Det er den tid på året, hvor millioner af par ser ivrigt op på lokale Valentinsdagrestaurantkampagner. Faktisk er Valentinsdag den næst travleste ferie for restauranter (lige bag mors dag), hvor ca. 25% af amerikanerne spiser ude.
Så hvis din restaurant er forsinket med at oprette en Valentinsdagskampagne, forsøger du at styrk din forretning uden for virksomheden, eller hvis du vil tilføje endnu en pièce de résistance for at adskille dig fra flokken lyserød og rød, skal du ikke bekymre dig.
For at hjælpe dig med at ringe op til romantikken, vi ‘ Vi har gjort vores bedste for at give dig en liste over ikke-osteagtige kampagner med hurtig omgang. Med disse 11 gennemprøvede Valentinsdag-restaurantkampagner kan du effektivt nå tidlige fugle og elskere i sidste øjeblik og lokke dem til at vælge dig frem for konkurrencen – hvad enten det er til spisning eller takeaway.
11 Valentinsdag Dagrestaurantkampagner, som gæsterne vil elske
Valentinsdag er en af de mest lukrative helligdage for restauranter med en undersøgelse, der viser, at eksklusive restauranter vil opleve et spring på 105% fra deres normale forretning. Og mens COVID-19-begrænsninger betyder, at spisning ikke vil være en mulighed for alle lykkelige par i år, betyder det ikke, at restauranter ikke stadig kan udnytte denne mulighed for at øge salget.
Nedenfor er 11 unikke Valentinsdagskampagner og ideer, som restauranter kan bruge til at drive din-in eller take-away og leveringsvirksomhed.
Kom med et tema
Ifølge National Restaurant Association, 21% af Valentinsdinerne vælger en restaurant med en romantisk atmosfære, så benyt lejligheden til at gå all-in på et lovey-dovey-tema. Dette kan omfatte at holde sig til klassiske Valentinsdag-motiver såsom stearinlys, roser og lyserød indretning.
Eller du kan også undgå traditionelle romantiske temaer til noget mere kreativt. For eksempel valgte Torontos El Rey Mezcal Bar en Valentinsdag med venskabstema i et forsøg på at fejre kærlighed af enhver art. I mellemtiden tog The Loaded Slate i Milwaukee tingene i en helt anden retning ved at skabe et tema specifikt til sønderknuste singler kaldet “Shred Your Ex.”
Husk, at selvom du ikke tilbyder middag -in, kan du stadig anvende dit tema på dit takeaway og leveringstilbud med specielle menupunkter, mademballage og andre små detaljer.
Opret en elskers menu
Valentine’s handler om stemning og romantik, men lad os ikke glemme, hvorfor alle virkelig vover ud til restauranter til Valentinsdag – maden! Der er et par nemme (og fristende) måder at få lyst til at lave menukort for at spise eller tage på.
- Tilbyder “romantiske” fødevarer: østers, hummer, kammuslinger, chokolade, specialkaffe – eller noget andet med honning, avocado, arugula og chili peber (alle kendte afrodisiaka). Selvom disse er kendt for at opvarme kærlighedskemikalierne i hjernen, vil du have gavn af det, fordi kunderne sandsynligvis vil forkæle sig med en dyr skål, da det er en “særlig lejlighed.”
- Curatér en række retter i a prix fixe: Alle elsker en menu, der indeholder en forretter, middag og dessert. Den almindelige opfattelse er, at du får en aftale, og skønheden ved dette er, at du ikke behøver at billigere dit tilbud ved eksplicit at angive nedsat sats. Det bedste ved prix fixe-menuen er, at det kan gøres med det samme med varer, der allerede er tilgængelige i din menu.
- Opdater dine takeout-tilbud: Bare fordi dine kunder ikke spiser i, gør det ikke Det betyder ikke, at de ikke vil nyde noget ekstra specielt. Overvej at tilbyde valentins-afhentningsretter, som du normalt ikke serverer for at vække interesse. For eksempel fandt GrubHub, at kunderne var fire gange mere tilbøjelige til at bestille hjerteformede sushi-ruller til levering på Valentinsdag.
