Pokud jde o v boji s vysokým krevním tlakem dodává průměrná americká strava příliš mnoho sodíku a příliš málo draslíku. Stravování, které by zvrátilo tuto nerovnováhu, by mohlo zabránit vysokému krevnímu tlaku nebo ho ovládat, což by se promítlo do menšího počtu infarktů, mozkových příhod a úmrtí na srdeční choroby.
Normální hladiny draslíku v těle jsou důležité pro funkci svalů. Draslík uvolňuje stěny cév, snižuje krevní tlak a chrání před křečemi svalů. Řada studií prokázala souvislost mezi nízkým příjmem draslíku a zvýšeným krevním tlakem a vyšším rizikem mrtvice. Na druhou stranu, lidé, kteří již mají vysoký krevní tlak, mohou významně snížit systolický (nejvyšší počet) krevního tlaku zvýšením příjmu draslíku, když se rozhodnou jíst zdravou stravu.
Většina Američanů má sotva polovinu doporučené množství draslíku – 4 700 miligramů (mg) denně. Ovoce, zelenina, fazole a některá semena nabízejí dobré způsoby, jak toho získat více. Banány (asi 425 mg draslíku ve středně velkém) jsou často zadržovány jako děti s obsahem draslíku, ale existují i lepší zdroje.
Protože lidé s vysokým krevním tlakem se také mohou pokoušet ztratit hmotnost, zvažte potraviny bohaté na draslík, které mají nízký obsah kalorií a sacharidů. Dobrými příklady jsou brokolice, vodní kaštany, špenát a další listová zelenina. Také dobré – i když o něco vyšší v sacharidech a kaloriích – jsou ořešák a sladké brambory a ovoce, jako je meloun, kiwi a nektarinky.
Draslík má také výhradu. U lidí s problémy s ledvinami může naložení minerálu skutečně ublížit. Také neužívejte doplňky bez rady lékaře – příliš vysoká hladina draslíku může vést k nebezpečným nepravidelným srdečním rytmům.
Odmítnutí odpovědnosti:
Jako službu našim čtenářům poskytuje Harvard Health Publishing přístup do naší knihovny archivovaného obsahu. U všech článků si poznamenejte datum poslední kontroly nebo aktualizace. Žádný obsah na tomto webu, bez ohledu na datum, by nikdy neměl být používán jako náhrada za přímou lékařskou pomoc od vašeho lékaře nebo jiného kvalifikovaného lékaře.
