tao.

Gravide mødre bør reducere forbruget af fødevarer med et højt indhold af mættet fedt, herunder stegte fødevarer, smør, ost, bagværk og kød, der indeholder meget fedt som oksekød eller svinekød. Sundere fedtstoffer bør vælges i stedet.

“Undersøgelser har vist, at fedme og en maternær kost med højt fedtindhold under svangerskabet kan føre til udvikling af en ugunstig hjertesundhed for deres baby,” siger Tao. “Diæter højt indhold af mættet fedt fører til en øget chance for at blive overvægtig. Fedme kan føre til mange komplikationer for en kvinde under graviditeten eller endda mens du prøver at blive gravid. “

Og nu hvor du er opmærksom på de fødevarer, du skal undgå, når du “er gravid, se vores guide over de bedste mad nogensinde at spise under graviditeten.