Řecký jogurt je v současnosti jedním z nejpopulárnějších mléčných výrobků. Můžete jej použít v mnoha receptech, je to zdravé a existují úžasné značky. I když někdy kupujeme nebo děláme příliš mnoho řeckých jogurtů, abychom je měli najednou, a prostě není kolem lidí dost na to, abychom snědli všechny ty úžasné řecké jogurtové palačinky nebo smoothie, které děláme. Zmrazit některé a uložit je na později zní jako dobrý nápad, ale můžete zmrazit řecký jogurt? A pokud ano, jak dlouho vydrží řecký jogurt? Pojďme se společně ponořit do této záhady a odpovědět na ni jednou provždy!
Zmrazení řeckého jogurtu
Zmrazení řeckého jogurtu je naprosto v pořádku a prodlouží jeho trvanlivost o několik měsíců. Kromě toho zůstávají zdravotní výhody naprosto stejné. Jíst řecký jogurt poté, co se rozmrazí, je pro vás stejně dobré, jako ho hned jíst. Ačkoli zmrazení má vliv na texturu. Po odmrazení se konzistence změní. Jogurt se oddělí a já mohu rozhodně doporučit několikrát ho promíchat, než si něco dáte. Já osobně miluji řecký jogurt, chutná mi úžasně, dokonce i po rozmrazení. Někteří lidé však mohou mít pocit, že mohou ztratit svou jemnost a svou chuť. Pokud máte pocit, že byste mohl být jedním z těchto lidí, nebojte se! Stačí použít rozmrazený jogurt do smoothies, marinovat a dalších receptů, ten rozdíl si nevšimnete! Jo, mrazivý řecký jogurt nebude vyrábět oblíbený a známý zmrzlinový dezert. Zmrzlina ze zmrzlého jogurtu vyžaduje některé další přísady. Mrznoucí řecký jogurt prostě vyprodukuje, no … velký kámen zmrzlého řeckého jogurtu!
Takže teď si možná říkáte, jaký je nejlepší způsob, jak si zmrazit jogurt, který doma máte. Na zmrazení neotevřených nádob není nic špatného, ale jogurt se může v mrazáku rozšířit. Určitě mohu doporučit použít vzduchotěsné mrazicí sáčky. To pomáhá zabránit tomu, aby jogurt absorboval pachy z ostatních potravin v mrazáku.
Chcete-li použít mražený jogurt, vyjměte sáček nebo nádobu z mrazničky a vložte ji do chladničky. Nechte to tam několik hodin rozmrazovat. Několikrát to promíchejte a voilá!
Jak dlouho vydrží řecký jogurt?
Jak dlouho vydrží váš řecký jogurt, závisí na několika faktorech. Především podmínky skladování. Je velmi důležité udržovat váš jogurt v chladu a pevně zakrytý. Za druhé, neotevřené nádoby vydrží déle než otevřené. Níže jsem uvedl přibližnou dobu, po kterou řecký jogurt vydrží za různých podmínek.
Chladnička
Neotevřená – 7 až 10 dní (po datu prodeje)
Otevřeno – 5 až 7 dní (po otevření)
Mrazák
neotevřený – 1 až 2 měsíce (po datu prodeje)
Otevřeno – 1 měsíc (po otevření)
Jak tedy můžete vědět, že váš jogurt už není bezpečný? Nejlepší a nejjednodušší způsob, jak to zjistit, je hledat známky znehodnocení a cítit to. Tekutá a vodnatá konzistence a / nebo kyselá vůně naznačují, že se váš řecký jogurt pokazil. Živé aktivní kultury v jogurtu slouží jako konzervační prostředek, ale jakmile tyto formy odumřou, může se začít formovat. Nikdy nekonzumujte zkažený jogurt, měli byste vyhodit celou nádobu!
