Crockpot Thai Chicken er en rigtig nem og lækker weeknight middag, der omfatter smag, som vi alle kender og elsker ved thailandsk mad. Disse kyllingelår leverer store smag og kommer i en cremet, silkeagtig og glat sovs med thailandsk smag, langsomt kogt til perfektion.
Jeg elsker enkle retter som denne, hvor forberedelsen sker på ingen tid, for når forberedelsen er så let, er du mere tilbøjelig til at lave mad derhjemme. Især når måltidet er færdigt i din crockpot, fordi alt hvad du skal gøre er at dumpe alle ingredienserne i det, indstille det og glemme det. Men udover enkelheden i denne ret er alle de dristige og lækre smag af thailandsk kylling.
Crockpot Thai Chicken
Hvis jeg skulle vælge et asiatisk køkken frem for et andet, ville Thai vinde hele tiden. Jeg elsker thailandsk mad, og fordi jeg elsker det så meget, prøvede jeg altid min hånd til at lave og lære mere om fantastiske thailandske smag.
Bliv ikke bange for det thailandske køkken med et par korte ingredienser, det virkelig er let at lave. I denne thailandske kyllingopskrift har jeg brugt ingredienser som kokosmælk, jordnøddesmør, fiskesauce og noget varm sauce. Så hvis du spekulerer på, hvordan det smager, er det som en cremet kokosnøddesauce, der er sød og lidt krydret. Men lad os se nærmere på ingredienserne.
Ingredienser i Crockpot Thai kylling
- Kylling – Jeg brugte udbenet kinnelår uden hud, men kyllingebryst fungerer lige så godt.
- Frisk ingefær – revet. Vidste du, at du kan holde din ingefær længere ved at fryse den i plastfolie? Når du har brug for det, skal du bare tage det ud af fryseren og rive det lige fra frossent.
- Sesamolie – en lille smule går langt.
- Fiskesauce – for mig er der ingen thailandsk mad uden fiskesauce. Det giver saucen en smule salthed og den “umami” -smag.
- Sriracha-sauce – Jeg valgte Sriracha, men du er velkommen til at bruge din yndlings-hot sauce. Brug så meget eller så lidt som du vil.
- Jordnøddesmør – til sødme og tilsat fadet creme.
- Røde peberflager – til lidt ekstra varme.
- Kokosmælk – det er det, der gør sauce cremet og lækker.
- Thai rød karrypasta – ikke kun tilføjes den for den flotte farve, men den giver skålen ekstra dybde af smag. Den er rig og kompleks og sød og salig.
- Salt og peber – efter smag.
Kan jeg bruge frossen kylling i crockpot?
Tilberedning af frossen kylling i langsom komfur anbefales ikke , da der er risiko for, at skadelige bakterier kontaminerer kødet, før det når en sikker temperatur. Retningslinjerne for fødevaresikkerhed fra USDA’s Food Safety and Inspection Service anbefaler at “Tø altid kød eller fjerkræ, inden du lægger det i en langsom koge r ”. Men hvis du bruger frossen kylling, kan det være nødvendigt at øge tilberedningstiden. Brug altid et kødtermometer for at sikre, at kyllingens indre temperatur er godt over 165 grader før forbrug.
Sådan gør du Lav thailandsk kylling i crockpot
Denne del er meget let, kun et par trin.
- Føj kylling til crockpot: Placer kylling i crockpot direkte. Du kan skære den op i mindre stykker, hvis du bruger kyllingebryst.
- Kombiner sauceingredienserne: Bland resten af ingredienserne i en lille skål. Pisk indtil sauce er glat. Hæld saucen over kyllingen og kast kyllingen med saucen, så den er helt dækket. Der skal være nok sauce til at dække kyllingen fuldt ud, hvis ikke der tilsættes lidt mere vand.
- Kog: Kog på lav i 5 til 6 timer eller høj i 4 timer.
- Pynt og server: Pynt med persille eller Thai basilikum og server over ris eller nudler.
Kan jeg lave denne thailandske kylling i en øjeblikkelig gryde?
Absolut! Brug blot Saute-tilstanden til at saute kyllingen i en smule olie først, og tilsæt derefter resten af ingredienserne. Luk låget, og indstil timeren i 5 minutter på fjerkræindstillingen. Når Instant Pot-cyklussen er afsluttet, skal du vente, indtil den naturlige frigørelsescyklus er afsluttet, og det tager cirka 10 minutter. Fjern låget, og server det over ris eller nudler.
Kogeplade Thai kylling
Du kan endda lave dette i en stegepande på komfuret. En nem måde at gøre det på er at blande alle ingredienserne sammen og føje det til en stegepande og lade det simre i ca. 15 til 20 minutter, indtil kyllingen er kogt igennem, og saucen reduceres og tykner lidt.
Opbevaring af resterende Thai kylling
Denne opskrift opbevares i op til 5 dage opbevaret i en lav, lufttæt beholder. Det fryser også godt. Opbevares igen i en lufttæt, lav beholder og anbringes i fryseren i op til 3 måneder. Lad det tø i køleskabet og genopvarm det på komfuret, når du er klar til at spise!
Flere skal prøve lækre opskrifter:
- Crockpot Salsa Chicken
- Slow Cooker Corned Beef
- Spicy Thai Chicken and Veggie Noodles
- Egg Drop Suppe
- Thai Chicken Chicken Salad
- Pad Thai
- Sticky Honey Soy Chicken Wings
- Skillet Chicken Satay
Leder du efter flere opskrifter? Følg videre … Mit nyhedsbrev Pinterest Facebook Instagram
Crockpot Thai Chicken
Udstyr
- ▢
Ingredienser
- ▢ 3 lb kylling lår udbenede og skinnefri eller kyllingebryst
- ▢ 1 tsk frisk ingefær revet
- ▢ 1 1 / 2 kopper vand
- ▢ 1 spsk sesamolie
- ▢ 1 spsk fiskesovs
- ▢ 1-2 tsk Sriracha sauce eller din yndlings hot sauce
- ▢ 3 spsk jordnøddesmør
- ▢ 1/2 tsk rød peberflager
- ▢ 1/2 kop kokosmælk
- ▢ 3 spsk rød karrypasta
- ▢ salt og peber efter smag
Instruktioner
-
Føj kylling til crockpot: Placer kyllingen direkte i crockpot. Du kan skære den op i mindre stykker, hvis du bruger kyllingebryst.
-
Kombiner sovsingredienserne: I en lille skål blandes resten af ingredienser sammen. Pisk indtil sauce er glat. Hæld saucen over kyllingen og kast kyllingen med saucen, så den er helt dækket. Der skal være nok sauce til at dække kyllingen helt, hvis ikke tilsæt lidt mere vand.
-
Kog: Lav mad i 5 til 6 timer eller høj i 4 timer.
-
Pynt og server: Pynt med persille eller Thai basilikum og server over ris eller nudler.
Opskriftsnotater
- Når man fryser kokosmælk i sig selv, kan den adskille sig lidt, når den optøes, selvom den stadig er fin at bruge, men den kan være lidt kornet. I denne sauce skal den fryse fint, men igen ser stadig lidt kornet ud, men det er fint at spise, hvis den kornede tekstur ikke generer dig.
- Denne opskrift opbevares i op til 5 dage opbevaret i en lavt lufttæt beholder. Den fryser også godt. igen i en lufttæt, lav beholder og anbring den i fryseren i op til 3 måneder. Lad den tø i køleskabet og genopvarm på ovnen, når du er klar til at spise!
