Jsem velkým fanouškem svého grilu George Forman. Okamžitě připustím, že se nikdy nemůže přiblížit příchutím grilování na venkovním baru. Ale bydlím ve městě a grilování venku prostě není možné.

Takže mezitím můj George Forman je bláznivý!

Vše, co musíte udělat, je zapojit a předehřát gril. Když světlo zhasne, gril je velmi horký a připravený jít do práce. Grilovací talíře jsou nakloněné, takže tuk při vaření odkapává. Před přidáním masa, ryb nebo kuřete se ujistěte, že je odkapávací mísa na místě před grilem. (Pamatujte, že při předehřívání a grilování s Georgem by měl být kryt zavřený!)

Steak na rozpáleném grilu s odkapávací miskou vpředu grilu

o 9 minut později:

Vařeno k dokonalosti! (a tuk je v odkapávací pánvi)

Mám jeden z původních grilů. Novější verze nabízejí všechny druhy zvonků a píšťal, které, myslím, nejsou opravdu nutné. Ale možná budete chtít jednoho dne vyrábět své vlastní vafle od nuly! Je pravda, že novější verze mají odnímatelné grilovací desky, což usnadňuje jejich čištění. Ale povrch je nejprve nelepivý, takže ho není třeba umýt. Než začnete mýt, ujistěte se, že je gril kamenný studený.

Ponechejte si malou kuchařku, která je součástí grilu. Má graf, který vám řekne, jak dlouho všechno uvaříte. Protože vaříte současně horní i dolní část, jsou doby vaření velmi odlišné, než kdybyste na sporáku použili grilovací pánev.

Steak se dodává v různých „řezech“, které pohybujte se hodně v ceně. Pokud si to můžete dovolit, zjistil jsem, že vykostěný steak s rib eye je absolutně nejlepší steak, který si můžete doma uvařit na mém George Formanovi. Steaky s rib eye mohou stát kdekoli od 16 do 22 $ za libru v Bostonu. Není to levné, ale lahodně chutné!

Řekněte mi, co rád vaříte s Georgem!

Pokud s vařením začínáte nebo jste pravidelným návštěvníkem zde, zvažte bezplatné přihlášení k odběru.