Sweet and Tangy Southern Style Coleslaw er pænt afbalanceret med lige nok tang fra eddike og et drys af sødme fra sukkeret. Forbindingen er så enkel, så sød og smidig, dette er en klassisk coleslaw-opskrift, der er perfekt til enhver lejlighed.
Hvis du undrer dig over, er dette coleslaw, vi bruger til de stadigt populære BBQ Sundaes. Masser af coleslaws vil gøre i den opskrift, men denne er langt vores favorit. Da jeg lavede BBQ Pork Mac and Cheese i sidste uge, lavede jeg naturligvis et parti af denne coleslaw til servering med den. Vi elsker det så meget!
Jeg lavede denne coleslaw-opskrift for første gang på min mands anmodning sammen med første parti Memphis Style Ribben vi nogensinde har kogt. Vi elskede det så meget; Jeg sluttede med at gøre denne slaw to gange mere med hvert efterfølgende parti ribben.
Opdateret til tilføjelse: Jeg har lavet denne coleslaw mindst en gang om måneden i de sidste seks år. Hver gang nogen smager det (især hvis personen ikke allerede er fan af coleslaw), beder de om opskriften. Dette er coleslaw, som du gerne vil servere hele sommeren.
Hvis du aldrig har lavet coleslaw før, så lad mig dele en hemmelighed: det er den nemmeste side skål i verden. (Se videoen for at se, hvor let det er at lave det!)
Jeg fandt denne Southern Living-opskrift på Memphis Style Coleslaw over på vores bedste bid og tilpassede forsigtigt vores version fra den ene. Det tager cirka 3 minutter at røre det hele sammen, og så er du færdig.
(Selvom du strimler din egen kål i stedet for at købe en pose strimlet kål, ser du kun på måske to minutter længere.)
Det kunne ikke være hurtigere og lettere at trække denne velsmagende side parabol sammen. Selv at få fat i en beholder med færdiglavet coleslaw fra købmanden tager længere tid end denne coleslaw-opskrift.
Lad mig fortælle dig, at hjemmelavet coleslaw er så meget bedre end noget, du kan få fra deli-sektionen på din købmand. Knasende sprød strimlet kål med cremet mayo og tanget sennep er det ideelle supplement til så mange salte hovedretter.
Når vi alle spiser heldigvis den samme skål tre gange om ugen, det er godt bevis for, at opskriften var elsket. I går aftes stablede jeg det sidste af denne slaw over trukkede svinekødssandwicher og stort set størkede det faktum, at dette var den bedste coleslaw i sydlig stil, jeg nogensinde har smagt.
Hvis du havde en dårlig oplevelse med en blød, sjusket coleslaw, der har efterladt dig at undgå denne sideskål i årevis, nu er chancen for at opdage, hvor lækker god coleslaw kan være. Og hvis du allerede er en ivrig coleslaw-fan, skal du være parat til at tilføje en ny favorit slaw-opskrift øverst på din liste.
Hvad skal man spise med Coleslaw
Denne slaw er garanteret for altid at ændre, hvordan du serverer trukket svinekød. De BBQ Sundaes, jeg linkede til tidligere, er stadig en af mine foretrukne måltider nogensinde. Jeg lover dig, at dette er den BEDSTE coleslaw at servere med trukket svinekød.
Hvis du overhovedet kender mig, ved du, at jeg ikke dræber rundt, når det kommer til trukket svinekød. Fra Sweet and Tangy Pulled Pork til Pulled Pork Tacos, jeg rod ikke rundt, når det kommer til denne sydlige skål.
Jeg serverer denne sydlige coleslaw med Pulled Pork Tater Tot Nachos, øl og hvidløg grillet kylling, Trak svinekød tacos og Tostadas, og så meget mere. Klassisk sydlig stil coleslaw er virkelig den ultimative side skål.
En anden sjov måde at spise coleslaw er at lægge slaw oven på BBQ Chicken Nachos til en uforglemmelig godbid.
Coleslaw
For flere slaw-ideer, tjek denne Sweet and Spicy Apple Coleslaw. Denne æblesslow får rave anmeldelser hver eneste gang jeg tager det med overalt.
Denne Sriracha Coleslaw (for et uventet krydret twist) og denne Spicy Cabbage (til en lettere sideskål perfekt til tacos og snacking) er begge vindere .
Jeg ser frem til at prøve Caribbean Coleslaw af A Spicy Perspective and Bacon Bleu Cheese Coleslaw af Taste and Tell også senere i sommer.
Du vil muligvis også lide denne Sweet and Tangy Broccoli Slaw til en anden opfattelse af en slaw-opskrift. Vi elsker traditionelle coleslaws med kål, men nogle gange er det dejligt at blande det!
Coleslaw Opskrift
Denne slaw-opskrift, dog? Dette topper listen som min favorit hele tiden. Det er en sydlig coleslaw uden for mange klokker og fløjter. Hvad der gør det så godt er den nøjagtige rette balance mellem cremet mayo, crunchy kål og vinegary tang.
Simpelthen krydret med sellerifrø og løgpulver (eller revet løg, hvis du foretrækker det) denne klassiske coleslaw-opskrift er elsket af alle, der smager det. Selv folk, der normalt ikke kan lide coleslaw, nyder denne skål!
Vi elsker denne coleslaw med trukket svinekød, men den er også lækker som en sideskål med perfekte stegt kyllingelår, ovnstegt kylling med grillsauce, Beskidte burgere og næsten enhver kødretter, jeg kan tænke på.
Sådan laver du coleslaw
- I en stor skål rør sammen majones, sennep, eddike, sukker, salt, løgpulver og sellerifrø.
- Tilsæt strimlet kål og kast eller rør indtil det er godt overtrukket.
- Opbevares i køleskab i en time før servering og op til 2 dage. (Jeg kan godt lide at bruge disse tang til at smide igen lige før servering.)
Køletrinet køler ikke kun coleslawen, men giver alle de dejlige smag en chance for at blande sig og gifte sig sammen.
Denne coleslaw er den ideelle sideskål, men jeg har været kendt for at fange mere end en skovtur der spiser den lige fra containeren med en gaffel! Det kan være en god idé at fordoble opskriften, hvis du håber at have rester at tage med hjem. Memes-coleslaw er lige så god.
Southern Coleslaw
Leder du efter flere sydinspirerede opskrifter til at fuldføre din næste grill? Alle elsker majs budding gryderet og disse Slow Cooker bagt bønner serveret sammen med grillet eller grillet kød.
Southern Peach Cobbler toppet med en skefuld hjemmelavet vaniljeis gør ethvert måltid komplet.
Klassisk Memphis-stil coleslaw
Ingredienser
- ▢ 1 kop mayonnaise
- ▢ 2 spsk dijon sennep
- ▢ 2 spsk æblecidereddike
- ▢ 3 spsk sukker
- ▢ 3/4 tsk kosher salt
- ▢ 1 tsk løg pulver eller 1 spsk fint revet løg
- ▢ 2 teskefulde sellerifrø
- ▢ 1 16 ounce pose med coleslaw mix pla i kål eller trefarvet deli-stil
Instruktioner
-
I en stor skål omrøres mayonnaise, sennep, eddike, sukker, salt, løgpulver og sellerifrø. Tilsæt den strimlede kål og kast, indtil den er godt overtrukket. Opbevares i køleskab i en time før servering og op til 2 dage. Kast igen lige før servering. Nyd!
Noter
Ernæring
Pin denne opskrift0
{oprindeligt offentliggjort 30/5/14 – opskriftsnoter opdateret 4/6/20}