Opdater dit valg af drikkevarer tion
Selvfølgelig bør alle disse festlige ændringer i din menu ikke være begrænset til mad alene. Som de fleste restauratører ved, er Valentinsdag også en stor mulighed for at øge salg af drikkevarer. Og med mange stater og provinser, der nu tillader restauranter at sælge alkohol til levering og afhentning, er der masser af muligheder for at gøre din drinksmenu markant med specielle Valentinsdagskampagner.
Overvej at følge ledelsen fra Vancouver’s Hawksworth Restaurant og tilføje en særlig cocktail med et romantisk navn. Tidligere serverede Rosewood Hotel Georgias prisvindende restaurant en særlig cocktail med kærlighedstema kaldet A Moment I Treasure, lavet med jordbær-infunderet grå gås, crème de cacao, rosenvand og æggehvide.
Hvis du leder efter en mere afhentning eller leveringsvenlig mulighed, er cocktailsæt en nem tilføjelse. For eksempel tilbyder Edmontons Tres Carnales Rostizado margarita og muldyr-cocktail-sæt, der ikke kun passer godt sammen med restaurantens tacos, men også giver en sjov DIY-aktivitet til specielle lejligheder som Valentinsdag.
Tilbudsmuligheder til hjemmet
Allerede før COVID-19-pandemien blev takeout og levering stadig mere populære muligheder for Valentinsdag. Nu er bestilling muligvis den eneste mulighed for mange par, så glem ikke at gøre din takeaway og leveringspris ekstra speciel.
For at hjælpe spisende gæster med at genskabe restaurantoplevelsen derhjemme, kan du overveje at tilbyde en forudindstillet menu med Valentins restaurant-specials. Husk, at 56% af spisestederne vil nyde et klassisk tre-retters måltid (forretter, entré og dessert) på Valentinsdag, så sørg for at dække alle kategorier.
Du kan også hæve oplevelsen med ekstraudstyr, der kan nydes derhjemme eller modtages som gaver. For eksempel har Houston og Fort Worths B & B Slagtere & Restaurant har tidligere tilbudt en prix fixe-afhentningsmenu til to med mulighed for at tilføj en buket blomster af en lokal blomsterhandler.
Og hvis du fordobler takeaway og levering til Valentinsdag, skal du huske på, at du vil have så mange indtægter i lommen som muligt. I stedet for at bruge tredjepartsapps, der opkræver store gebyrer, skal du opfordre dine kunder til at bestille direkte fra dig ved hjælp af et internt online-bestillingssystem som TouchBistro Online Ordering.
Fremme gavekort
Ifølge National Restaurant Association udgør næsten en tredjedel af amerikanerne vil gerne modtage et restaurant-gavekort som en Valentinsdag-gave. Dette betyder, at selvom gæsterne ikke er i stand til at spise middag med dig på selve Valentinsdag, er et gavekort til din restaurant stadig en god gave til fremtidige datoaftener.
Gavekort er en af de bedste valentins Dagrestaurantkampagner, du kan tilbyde, fordi de giver en øjeblikkelig stigning i pengestrømme og sikre spisesteder til fremtidige datoer. Og hvis du bruger en løsning som TouchBistro gavekort, behøver gæsterne ikke engang at besøge din restaurant for at købe et gavekort. Med TouchBistro gavekort kan gæsterne nemt købe og sende digitale gavekort online. Og når gæsterne er klar til at indløse deres gavekort, kan de betale direkte med deres mobile enhed for en fuldstændig kontaktløs betalingsløsning.
Inkluder familier
Mens de fleste Valentinsdag-restaurantkampagner er målrettet. ved par skal du huske på, at ikke alle vil lade børnene være hjemme. Overvej at gøre Valentinsdag til en familieaffære ved at samle nogle børnevenlige oplevelser.
