Není horší pocit, než když se podíváte do ledničky a uvědomíte si, že nebudete moci něco sníst před datem vypršení platnosti. Naštěstí existují mrazničky. Jakmile se dostanete do Zvyk zmrazovat potraviny, které se rychle kazí (jako určité druhy masa a zeleniny), můžete si být jisti, že už nikdy nebudete plýtvat potravinami. Mražené jídlo však netrvá věčně – takže vědět věci jako to, jak dlouho je zmrazené krocan dobré, je užitečné. Takže to maso, které jste měli v rohu mrazničky, na co se cítíte navždy? Možná není dobrý nápad ho jíst, dokud neprovedete průzkum.
Než se pustíte do specifik, jak dlouho pro zmrazené krůty je to dobré, ale je dobré se ujistit, že máte ve zvyku označovat vaše zmrazené potraviny (opravdu, všechny potraviny podléhající rychlé zkáze) daty a štítky. Tímto způsobem budete moci rychle a snadno zjistit, co se zhoršuje, když. To znamená méně zbytečné jídlo, což znamená méně zbytečné peníze. A to je něco, s čím se každý může dostat na palubu, že?
Jak dlouho je Turecko dobré v lednici?
Pokud jste si v obchodě koupili nějaké krůtí maso a jeho vůně / struktura vypadá dobře, možná by vás zajímalo, jak dlouho to bude. “ Zůstanu dobře v ledničce. To vše závisí na tom, zda je vařené nebo ne.
Jakékoli syrové, mleté maso (včetně krůt) by měl být vařený do dvou dnů, aby se zaměřil na maximální čerstvost, podle The Kitchn. Jakmile je Turecko uvařeno, je podle The Sun dobré v lednici tři nebo čtyři dny.
Jak zjistit, zda je Turecko dobré
Řekněme, že máte v ledničku a doufáte, že ji zmrazíte, aby vydržel co nejdéle. Než uděláte cokoli jiného, je důležité zkusit zjistit, zda je krocan na začátek dobrý.
Nejlepší způsob, jak zjistit, zda je Turecko stále dobré, je vůně a struktura. Jak zdůrazňuje StillTasty.com, pokud má krocan kyselý zápach a / nebo slizkou strukturu, pravděpodobně už není dobrý – bez ohledu na datum na obalu. Pokud tedy své krůtě ucítíte a zdá se, že jsou věci trochu pryč, nyní je čas hodit ji a vybrat něco jiného k vaření na večeři nebo zmrazení.
Jak správně skladovat Turecko v mrazáku
Jak zdůrazňuje další článek ke Den žen, veškeré maso je v mrazničce dobré po neomezenou dobu, ale pouze pokud je skladováno při teplotě 0 ° F trvale.
„Toto pravidlo platí pro maso skladované přesně na 0 ° F bez výkyvů a musí být při této teplotě rovnoměrně zmrazeno, aby nedocházelo k ničení škodlivých bakterií,“ píše Christina Oehler v článku Den ženy. “Proces rozmrazování a zmrazování může narušit bakterie a plísně, které přirozeně rostou ve stárnoucích potravinách, což jim umožňuje množit se, když teplota dostatečně vzroste. “
Je tedy řečeno, že pokud je vaše krůta dobrá, když ji zmrazíte (a správně ji rozmrazíte – více o tom níže), měli byste být schopni ji kdykoli po zmrazení sníst, ať už za dva měsíce nebo dva roky. Nezapomeňte tuto teplotu udržovat na 0 stupních a můžete vyrazit.
Pokud skladujete vařenou krůtu (na rozdíl od syrové), měla by podle Globe and Mail zůstat v mrazničce dobrá až dva nebo tři měsíce.
Jak správně rozmrazit Turecko
Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) existuje několik různých bezpečných metod bezpečného rozmrazování krocana (nebo jakéhokoli masa). To, co se rozhodnete udělat, bude pravděpodobně záviset na tom, jaké zařízení a kolik času máte k dispozici. Prvním z nich je odmrazování chladničky. Jednoduše vložte maso do chladničky a nechte ho pomalu rozmrazit. Mějte však na paměti, že klíčové slovo zde je pomalu. Dokonce i krůtí země bude podle USDA plně roztát 24 hodin. Čím větší je kus masa, tím déle to bude trvat.
Druhou pozornější metodou je rozmrazování studenou vodou. Jak vysvětluje USDA, vaše maso musí být v nepropustném obalu nebo plastovém sáčku, který ponoříte do studené vody z vodovodu a každých 30 minut budete vodu měnit, aby se stále roztavilo. Stejně jako rozmrazování v chladničce to bude nějakou dobu trvat. USDA poznámky, které byste měli „odhadovat na 30 minut za libru.“
Třetí metodou je rozmrazení masa v mikrovlnné troubě, což je nejrychlejší volba. Stejně jako metoda studené vody, FDA dává pokyn k vaření jídlo ihned po rozmrazení.
