Bacon-Wrapped Pork Loin je přepychové hlavní jídlo, které je ideální na dovolenou! Je slavnostní a plný chutí, které si vaši hosté jistě zamilují! Podívejte se na níže uvedený videonávod k receptu a uvidíte, jak je to snadné!

Pokud hledáte skvělé vepřové hlavní jídlo, pak je to právě pro vás! Můžete to podávat spolu se smetanovou sladkou bramborovou polévkou, brokolicím salátem z květáku a krémovou bramborovou kaší!

Keto Bacon Wrapped a plněná vepřová panenka

Slaninou zabalená vepřová panenka je masitá, plná umami a připravuje skvělé hlavní jídlo! Je zevnitř něžná a zvenčí pěkně spálená.

Slanina sama o sobě zvyšuje jednoduchou, ale dokonale kořeněnou hrudku masa. Poskytuje sladkost tomuto slanému pokrmu a chrumkavé vrstvě zvenčí.

V tomto receptu potřebujete jen několik ingrediencí a stačí ho jen uvařit v troubě. Tuto část svého pravidelného střídání nabídek můžete dokonce udělat doma, protože je tak snadná na přípravu.

Ale dělá to skvělý formální večerní vstup. Při řezání se dobře prezentuje. Vír ve středu vytvořený válcováním masa do kulatiny vypadá na pokovené misce skvěle.

Vyzkoušejte to na letošních večeřích na Den díkůvzdání a vánocích!

Jaký je rozdíl mezi vepřovou panenkou a svíčkovou?

Mezi těmito dvěma kusy je rozdíl, protože jsou převzaty ze dvou různých částí prasete. Samotná velikost a tvar se liší, a tak se používají i techniky vaření.

Vepřová panenka, kterou používáme v tomto receptu, je velká hrudka širokého, vykostěného a libového masa. Může být nakrájen na tenčí porce steaků a je dobrým kandidátem na dobré pečení.

Na druhé straně je svíčková menší podlouhlá porce a je nejchoulostivější částí prasete. Proto se tato část snadno vaří.

Je vepřová panenka považována za zdravou?

Ano! Je hubený s minimálním obsahem tuku a bohatý na bílkoviny a další živiny a vitamíny, které by mohly pomoci budovat svaly. Vepřové maso obecně obsahuje hodně thiaminu, selenu, zinku a dalších.

Jelikož je bohatý na bílkoviny, pomáhá chránit svaly pro stárnoucí lidi, budovat je pro sportovce a opravovat je pro ti, kteří se zotavují ze zranění. Proto je skvělé zahrnout jej do dobře vyvážené stravy.

Ale protože se jedná o druh červeného masa, nezapomeňte jej konzumovat s mírou.

Jak si připravíte vepřové panenky ze slaniny?

• Připravte maso: Ujistěte se, že masa má pokojovou teplotu. Motýlejte to tak, že maso nakrájíte vodorovně ve směru vláken, ale neříznutím. Udělejte to několikrát, dokud není dostatečně tenký, aby se dal válcovat. Nabídněte to ještě více pomocí paličky.
• Koření a rohlík: Vepřové maso posypte solí, pepřem, kořením a mletým česnekem. Poté srovnejte asi 3 proužky slaniny na jedné straně. Celé to pevně stočte do klády. Venku natřete proužky slaniny. Celé to zajistěte vázáním provázku.
• Pečení: Zapekací misku lehce vymažte tukem a vložte do ní připravené maso. Poté ji vložte do předehřáté trouby, aby se vařila, dokud nebude zvenčí pěkně hnědá.
• Odpočinek: Nechejte asi 10 až 20 minut odpočívat, poté nakrájejte na porce a podávejte za horka.

Co se týká vepřové panenky obalené ve slanině:

Toto lahodné hlavní jídlo se dobře hodí k celé řadě příloh. Pro úplné a vyvážené jídlo jej podávejte se zrnky nebo sacharidy a hromadou zeleniny.

Varianty receptů:

Kromě pečeného v troubě ho můžete také grilovat. Jen nezapomeňte při grilování použít fóliovou fólii, abyste zabránili tomu, že odkapávání způsobí vzplanutí.

Jak skladovat slaninu Vepřová panenka:

• Chladnička: Můžete ji několik dní uchovávat v chladničce a ve vzduchotěsné nádobě.
• Mrazák: Pevně zabalte do fólie a vložte do mrazničky sáčky a poté je zmrazte až na 3 měsíce.
• Pro opětovné ohřátí: Po rozmrazení jednoduše pečte v troubě znovu.

Lahodnější recepty na vepřové maso:

Vepřová pečeně pečená v troubě

Ananasová pečeně pomalého vaření

Křupavé pečené vepřové kotlety

Vepřové medailonky zabalené ve slanině

Vepřová panenka v instantní nádobě

Tipy na recept:

• Chcete-li ji připravit předem, jednoduše ji sestavte a nechejte v chladu po dobu až jednoho dne a poté ji vařte.
• To také zajišťuje skvělé jídlo v mrazničce. Můžete jej nakrájet na nevařené porce, zmrazit v jednotlivých sáčcích, poté rozmrazit a vařit, jak je uvedeno v postupu.
• Pokud máte zbytky, můžete z nich udělat sendviče nebo zábaly.