Tento lahodný recept na pečenou kvetoucí cibuli chutná přesně tak, jak byste očekávali od kvetoucí cibule! Dokonale zlatá a křupavá a udusená v křenové máčací omáčce, která má jen tolik kousnutí, aby vám pomohla vrátit se pro další. A pokud jste ještě nic takového neudělali, slibuji, že to vypadá děsivěji, než je. Provedu vás tím, jak krájet rozkvetlou cibuli a jak vyrobit rozkvetlou cibuli dokonale křupavou se zdravými přísadami.
Ve skutečnosti je těžké uvěřit, že tento snadno kvetoucí recept cibule je paleo a lepek- volný, uvolnit. Upřímně řečeno, pokud jste podávali toto cibulové předkrm někomu, kdo netušil, co je paleo nebo bez lepku, nemohl poznat trochu rozdíl. Je to taková klasika.
Záměrně jsem použil malou cibuli, protože to měla být mini verze, která je ideální pro předkrmy během dne. Na obrázcích vypadají docela velké, ale myslím si, že jsou perfektní individuální velikostí. Tento pečený recept na kvetoucí cibuli lze vyrobit z cibule jakékoli velikosti. Jak již bylo napsáno, bagr pokryje asi 5 cibulí velikosti baseballu.
Co je kvetoucí cibule?
kvetoucí cibule je otlučené předkrm, který je notoricky smažený v oleji a podáván s kořeněným máčená omáčka.
Název kvetoucí cibule je její název, protože po nakrájení vypadá velmi podobně jako květina. Jde také o několik dalších jmen, jako je cibulový květ, cibulový květ a cibulový květ.
Většina restaurací a dokonce i domácích receptů na kvetoucí cibuli nejsou zdravé, ale tohle je!
Jak snížit rozkvetlou cibuli
Řezání rozkvetlé cibule vypadá obtížně, ale nebojte se. Slibuji, že to nemusí být.
Naučím vás, jak snadno rozkvétat rozkvetlou cibuli. Když se poprvé podíváte na cibulový květ, můžete se bát, že jej nebudete schopni správně useknout. Slibuji, že je to nejjednodušší věc vůbec!
- Odřízněte 1/2 palce od špičaté strany cibule a odloupněte vnější kůži z této strany. Odtrhněte jej z druhého konce, ale druhý konec cibule neodřízněte.
- Položte cibuli řezanou stranou dolů a začněte provádět vertikální řezy směrem dolů, počínaje půl palce od vrcholu. Nezačínejte úplně nahoře! Půl palce je to, co udrží lístky cibule pohromadě.
- Pokračujte ve vytváření plátků, dokud neskončíte s 8–12 řezy v závislosti na velikosti cibule.
- Otočte cibuli znovu a sledujte, jak kvete.
Takto se kvetoucí cibule postará o převrácení:
Jak vyrobit Kvetoucí cibule
Nyní, když víte, jak krájet rozkvetlou cibuli, jsme připraveni se naučit, jak ji rozkvétat.
Připravte omáčku z rozkvetlé cibule
V malé misce smíchejte majonézu, kečup, připravený křen, kajenský pepř, papriku, mořskou sůl a černý pepř. Zakryjte a vložte do chladničky, dokud není připravena k použití.
Těsto rozkvetlé cibule
V malé misce rozšlehejte vejce. Získejte další misku a přidejte mouku (já jsem použil mouku z mandlí a tapioky, aby to bylo zdravé!) A koření společně.
Ponořte cibuli do vajíčka a ujistěte se, že je cibule pokryta uvnitř i vně vejce, což umožňuje přebytek odpadnout. Poté jemně vtlačte cibuli do směsi mouky.
TIP PRO: Cibuli nejjednodušším způsobem obalit v mouce je umístit ji do středu mísy a pomocí lžíce ji dostat na každý okvětní lístek . Trvá to pár minut, ale stojí to za to, když se do této křupavé kůry zakousnete.
Pokračujte v tomto procesu, dokud nebude veškerá cibule pokryta směsí vajec a mouky. Položte na plech pekařskou stranou.
Pečte rozkvetlou cibuli
Kvetoucí cibuli zakryjte hliníkovou fólií a začněte pečení po dobu 7 minut. Po uplynutí 7 minut odstraňte fólii a pokračujte v vaření dalších 8 minut.
TIP PRO: Nepokoušejte se zakrýt kvetoucí cibuli fólií, protože tento krok jim umožňuje začít vařit. Pokud krok přeskočíte, skončíte spálenými exteriéry a surovou cibulkou.
Kvetoucí cibuli můžete připravit také ve vzduchové fritéze.
Dále opatrně obalte květy cibule rozpuštěný kokosový olej a pečte dalších 15 minut. To je, když začnou být mimořádně křupavé. Pokud po 15 minutách nejsou dostatečně křupavé, můžete je grilovat až 5 minut.
Nyní se můžete ponořit. Nezapomeňte na křenovou omáčku!
Jak skladujete zbytky pečené kvetoucí cibule?
Pokud máte náhodou zbytky pečené kvetoucí cibule, můžete ji skladovat ve vzduchotěsně v chladničce nebo mrazáku kontejner. Při zmrazování nejprve vložte do mrazicího sáčku, poté vzduchotěsnou nádobu.
