Po prohledání, prozkoumání, požádání o doporučení a přečtení stovek online recenzí uživatelů jste se konečně rozhodli pro perfektní nerezové nádobí pro vás. Nyní, po několika použitích, si všimnete nějakého zbarvení.

Jak to může být? Je to NEREZOVÉ!

Bohužel tomu tak není. Nádobí vyrobené z nerezové oceli, i když je vysoce odolné proti znečištění, může skvrnit. Za správných okolností může nerezová ocel vytvářet určité druhy zabarvení a jiných skvrn. Ale nebojte se!

Ve společnosti Avacraft chápeme, jak důležité je mít ve vaší kuchyni nejkvalitnější nádobí z nerezové oceli. V případech, kdy se ocel zbarví nebo obarví, jsme studovali chemické složení a dopady skvrn, pokud existují, a sestavili jsme užitečnou referenční příručku, která vám je pomůže odstranit.

Naši zakladatelé věří, že nerez ocel ve srovnání s nepřilnavým nádobím je nejlepším typem nádobí. To je to, co používáme v naší domácí kuchyni! Takže jsme tady, abychom vám ukázali, jak se přizpůsobit křivce učení, kterou nerez vyžaduje.

Zde je několik běžných skvrn z nerezové oceli:

Stain 1: Rainbow Discoloration aka Heat Tint aka Rainbow Stain

Duhové zbarvení, jinak známé jako tepelný odstín, je ošklivý duhový vzor, který se vytváří uvnitř pánve (nebo nerezových varných desek a dřezů!) v důsledku nadměrného tepla nebo příliš rychlého ohřevu.

Proč se to stane?

Nerezová ocel je slitina, která obsahuje určité množství chrómu, takže odolává korozi a korozi. Když se chrom smísí se vzduchem, vytvoří se tenká vrstva oxidu. Příliš mnoho tepla nebo rychlé teplo však způsobí zesílení vrstvy.

Účinky na výkon a jídlo

I když duhové zbarvení není hezké, nemá žádné nepříznivé účinky na pánev. představení nebo jídlo vařené v něm. Duhový odstín je čistě estetický jev a lze ho snadno odstranit, aby vaše pánve zůstaly pěkné a lesklé.

Tipy na čištění

Našli jsme 2 dobré způsoby, jak odstranit duhové zabarvení z nerezové oceli ocelové nádobí.

• Barkeeper’s Friend: This works great!
• Bílý ocet a voda: Směs bílého octa a vody v pánvi v poměru 1: 1 po dobu 10-15 minut, po které následuje lehké vydrhnutí neabrazivním materiálem, by měla skvrnu odstranit.
  • Pokud je zabarvení silné nebo pokud jste víceúčelový odstín nevyčistili, můžete směs zahřát na pánvi, nechat ji úplně vychladnout a vydrhnout lehce poté.

Skvrna 2: Spálené jídlo

Stalo se to každému z nás. Jste v kuchyni a připravujete skvělé jídlo a něco vás rozptyluje. Možná se jedno z vašich dětí začalo hádat se sourozencem nebo pes musel jít ven. Ať už byl důvod jakýkoli, otočil jste se na minutu zády ke sporáku a vaše jídlo se spálilo na pánvi. Vaše nádobí je nyní zničené, že? Vůbec ne! Ve skutečnosti je snadné odstranit spálené jídlo a tyto skvrny.

Proč se to stane?

Nerezová ocel se může zahřívat relativně rychle, ale některé designy se zahřívají rychleji než jiné. Třívrstvá spodní pánev Avacraft se kvůli úspoře energie ohřívá rychleji než vícevrstvá nebo celotělová pánvi, ale pomalý ohřev vícevrstvé pánve poskytuje lepší výkon vaření. Nezáleží na vrstvení, jídlo ponechané na pánvi po dlouhou dobu se může spálit.

Účinky na výkon a jídlo

Naštěstí spálené jídlo neovlivňuje pánev ani její výkon. Nedegraduje se ani se nepoškodí, ale správným čištěním vrátíte pánev zpět na optimální výkon.

Tipy k čištění

Chcete-li z vašeho nerezového nádobí odstranit spálené jídlo, mít 2 metody, které pro nás fungovaly velmi dobře:

• soda na pečení
  • Vyplňte pánev vodou na zakrytí spálených potravin (1-3 palce v závislosti na hloubce pánve)
  • Nalijte do pánve ~ ¼ šálku jedlé sody, dobře promíchejte , a přiveďte směs k varu
  • Nechejte ji 30-45 minut vychladnout
  • Jemně vydrhněte spálené jídlo
  • Podle potřeby postup opakujte, zejména pokud jde o odolné skvrny
• Barkeeper’s Friend také dobře funguje při odstraňování spálených skvrn od jídla.

Stain 3: Pitting or Discoloration Dots

Pokud jste někdy vařili vodu až do odpařování nebo Iled něco jako brambory s trochou soli a nechal to na nějakou dobu, možná jste si všimli vývoje malých červenohnědých / šedých teček známých jako odbarvovací tečky.Přidání soli do vody, kterou vaříte, je normální pro věci, jako je rýže a těstoviny, ale když nerozpustná sůl zůstane v nerezové pánvi nebo hrnci, může to způsobit důlky. Viděli jsme to také s tvrdou vodou.

Proč se to stane?

K důlkové korozi z nerezové oceli dochází, když chlorid v soli napadne vrstvu oxidu chrómu (zmíněnou výše) a zanechá malé stopy po jamkách, kde odstraní nějaký oxid.

Vlivy na výkon a jídlo

I když mohou být pittingy nepřitažlivé, nebude to mít vliv na výkon. Chrom vytvoří novou vrstvu nad důlkovými oblastmi, takže by měl být stejně odolný proti korozi jako kdykoli předtím.

Tipy pro čištění

Chcete-li odstranit body zabarvení, postupujte podle pokynů stejné kroky, o kterých jsme diskutovali pro duhové zbarvení, a to by mělo fungovat dobře. Barkeeper’s Friend je opět čisticí prostředek, který nemá korozivní vlastnosti ani bělí.

Kontaktujte naše odborníky na nádobí z nerezové oceli

Ve společnosti Avacraft nás vždy rádi slyšíme ! Pokud máte dotazy nebo obavy týkající se skvrn z nerezové oceli, kontaktujte nás. Váš e-mail osobně zašleme a poskytneme vám odpovědi a rady, které hledáte. Protože věříme a používáme naše výrobky v naší domácí kuchyni, chceme, abyste byli spokojeni s nákupem a udržovali své nádobí po mnoho dalších let.