Sdílet tento příspěvek:

Jsem přesvědčen, že koktejly jsou dokonalým jídlem nebo občerstvením bez ohledu na počasí. Nikdy není příliš chladno mít úžasný koktejl! Vzhledem k tomu, že smoothies jsou tak chutným způsobem, jak si zabalit jídlo na cestách, obléknu si velký svetr a s radostí je vypiji, i když jsou temps mrazivé.

Původně jsme vydali našeho prvního průvodce výrobou smoothie zpět v roce 2015 a od té doby tento příspěvek navštívily miliony lidí a pomocí našich receptů připravily vůbec nejlepší smoothies! Považuji tyto smoothies za jednoduchou klasiku, protože mají skvělou chuť, všechny ingredience se snadno získávají (žádné speciální obchody zde!) A zabalí si výživný punč, který vás může pěkně vyživit. Jedná se o druhy smoothies, o kterých si myslím, že by každý měl vědět, jak je vyrobit, a je pravděpodobné, že mezi těmito recepty najdete oblíbené kombo. Opravdu neexistuje špatný způsob, jak vyrobit smoothie, ale myslím si, že tyto recepty jsou skvělým skokem, pokud vás mixér zastraší.

Jsou pro vás smoothies zdravé?

Než se ponoříme do hledání způsobu, jak ovocný koktejl, pojďme se ponořit do proč. Naše filozofie zde na Wholefully je, že smoothies mohou být neuvěřitelně výživnou součástí vaší stravy. Stejně jako u našich receptů na odšťavňování říkáme, že je vždy lepší jíst celé ovoce a zeleninu, kde je to možné. Ale to není vždy možné! Smoothies usnadňují zabalení všech živin z vaší oblíbené produkce do jednoho pitného šálku – což je skvělé, když jste na cestách nebo máte málo času.

A buďme upřímní, koktejly jsou prostě úžasné! Jsme velcí věřící, že musíte také vyživovat svou duši svým jídlem, a pokud vám pití dokonale chutného a sladkého smoothie přinese úsměv na tvář, pak je to zdravé, jak zdravé může být.

Jak si vyrobit ovocný koktejl

Příprava ovocného koktejlu je stejně jednoduchá jako házení ingrediencí do mixéru a jeho rozdrcení, ale chceme se ujistit, že uspějete pokaždé, takže tady je náš přesný postup:

1. Přidejte do mixéru tekutinu. Obvykle používám neslazené mandlové mléko, ale můžete použít jakýkoli jiný druh mléka, ovocné šťávy nebo dokonce jen vodu.
2. Přidejte jakékoli vláknité jídlo. Pokud přidáváte špenát nebo jinou zelenou, je čas je hodit.
3. Přidejte mražené ovoce a zeleninu. Rád si nechávám po ruce alespoň mražené banány a mražené jahody pro výrobu smoothie. Jakékoli mražené ovoce funguje!
4. Přidejte jakékoli čerstvé ovoce nebo zeleninu, které chcete použít. Zde hodíte čerstvé jahody nebo polovinu avokáda.
5. Doplňte to svými oblíbenými mixy výživy. Přidejte proteinový prášek, kolagen, chia semínka, kurkumu – ať už chcete posílit výživu smoothie, cokoli chcete.
6. Rozmíchejte! Rád spustím mixér na nízkou úroveň a pak pomalu stoupám na plnou rychlost. Tím je zajištěno, že je vše dobře promícháno a čepele se nezaseknou. Míchám, dokud smoothie nevypadá hedvábně, a pak nalívám a užívám si.

Jaký je nejlepší mixér pro přípravu smoothies?

