Jednoduché přísady jsou spojeny dohromady a vytvářejí tuto podstatnou mexickou inspiraci kuřecí Enchilada Casserole.

Někdy tento rychlý a snadný kastrol označuji jako „zkratka enchiladas“ „Protože to je přesně to, co to je. Místo toho, aby se jedna po druhé plnila a vařila hromada tortill, je vše vrstveno dohromady v pekáčku a pečeno ve stylu kastrolu.

Seznam ingrediencí je to, co byste očekávali – tortilly, kuřecí maso, omáčka enchilada a samozřejmě spousta sýrů!

Aby se zvýšil faktor pohodlí, zcela vám doporučuji použít kuřecí kuřecí maso zakoupené v obchodě – dokonalý kuchyňský časovač .

Toto je jeden podstatný kastrol Díky nim je skvělou volbou pro potluck nebo pro gang, který se objeví, aby sledoval další velkou hru. Ale je to také vynikající volba, když potřebujete na večeři nakrmit hladové lidi ve vašem domě. Veškeré zbytky se budou krásně ohřívat.

Potřebujete hodně kuřete, tak si vezměte toho nejmasovějšího ptáka, kterého najdete. Roti kuřata v Costco jsou ta nejdůležitější a nejméně nákladná, jaká jsem kdy viděl.

Můžete si absolutně uvařit vlastní kuře, pokud dáváte přednost, ale když můžete vyzvednout jednoho z těchto Costco ptáků za cenu nižší, než je cena nevařené verze, je těžké jim odolat.

Odstraňte kůži a nakrájejte kuře na kousky. Pro tento recept budete potřebovat asi 3-1 / 2 až 4 šálky kuřecího masa, takže použijte všechno, maso na prsa i stehno.

Konzervy se skládají z černých fazolí a jemně červené omáčky enchilada. Miluji tyto Bush’s Seasoned Recipe Black Beans. Dokonce i poté, co je lehce opláchnu a vypustím, mám pocit, že mají o něco více chuti než tradiční odrůda. Použijte to, co najdete.

Nalijte asi 3/4 šálku enchilada omáčky do hlubokého pečení o rozměrech 13 „x 9“ jídlo. Potřebujete jen tolik, abyste lehce pokryli dno misky.

Používám měkkou taco velikost (8 „) moučné tortilly, které jsem nakrájel na polovinu. Umístěte je do pánve tak, aby řezané hrany směřovaly ven, aby narážely na stranu pánve. Umístěte další dvě poloviny do středu, abyste vyplnili prázdnotu.

Poté přidejte mrholení omáčky a 1/3 kuře. Nezblázněte se přidáním omáčky ve vrstvách. Musíte si vyhradit většinu z toho, aby se nalila na horní část kastrolu, a pokud není vrstva naplněna omáčkou, bude se krájet a sloužit úhledněji.

Dále přidejte 1/3 černé fazole, asi 1 šálek strouhaného sýra a nakrájenou zelenou cibuli. Použil jsem směs čerstvě rozdrceného čedaru a Monterey Jack, moji mexickou potravinářskou sýrovou směs.

Nyní opakujte ty vrstvy ještě dvakrát. Zde vidíte, kolik omáčky dávám mezi vrstvy.

Umístěte zbývající poloviny tortilly na poslední kuře vrstva a poté nalijte zbývající omáčku na vrchol a plně nasyťte tortilly. Nádobu pevně zakryjte fólií a vložte ji do předehřáté trouby na 375 stupňů po dobu 30 minut, nebo dokud nebude ohřátá.

Odstraňte fólii, nahoře zahřejte kastrol se strouhaným sýrem a vložte jej odkrytý zpět do trouby na dalších 5 nebo 10 minut, dokud se sýr nerozpustí.

Vyjměte z trouby a připravte si polevy.

Posypte horní část kastrolu se zbývající zelenou cibulkou, trochou koriandru a nakrájenými černými olivami. Podívejte se, jak úhledně to servíruje?

Pokud chcete, dozdobte jednotlivé porce zakysanou smetanou … MÁM RÁD! Dalo by se sem zbláznit a přidat, co chcete – salsa, guacamole … získáte obrázek.

Chicken Enchilada Casserole

Jednoduché přísady jsou vrstveny dohromady a vytvářejí tuto podstatnou mexickou inspiraci kuřecí Enchilada Kastrol.

4.42 z 24 hlasů

Vytisknout špendlík

Čas přípravy: 15 minut

Doba vaření: 40 minut

Celkový čas: 55 minut

Porce: 8 až 10

Autor : Valerie Brunmeier

1x2x3x

Ingredience

• 1 28-unce může jemně červená enchilada omáčka
• 12 8″ měkké taco moučné tortilly, rozpůlené
• 1 15-unce může černé fazole, opláchnuté a vyčerpané
• nasekaných 5 zelených cibulí
• 3-1 / 2 až 4 šálky plně uvařeného nasekaného kuřete (použil jsem kuřecí kuře zakoupené v obchodě)
• 3 šálky rozdrceného čedaru / Monterey Jack směs

1/3 šálku nasekaného koriandra

• 1 malá plechovka nakrájených černých oliv vypuštěná
• zakysaná smetana k podávání

pokyny

• Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
• Nalijte asi 3/4 šálku enchilada omáčky do pekáče o rozměrech 13 „x 9“ a roztáhněte jej, dokud nebude dno nádoby pokryto. Položte na polovinu tortilly nad omáčkou s rovnými řeznými hranami, které narážejí na boky pánve, a poté naplňte střed dalšími dvěma polovinami tortilly (použijete celkem 3 tortilly nebo 6 polovin na vrstvu).
• Tortilly pokvapkáme asi 1/4 šálku omáčky enchilada. Nemusíte je plně natírat, stačí mrholení. Přidejte 1/3 kuřete, 1/3 černé fazole, 1/4 nakrájené zelené cibule a asi 3/4 šálku nastrúhaného sýra.
• Opakujte s druhou vrstvou tortilly, mrholením omáčky enchilada, další 1/3 kuře, 1/3 fazole, 1/4 zelené cibule a 3/4 šálku sýra.
• Opakujte ještě jednou a končete čtvrtou vrstvou tortilly. Zbývající omáčku nalijte na vrchní část poslední vrstvy tortilly a plně je nasyťte. Misku zakryjte fólií a vložte do předehřáté trouby. Po 30 minut odstraňte fólii a vrchní část kastrolu rovnoměrně posypte zbývajícím sýrem. Pečte odkryté dalších 5 až 10 minut, dokud se sýr nerozpustí.
• Vyjměte z trouby a ozdobte koriandrem, zbývající zelenou cibulkou a olivami. Před krájením a podáváním nechte asi 5 minut sedět.
• Ozdobte jednotlivé porce panenkou zakysané smetany.

MILUJETE MÉ RECEPTY? ZÍSKEJTE KUCHYNĚ! Foolproof Family Slow Cooker a další jednorázová řešení