En mulighed er at tilbyde aktiviteter, der holder børnene engagerede, mens deres forældre nyder et godt måltid. For eksempel er den amerikanske kæde McAlister’s Deli vært for en årlig Family Date Night på Valentinsdag, komplet med en “Make It McAlister’s” Kid Activity-pakke, en sjov placemat med samtale startere og endda triviaer nogle steder.
Og selvom børnevenlige aktiviteter ikke passer til din restaurant, kan du altid holde yngre spisesteder tilfredse med lokkende måltidsmuligheder. Hvis du allerede har en børnemenu, skal du give den en festlig flair med Valentins restaurant-specials som hjerte -formede pizzaer eller mini-røde fløjlcupcakes. Eller tag fat på folkemængden ved takeout ved at tilføje måltider i familiestørrelse designet til at fodre fire eller flere mennesker på én gang.
Tilby en oplevelse
Husk, at alle engagerende aktiviteter, du tilbyder, ikke behøver at være begrænset til børn. En af de mest populære restaurantideer på Valentinsdag er at give gæsterne et måltid og en oplevelse ved at tilbyde et interaktivt element som en madlavningskursus, live musikalsk forestilling, eller trivia.
Selvom du ikke er ude i forbindelse med spisningstjenester, overvej at være vært for en virtuel oplevelse. For eksempel tilbyder en række restauranter i Toronto en “Eat The City” -oplevelse, der parrer måltidsudstyr fra populære restauranter med virtuelle madlavningskurser. Efter at have modtaget deres måltidsudstyr kan gæsterne derefter indstille sig på en live demonstration og lave mad sammen med restaurantens kok – en perfekt date night-aktivitet for ethvert par.
Opret en last-minute incitament
Ifølge MoneyWise er de gennemsnitlige omkostninger ved en god madoplevelse for to $ 99,84. Så uanset om du ‘ Når du giver en procentdel af den samlede regning eller en gratis forretter og dessert, kan et lille incitament tilskynde dine gæster til at vælge din restaurant frem for en anden.
- Kupon og gratis tilbehør: Hvis du tilbyder en gratis vare, sørg for, at vilkårene for din kampagne er klare og smartphone-venlige, så aftenens romantik ikke belastes af logistik ved faktureringstid. Bare sørg for at være sarte med din ordlyd ved at bruge “gratis” som et alternativ til “gratis”.
- Taxi vouche r eller Uber gavekort: Et andet lille, men stort incitament, du kan tilbyde, er at tage sig af en del af gæstens taxatur hjem.Ved at samarbejde med et taxafirma og tilbyde en rabat på taxa eller give udløselige Uber-beløb, er det en win-win: kunder kommer sikkert hjem, efter at de er fri til at indtage det ekstra glas vin, og opsalg på deres regninger bliver din investering værd.
Send en ellevte times e-mail
Selvfølgelig kan du tilbyde den bedste Valentinsdag-restaurantkampagne i byen, men det kommer ikke meget langt, hvis gæsterne ikke ved ikke det.
Ifølge OpenTable venter flertallet af spisesteder indtil 10 dage eller mindre i forvejen med at reservere valentinsdag. Dette betyder, at du skal begynde at markere dine Valentinsdagskampagner tidligt, men du skal også huske planlæggere i sidste øjeblik, da disse sandsynligvis udgør en stor del af din skare.
Vær ikke genert over at sende en Valentinsdag-e-mail en dag eller to før den store aften. Salg fra sidste øjebliks planlæggere er lige så lukrative som dem fra kunder, der bestiller i god tid. Det kan være den bedste måde at blive opmærksom på hos kunder, der ønsker at booke en reservation eller placere en ordre for afhentning under ledningen.