Mixéry se v posledních několika letech dostaly tak pokročile let, že je těžké vybrat ten, který nebude míchat skvělý koktejl! Pokud nakupujete v mixéru, zde jsou tři mixéry, které doporučujeme pro každodenní výrobu smoothie:

• NEJDOSTNĚJŠÍ: Mixér Cuisinart Immersion / Stick – nenechte se oklamat malou velikostí, toto malý ruční mixér je nabitý energií a snadno pro vás každý den připraví smoothie! Je to perfektní, pokud máte omezený prostor na pultu.
• STŘEDNÍ: Profesionální mixér Ninja — Za méně než 100 $ získáte neuvěřitelně silný mixér, který vytváří snový krémový koktejl. Toto byl mixér, který jsme po celá léta používali v celé testovací kuchyni, a je to skvělý mixér na startovací úrovni, ale stále vysoce výkonný.
• SPLURGE: Profesionální mixér Vitamix – Vitamix je vrchol linka, pokud jde o mixéry, a to je to, co používáme každý den v plně testovací kuchyni. Dodává se s vysokou cenou (přemýšlejte: více než vaše platby za auto), takže pokud každou chvíli jen mícháte koktejl, není třeba dělat marnotratnost. Ale pokud hodně vaříte nebo děláte hodně smoothies nebo míchaných nápojů, možná budete chtít začít šetřit své haléře na Vitamix. Je to celoživotní zařízení, které je snem používat!

Jaká je nejlepší tekutina pro přípravu koktejlů?

Rádi používáme (neslazené) mléko dle vlastního výběru. Pokud jste fanouškem kokosového mléka, použijte jej. Jako kravské mléko? Jít na to. Fanoušek mandlového mléka? Chladný. Do koktejlů použijte jakékoli mléko, které se vám líbí – nemůžete pokazit.Jen vám doporučuji držet se neslazených a neochucených verzí. Získáte tak maximální kontrolu nad smoothie.

Dáváte do smoothie led?

Doporučujeme používat zmrazené ovoce k ochlazení a zahuštění smoothie. Tím získáte správnou strukturu a teplotu, aniž byste ji zalévali. Pokud jste však čerstvě ze zmrazeného ovoce, můžete do mixéru hodit hrst nebo dvě kostky ledu, aby byl váš koktejl mrazivý a hustý.

Co použiji k oslazení smoothie?

Všechny tyto smoothies zde používají jako základ mražené ovoce, které přidává příjemnou základnu sladkosti, na které můžete stavět, pokud chcete. Moje doporučení je smíchat si smoothie bez přidaného sladidla a poté ochutnat. Přidejte podle chuti med nebo javorový sirup. Mnohokrát nemusím nic přidávat! Další skvělá přírodní volba pro slazení: datle Medjool v jámě. Vhoďte jednoho nebo dva z těch zlých chlapců a nechte mixér dělat svou věc. Byli byste ohromeni, jak sladký bude váš koktejl!

Jak mohu udělat svůj smoothie zdravější?

Níže uvedené recepty na smoothie jsou jednoduché, ale pokud chcete rozšiřte si své smoothie obzory, jděte do toho! Hodte semínka chia nebo proteinový prášek nebo konopná semínka nebo len nebo cokoli jiného, co dělá vaše srdce šťastným. Pokud máte standardní sadu mixů, které se vám líbí, můžete je dokonce zmrazit do rozšiřujících balíčků – skvělé pro opravdu rychlé a snadné smoothies!

Jak připravím smoothies, pokud nemám rád banány?

Naštěstí pro vás máme celý příspěvek s recepty, jak vyrobit smoothie bez banánů. Vyzkoušejte tyto recepty nebo upravte některý z níže uvedených receptů:

• Ponořte do 1/2 šálku dalšího čistého řeckého jogurtu (pro větší krémovost), plus 1 polévkovou lžíci dalšího sladidla a hrst kostek ledu místo zmrazeného banánu v těchto receptech.
• Další možnosti: konzervovaný ananas, sladký jogurt, konzervované hrušky. Přidání poloviny zralého avokáda může opravdu pomoci vyrovnat se s krémem, který obvykle přidávají banány.

Jak si připravíte veganské smoothies?

Používejte rostlinný řecký jogurt (můžete si dokonce vyrobit vlastní jogurt z kokosového mléka) a držte se javorového sirupu a rostlinného mléka na bázi.

