Stejně jako většina lidí, kteří neustále myslí na jídlo, beru svačinu velmi vážně. Když jsem vyrostl, tíhl bych k slanému a křupavému – ostrému kousku bramborového lupínku Lay (nebo Pringles) nebo k jakýmkoli těm rušivě oranžovým sušením plněným arašídovým máslem. V poslední době jsem si však všiml, že se můj solný zub rozhodně sladší, a to mě bezradně děje. Najednou toužím po čokoládě, koblihách, bonbónech, těch zelených žabích žabích Haribo, které mají nevysvětlitelně broskvovou příchuť … Seznam pokračuje. Určitě to musí znamenat něco o vnitřním fungování mého těla.

To nemůže být dobrá věc, že? Podle výzkumu je cukr považován za návykový jako některé pouliční drogy s podobnými účinky na mozek (!). Nadměrná konzumace cukru může také vést k dutinám, cukrovce typu 2, srdečním onemocněním a spoustě dalších zdravotních problémů. problémy. Když jsem to všechno věděl, byl jsem rozhodnut přestat jíst cukr – ale každý den jsem se nechal zlákat novou sladkou pochoutkou, a tak spadl z vozu (a do hromady macaronů). Proč nemohu přestat s něčím, co je tak zjevně špatné pro mé zdraví, mozek a tělo? Všude kolem mě moji kolegové, kteří uctívají cukr, křičí na stejnou otázku, a to vše, když si do úst nacpali další žvýkací kousky narozeninové dorty Momofuku. Byl jsem odhodlán dostat se na kořen problému a poradil jsem se se dvěma špičkovými odborníky na výživu – Farah Fahad, MS, MA, RD a Elissou Goodman, certifikovanou holistickou výživovou poradkyní -, aby mi pomohli zjistit, co moje chuť na cukr znamená, a doufejme, že ji potlačím je.

Pokračujte v posouvání, abyste zjistili, co vaše chuť na cukr říká o vašem zdraví.

Na druhu cukru záleží

Nejdříve nejdříve – než budete hledat odpovědi, musíte identifikovat typ sladkého jídla, po kterém toužíte. „Pokud toužíte po čokoládě, mohlo by to znamenat, že vaše tělo má nedostatek hořčíku, což je v dnešní době opravdu běžný nedostatek,“ vysvětluje Goodman. Touha po čokoládě má kladnou stránku: Tmavá čokoláda je ve skutečnosti plná antioxidantů, které mohou zlepšit vaši zdraví a podle výzkumu snižte riziko srdečních onemocnění. Sáhněte po tmavých látkách (obsah kakaa 70% nebo vyšších), ne po mléčném, abyste uspokojili chuť na sladké bez sabotáže svého zdraví.

Pokud máte chuť na ovoce, pak vám gratulujeme! Goodman říká, že je to jedna z nejlepších chutí. „Vaše tělo vám možná říká, že potřebuje další vitamíny, minerály a antioxidanty,“ říká . Fahad souhlasí s tím, že chutě na ovoce je v pořádku a je jen indikátorem toho, že vaše tělo touží po živinách. Je však důležité nepřehánět to. „Pokud máte pocit, že to přežijete s ovocem, spojte to s tukem nebo bílkovinami,“ říká. „Například si dejte banán nebo jablko s mandlovým máslem, bobule s kokosovým jogurtem atd.“

Pokud však toužíte po sladkých sladkostech, které rozhodně spadají do kategorie bez ovoce a jiné než tmavé čokolády, zde je to, co potřebujete vědět…

Možná budete zažívat fluktuace krevního cukru

„ Pokud toužíte po sladkosti najednou, s největší pravděpodobností dochází k fluktuacím cukru v krvi, “vysvětluje Goodman. Když vám poklesne hladina cukru v krvi, vaše tělo se vás možná bude snažit přimět, abyste jí dodávali více paliva, abyste udrželi stabilní hladinu cukru v krvi. “(Pokud k tomu dojde chronicky, může to znamenat, že máte hypoglykémii.) pokud máte vyváženou hladinu cukru v krvi, doporučuje vám jíst zdravé množství bílkovin a přidat více high-fi do své stravy přidejte potraviny, jako jsou fazole a luštěniny, spolu s komplexními sacharidy. „To vám dodá potřebné palivo bez špiček cukru v krvi,“ slibuje. Fahad také doporučuje přidávat do jídla více bílkovin, aby vaše hladina cukru v krvi neklesla. “Tělo je dobře stavěný stroj a pokud mu nedáváte správná jídla, řekne: „Dej mi cukr!“ vysvětluje. „Chce energii pro všechny tisíce biologických procesů, které se dějí.“

Zkontrolujte nedostatek hořčíku

Doporučuje také zajistit dostatek hořčíku, kterou nazývá „klíčem k tomu, aby se energie dostala do našich buněk“. MedlinePlus, který je součástí The National Library of Medicine, uvádí: „Hořčík je potřebný pro více než 300 biochemických reakcí v těle. Pomáhá udržovat normální funkci nervů a svalů, podporuje zdravý imunitní systém, udržuje srdeční rytmus stabilní a pomáhá kostem zůstat silnými. “Nedostatek hořčíku je spojován se vším možným od osteoporózy přes cukrovku typu 2 až po srdeční choroby. (Navíc může dokonce pomoci při nespavosti a úzkostných problémech).„Když naše tělo nebude mít dostatek hořčíku, bude mít problém přivést energii do buněk, a tak se bude cítit zbaven a toužit po cukru,“ vysvětluje Fahad.

Zajistit hydrataci

Pokud zjistíte, že bojujete s vážnou závislostí na cukru, vezměte si věci den po čase. „Než uspokojíte chutě, vypijte vysokou sklenici pramenité vody,“ navrhuje Goodman. „Signál našeho těla po žízni často špatně interpretujeme jako signál hladu. Když nejprve napijete vodu, můžete dát svému tělu přesně to, co chce, a zmírnit touhu. “ Pokud stále toužíte po cukru, zkuste do své stravy začlenit více bílkovin spolu s fermentovanými potravinami a doplňky, které zajistí, že získáte svoji denní dávku vitamínů, jako je Ritual, který se může pochlubit řadou vitaminů a minerálů, které jsou zvláště (a zejména) důležité ženy. Kliknutím sem zobrazíte další způsoby, jak porazit vaše chutě na cukr schválené odborníky na výživu.