- Skriv en knock out-emnelinje: For at gøre denne e-mail effektiv , vælg din emnelinje omhyggeligt. Husk, mange detailhandlere og restauranter vil kæmpe for opmærksomhed fra elskere i sidste øjeblik, så fængende er nøglen. En undersøgelse viste, at ordene “søde”, “ideer”, “kupon” og symboler (som < 3) klarer sig bedst omkring Valentinsdag.
- Inkluder overbevisende indhold: Det er her, du inkluderer en kort beskrivelse af dine Valentins restaurant-tilbud og vigtigst af alt, hvor du skaber en følelse af haster. Inkluder udtryk som: “Tiden løber ud,” “Amor er lige rundt om hjørne, “” Reservationer fyldes hurtigt op! ” og “Har du bestilt dit date-nattesæt endnu?”
- Glem ikke dine VIP’er: Hvis du har et loyalitetsprogram, skal du sørge for, at alle tilmeldte kender til dine kommende Valentinsrestaurantspecialer. Hvis du bruger en værktøj som TouchBistro Loyalty, kan du endda designe personlige kampagner baseret på gæsteadfærd, belønningsniveau, placering og mere.
Sociale mediekampagner
Udstationering på sociale medier er en af de mest effektive ideer til restaurantfremme og den bedste måde at få dine Valentinsdagskampagner foran flere øjne. Selvom du nærmer dig den store dag, er der et par nemme måder at engagere elskere af alle slags over dine sociale kanaler.
- Konkurrence for at vinde en gratis romantisk middag for to: Giv en konkurrence om et gratis romantisk måltid. For at sikre, at du får bidrag og konverterer det til forretning, skal du sørge for at give enhver deltager en præmie, de kan bruge selv af ter Valentine’s er forbi eller til ordrer til afhentning og levering. Et par forslag til konkurrence kan omfatte at bede gæsterne om at dele et foto og historien bag, hvordan de mødtes, eller opfordre kunderne til at dele et billede af deres måltid og forklare, hvorfor de valgte det.
- Fremme dine valentins tilbud gennem sociale medier: Lige lige så effektiv som e-mail, del dine Valentinsdag restaurantkampagner på tværs af dine sociale mediekanaler. Og husk, ikke bare markedsføre aftalen tomt; gør indholdet visuelt, delbart, sympatisk og noget, som en kunde vil tagge en ven i.
Think Beyond Valentine’s Day
Hvis du begrænser din Valentinsdag restaurantkampagner til en enkelt dag, kan du gå glip af en stor mulighed for at øge din indtjening.
Hvis du vil give gæsterne flere muligheder for at fejre, kan du overveje at udvide dine valentinsrestaurantspecialiteter hele ugen eller ud i weekenden. Ved at udvide dine kampagner kan du fange alle spisesteder, der muligvis ikke kan fejre natten til. Faktisk indrømmer 38% af amerikanerne, at de fejrer Valentinsdag efter den 14. februar i et forsøg på at spare nogle få bukke, så gå ikke glip af en mulighed for også at fange denne skare.
En anden måde at udvide din Valentinsdagskampagner er at udnytte tilstødende helligdage. F.eks. Er 13. februar uofficielt blevet kaldt Galentins dag og sigter mod at give kvinder en mulighed for at fejre kvindeligt venskab. Mange restauranter markerer nu også denne ferie, som Boston’s Oak Long Bar + Kitchen, der tidligere var vært for en Galentine’s Day-begivenhed komplet med en smag af roséer produceret af lady vintners, underskrift Galentines tema-cocktails og en playliste med popens dronninger.
Husk, mange ideer om restaurant på Valentinsdag er ret enkle – vejen til enhver elskers hjerte er altid gennem maven. Vær ikke forfærdet, hvis du endnu ikke har promoveret dine Valentinsdag restaurantkampagner, fordi der stadig er tid! Så gå nu og send den e-mail, post det Instagram-billede, og forbered disse måltids sæt. Du har en varm dato med nogle romantiske middagsordrer, og det bliver godt.
af
Dana Krook