Dobře, dost tě přednáším. Dovolte mi, abych se zabýval svými osmi klasickými recepty na smoothie. Zvládněte tyto lidi a budete mít úžasný repertoár znalostí o smoothie, který můžete využít, kdykoli budete chtít zapálit mixér. Šťastné míchání!

Classic Green Smoothie

Není zdravější než zelený smoothie, že? Zelené smoothies zní (a upřímně řečeno, vypadá), jako by nechutnaly nejlépe, ale pokud je uděláte správně, jsou sladké, vyvážené a nemají žádnou chuť zelených! Jsem lehký a do svých zelených koktejlů používám čerstvý dětský špenát, protože ho vůbec neochutnáte. Pokud jste trochu více hardcore na přední straně zdravé výživy, můžete vyzkoušet kale, collards nebo dokonce mangold! Pravdou je, že téměř jakýkoli smoothie můžete udělat zeleným smoothie tím, že do něj hodíte hrst zelených. Konečný výsledek může vypadat mizerně (kombinace jahod a špenátu má za následek obzvláště hrubou šedou barvu), ale chutná lahodně! Chcete-li to udělat, smíchejte dohromady:

Orange Dreamsicle Smoothie

Kdo potřebuje zmrzlinu, když si může udělat smoothie která chutná jako vaše oblíbená mražená pochoutka? Je opravdu důležité mít k dispozici vysoce výkonný mixér, protože standardní mixéry si s plátky pomeranče příliš dobře neporadí. Chcete-li to udělat, smíchejte dohromady:

• 1 zmrazený banán
• 1 pomerančový, oloupaný nebo 2 klementinky, oloupaný
• 1/2 šálku obyčejného řeckého jogurtu
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 1 šálek neslazeného mléka (ořech, sója, zvíře)
• podle chuti med nebo javorový sirup

Čokoládový smoothie z arašídového másla

Toto je další smoothie podobné dezertu – nemůžete porazit klasickou kombinaci arašídového másla a čokolády ! Intenzitu čokolády tohoto smoothie můžete upravit vyladěním přidaného množství kakaového prášku. Chcete-li to udělat, smíchejte dohromady:

• 1 zmrazený banán
• 1 šálek neslazeného mléka (ořech, sója, zvíře)
• 1 lžíce přírodního arašídového másla
• 1–3 čajové lžičky neslazeného kakaového prášku
• podle chuti med nebo javorový sirup

krémové arašídové máslo banánový koktejl

Tento smoothie je Juniperův oblíbený! Máma to také má ráda, protože je nejen super chutná, ale díky řeckému jogurtu a arašídovému máslu má příjemnou dávku bílkovin. Obvykle také hodím hrst špenátu.Smíchejte to dohromady:

• 2 zmrazené banány
• 2 lžíce přírodního arašídového másla
• 1 šálek neslazeného mléka (ořech, sója, zvíře)
• 1/2 šálku obyčejného řeckého jogurtu
• podle chuti med nebo javorový sirup

smoothie Pina Colada

Toto je zdravá panenská verze vašeho oblíbeného tropického koktejlu! Kokosové mléko opravdu přidává na tropické chuti, ale pokud žádné nemáte, budou fungovat i jiné druhy mléka. Chcete-li to udělat, smíchejte dohromady:

• 2 zmrazené banány
• 1 šálek kousků ananasu (konzervovaný nebo čerstvý)
• 1 šálek kokosového mléka (z může)
• Medový nebo javorový sirup, podle chuti

Jahodový banánový koktejl

Pokud vstoupíte do kteréhokoli smoothie baru nebo kavárny, pravděpodobně v nabídce najdete jahodový banánový smoothie. A to proto, že je to báječné kombo, které každý miluje! Chcete-li to udělat, smíchejte dohromady:

