Čokoládové košíčky se slanou karamelovou polevou

Čokoládové košíčky zdobené bohatou slanou karamelovou polevou – to je zápas vyrobený v nebi! Pravděpodobně to bude jeden z nejchutnějších košíčků, do kterých jste kdy zapustili zuby! Bohatá čokoláda spárovaná se smetanovým svůdným karamelem s náznaky soli – tady se prostě nemůžete pokazit.

Je to jen já, nebo se zdá, že máslo zmizí téměř tak rychle, jak se dostanete domů? Vždycky otevírám ledničku, abych zjistil, že poslední tyčinka másla nebo někdy ještě horší, poslední 2 lžíce másla – ahhh. To mě nedostane daleko. Minulý týden jsem koupil přes šest kilogramů másla. Již pryč. Nebojte se, samozřejmě, že jsem nejedl všechno, co s tím vydělám, sám. Většinu z toho dávám sousedům nebo přátelům.

Hodně vařím a peču hodně. Hodně z toho másla šlo experimentovat, aby se vytvořil lahodný čokoládový košíček. Nedávno jsem zveřejnil čokoládový košíček – vlastně jen včera (cupcakes Almond Joy), ale při všech těch tvrdých pracích při testování receptů jsem přišel na to, že z tak lahodného čokoládového košíčku dostanu dva recepty =). Opravdu můžete čokoládové košíčky polevou libovolnou polevou, kterou jste chtěli.

Můžete použít načechraný vanilkový krém, který jsem zveřejnil, čokoládovou polevu se sýrovým krémem, čokoládovou polevu nebo krémovou polevu. Tentokrát jsem ale chtěl, aby to byl cupcake s faktorem wow.

Požitkářský zážitek, který se rozplyne s každým čokoládovým kousnutím. Jedná se v zásadě o čokoládové sametové košíčky korunované nejsladší karamelovou polevou. Jejich struktura je tak měkká a tak něžná a jsou dokonale vlhké. Nesnáším suché košíčky a nesnáším houbovité košíčky, takže s největší pravděpodobností zde nikdy žádný z těchto dvou nenajdete (pokud to není dort s andělským jídlem).

Na těchto košíčcích jsem vyzkoušel různé způsoby potrubí a polevy. Nejprve jsem ručně udělal základní kopuli jako polevu a uhladil ji polevou špachtlí. Rozhodl jsem se, že to rozhodně není pro tyto košíčky dost vhodné, protože si myslím, že vyžadují fantazijní výzdobu, aby předvedly tak intenzivně lahodný košíček.

Podruhé jsem dováděl poleva s 2D špičkou (moje oblíbená) a nevěděla, co dělat s karamelem. Mrholil jsem ho přes vrchol a jen se z něj stal nedbale vypadající nepořádek. Nakonec byla moje oblíbená metoda nasycení polevy a potom pokapání karamelu po okrajích krajkové polevy.

Může se to zdát trochu časově náročné, takže pokud nemáte Nezáleží na tom, jak vypadají, pak je jednoduše zamrzněte, jak se vám líbí. Rychlejší metodou by bylo použít špičku, kterou jsem použil na slané karamelové jablkové košíčky, které jsem zveřejnil, a poté pokropit karamel přes vrchol.

Jak je můžete zdobit, prosím, nezapomeňte tyto košíčky vyzkoušet. Nebudete litovat. Užijte si to!

Chcete kousnout ?? Vyrobte je. Nyní =).

Sledujte Cooking Classy

5 od 2 hlasů