Uchovávejte jej v chladničce až 3 dny nebo v mrazáku po dobu 3-4 měsíců.
Jak ohřát kvetoucí cibuli
Kvetoucí cibuli můžete znovu ohřát tím, že ji vložíte do trouby na 350 stupňů F a pečíte 10-15 minut. Na konci můžete upečenou rozkvetlou cibuli upečet, abyste znovu křupali. Pečlivě sledujte, aby se nespálilo.
Co sloužit tomuto receptu na snadno kvetoucí cibuli
Zatímco tento snadno kvetoucí recept na cibuli je tak lahodný, že byste ho mohli jíst úplně sami, možná budete chtít nějaké nápady pro hlavní chod. Zde jsou některé z mých oblíbených, které se pěkně párují:
- Steak z hovězího Chuck Eye
- pikantní medová kuřecí kuřecí křídla
- Chipotle karfiolové hamburgery
Snadný, zdravý a pečený recept na kvetoucí cibuli: Přiložte jej a uložte na později!
Sledujte Wicked Spatula na Pinterestu
RECEPTNÍ KARTA
Snadný zdravý pečený recept na kvetoucí cibuli
Zdravý a snadno pečený recept na kvetoucí cibuli – ano, opravdu! Naučím vás, jak krájet rozkvetlou cibuli a jak vyrobit rozkvetlou cibuli, která je zdravá, bezlepková a přátelská k paleo.
Video s recepty
Kliknutím nebo klepnutím na obrázek níže přehrajete video a naučíte se, jak tento recept připravit!
Ingredience
Chcete-li zobrazit ingredience, zkontrolujte, zda je režim čtečky Safari VYPNUTÝ.
- 5 malých cibulí
- 1 vejce
- 1/2 šálku blanšírované mandlové mouky
- 1/2 šálku tapiokové mouky
- 1 lžíce papriky
- 1/2 čajové lžičky mořská sůl
- 1/4 čajové lžičky kajenského pepře
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje (rozpuštěného)
Křenová omáčka
- 1/4 šálku avokádové majonézy
- 1/2 lžíce Paleo kečupu (nebo jiného kečupu, není-li přísný paleo)
- 1 1/2 polévkové lžíce připraveného křenu (ingredience jsou křen, ocet a sůl)
- 3/4 čajové lžičky kajenského pepře
- 1/2 čajové lžičky papriky
- 1/8 čajové lžičky mořská sůl
- černý pepř (podle chuti)
Pokyny
Další TIPY o tomto receptu paleo v příspěvku výše!
-
Nakrájejte cibuli: Začněte, ale odřízněte půl palce špičaté strany cibule, oloupejte. Položte cibuli řezanou stranou dolů. Začněte půl palce od vrcholu a nakrájejte přímo dolů přes cibuli a vytvořte 4 štěrbiny. Opakujte mezi řezy, dokud nebudete mít mezi 8-12 řezy. Otočte cibuli a jemně chmýřte lístky.
-
Vytvořte omáčku: Smíchejte všechny ingredience dohromady a uložte je do chladničky, dokud nebudete připraveni k použití.
-
Dredge Předehřejte troubu na 400 ° F a plech vyložte pergamenem nebo hliníkovou fólií. V malé misce rozšleháme jedno vejce, v jiné misce spojíme mouku a koření. Ponořte cibuli do vajíčka a nezapomeňte obalit každý okvětní lístek zevnitř i zvenku. Přebytek nechte spadnout a jemně vhoďte moukovou směs. Jednoduše do něj vložím cibuli a lžící dostanu mouku do každého okvětního lístku. Přebytek jemně setřeste a položte na pánev. Opakujte, dokud nebudou všechny cibule pokryty.
-
Pečení: Cibule přikryjte fólií a pečte 7 minut, fólii odstraňte a pokračujte v pečení dalších 8 minut. Pomocí lžíce jemně potřete cibuli trochou rozpuštěného kokosového oleje. Vraťte do trouby na dalších 15 minut. Zkontrolujte barvu a zjistěte, zda jsou křupavé, ne-li grilovat po 5 minut při vysokém ohni. Podávejte s omáčkou z křenu.
Poznámky k receptu
Velikost porce: 1 malá kvetoucí cibule
Informace o výživě na porci
Odkud pochází informace o výživě? Fakta o výživě jsou poskytována s laskavým svolením z databáze potravin USDA. Čistý počet sacharidů vylučuje jak vlákninu, tak cukerné alkoholy (i když se tyto na tomto webu vyskytují jen zřídka), protože u většiny lidí neovlivňují hladinu cukru v krvi. Snažíme se být přesní, ale neváhejte provést vlastní výpočty.
© Copyright Wicked Spatula. MILUJEME, abyste sdíleli odkaz na tento recept, ale NEKOPÍRUJTE A NEPLATÍTE pokyny k receptu na sociální média nebo webové stránky. Místo toho můžete sdílet fotografii s odkazem zpět.
Vytvořili jste tento recept?
Kliknutím sem zanecháte komentář + počet hvězdiček! ★★★★★
Poté sdílejte obrázky na Instagramu. Označte @wickedspatula nebo #wickedspatula!
Sdílení se stará!
- Připnout
- Sdílet