• 1 zmrazený banán
• 1/2 šálku zmrazených jahod
• 1 šálek neslazeného mléka (ořech, sója, zvíře )
• 1/2 šálku obyčejného řeckého jogurtu
• podle chuti med nebo javorový sirup

koktejl Mocha

Pokud jste kávový aholik, tento koktejl je pro vás! Využívá zbylou kávu k přidání spousty jávské chuti. Můj tip na řešení zbytkové kávy – nalijte ji do podnosu na kostky ledu a zmrazte. Pak máte kostky kávy připravené na moka smoothie (nebo ledovou kávu), kdykoli je potřebujete. Chcete-li to udělat, smíchejte dohromady:

• 1 zmrazený banán
• 1 šálek silně uvařené kávy
• 1 lžíce neslazeného kakaového prášku
• 1/2 šálku obyčejného řeckého jogurtu
• podle chuti medový nebo javorový sirup

míchaný bobule smoothie

Pokud se vydáte do sekce mraženého ovoce v místním obchodu s potravinami, budete pravděpodobně špehovat několik pytlů smíšených bobulí. Obvykle obsahují jahody, borůvky, ostružiny a maliny. Jsou perfektní pro chutné smoothie plné antioxidantů! Chcete-li to udělat, smíchejte dohromady:

• 1 mražený banán
• 1 šálek mražených bobulí
• 1 šálek neslazeného mléka (ořech, sója, zvíře)
• 1/2 šálku čistého řeckého jogurtu
• podle chuti med nebo javorový sirup

hledáte ještě více smoothies? Žádné obavy, máme pro vás krytí:

• Clementine Avokádový koktejl. Pokud jste nikdy předtím do svého smoothie nepřidali avokádo, přicházíte o! Chuť je tak jemná, že ji neochutnáte, ale struktura je zasněná, krémově hladká a zdravé přidané tuky vám pomohou udržet si plnší déle.
• 8 Žádné banánové smoothie. Uvidíme vás nenávistníci banánů, kteří prosí o smoothie bez banánů! Máme celý seznam osmi smoothies bez jediné specifikace banánů.
• Cold Buster Smoothie. Když se cítíte pod počasím a bolí vás hrdlo, je tento koktejl na nachlazení uklidňující a výživný.
• Kávový koktejl. Dopřejte si kofein a snídani v jednom šálku! To je plné kávy.
• Persimmon Smoothie. Tento kořeněný koktejl plný podzimní chuti je krémově sladký!
• Špenát a hruškový koktejl. Zářivě zelená a svěží chuť, tento koktejl je perfektní lehká snídaně.
• Sladký bramborový koktejl. Sladký brambor v smoothie? YUP! Chutná to jako lahodný koláč. Budete to milovat!
• Apple Smoothie. Tento koktejl je plný zdravého špenátu, ale chutná jako jablečný koláč!
• Smoothie z dýňového koláče. Tento dýňový koktejl je ideální pro počasí, které je stále teplé, ale vaše srdce chce, aby se objevil podzim.
• Smoothie z tmavé čokolády s malinami. Tento koktejl je bohatý a tmavý a chutná natolik dekadentně, že byste ho mohli napít jako dezert!
• arašídové máslo a želé smoothie. Všechny příchutě vašeho oblíbeného sendviče v chutném smoothie! Vyberte si své oblíbené želé, které chcete přidat do tohoto smoothie z arašídového másla.
• Koláče z třešní a špenátu. Ukázali jsme, že tento třešňový koktejl podáváme jako lehkou snídani v misce, ale můžete jej snadno nalít do sklenice a usrkávat!

A podívejte se také na některé z našich oblíbených smoothie hacků:

• Jak zmrazit jahody. Existuje mnoho způsobů, jak použít zmrazené jahody, ale smoothies jsou určitě jedním z mých oblíbených!
• Smoothie Booster Pack. Už nikdy nenechte špenát pokazit! Umístěte tyto zmrazené smoothie balíčky do smoothies a podpořte tak výživu.
• 3 způsoby, jak připravit smoothie. Ano, můžete připravit koktejly! A máme tři způsoby, jak vám ukázat, jak.