DOUBLE INDIA PALE ALE

Plinius the Elder se vaří s Amarillo, Centennial, CTZ a chmele Simcoe. Je vyvážený sladem, chmelem a alkoholem, lehce hořký se svěží chmelovou vůní květin, citrusů a borovice. Nejlépe se těší FRESH! Proto ho vyrábíme v tak omezeném množství. Skutečné datum plnění je vytištěno na každé láhvi!

Odkud jsme toto jméno přišli? V roce 2000 se náš přítel Vic Kralj, který vlastní bistro v Haywardu v Kalifornii, rozhodl uspořádat svůj vůbec první festival Double IPA. Vic pozval 10 pivovarů, z nichž 6 (včetně nás) pro něj muselo připravit něco zvláštního, protože jsme neměli nic, co by spadalo do této kategorie stylu. Vinnie udělal Double IPA ve společnosti Blind Pig Brewing Co. v roce 1994, ale v té době ještě nevařil v Russian River Brewing Co. Měl nápad na recept, ale ne jméno. Po důkladném výzkumu knih o pivu, brainstormingu a úvahách jsme přišli s „Pliniem starším.“ Plinius, muž, žil v prvním století – 23. až 79 n.l. Podle našich pivovarských odkazů on a jeho současníci vytvořili botanický název nebo alespoň psal o Lupus Salictarius nebo o chmelu, v současné době známém jako Humulus Lupulus. To byl velmi raný odkaz na důležitou součást jakéhokoli Double IPA! Plinius, pivo se nyní stalo jedním z našich vlajkových pivovarů!

Plinius starší byl zvěčněn jeho synovcem, Pliniem mladším, který psal o tom, jak jeho strýc podlehl popelu a kouři během erupce Vesuvu v roce 79 nl při záchraně lidí. Na zdraví učence, historika, důstojníka, spisovatel a římský přírodovědec – Plinius starší!

DOSTUPNOST

Výčep a lahve v hospodě, místní distribuce a lahve, nějaký návrh distributorům, lahve všem distributorům, celoroční.

Alkohol podle objemu: 8,0%
Hořkost: vysoká